នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ម៉ិកស៊ិក (ឃុកឃី)

នំប៉័ងបែបនំប៉័ងនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវបានធ្វើដោយម្សៅឆៅដែលមានជាតិល្ហុងនិងរមូរនៅក្នុងម្សៅស្ករ។ ពួកវាមើលទៅស្អាតដោយខ្លួនឯងឬរៀបចំជាមួយថ្នាំពណ៌ខ្មៅលើធុងឆុងឆើតឆាយ។

ឈ្មោះរបស់ពួកគេជាភាសាអង់គ្លេសមកពីអាថ៌កំបាំងព្រោះខូឃីស៍ទាំងនេះពិតជាមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសមិចស៊ីកូពួកគេមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាពិសេសជាមួយអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅទីនោះទេ។ ឈ្មោះរបស់ពួកគេគឺភាសាអេស្ប៉ាញគឺជា ប៉ូលូរ៉ុន ដែលបកប្រែយ៉ាងរលូនយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹង ក្រដាស ដែលជាការពិពណ៌នាត្រឹមត្រូវនៃវាយនភាពរបស់ពួកគេ។

ទោះជាយ៉ាងណាអាថ៌កំបាំងតិចជាងនេះគឺជាការពិតដែលថា buttery, nutty ព្យាបាលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកនិងត្រូវបានគេហៅដោយឈ្មោះចម្រុះបែបដូចជា Pecan គ្រាប់បាល់ នំនំរុស្ស៊ី Snowdrops គ្រាប់ប៊ុតុងអ៊ីតាលី Butterballs Pecan ខាងត្បូង Pecan Sandies, នំប៉័ងតែប៉ុណ្ណោះស៊ុយអែត, ស្ករហ្គីណេហ្គីននិងច្រើនទៀត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៊ឺ 1 ពែង 1/2 (នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 1 និង 1/2 ពែងស្ករម្សៅ, បែងចែក
• ចំរាញ់ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ 3 ពែង (ទាំងអស់)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (បែងចែក)
• ផឹកកាហ្វេ 1/2 ពែង (កាត់និងលាង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ខ្ទះពាក់កណ្តាលនៃស្ករម្សៅ (3/4 ពែង) និង vanilla នៅចានលាយដ៏ធំមួយ។ កូរយ៉ាងរឹងមាំឬវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រួមបញ្ចូលទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា។

2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្សៅនិងពាក់កណ្តាលអំបិល (1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ បន្ថែមម្សៅទៅប៊ឺប្រហែល 1/2 ពែងក្នុងមួយពេលវាយខ្លាំងបន្ទាប់ពីបន្ថែមលើសពីគ្នារហូតដល់ដាក់បញ្ចូលបានល្អ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្នត់នៅក្នុងគ្រាប់នេះ។

1. យកបរិមាណបន្តិចបន្តួចនៃម្សៅនិងរមៀលវាទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ពី 1 ដល់ 2 អ៊ីញ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកខុកឃីដែលមានលាបបន្តិច។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ច្រើនជាងទុកចន្លោះប្រហែល 2 អ៊ីងរវាងបាល់។

2. ដុតនំខូឃីរបស់អ្នកនៅសីតុណ្ហភាព 350 ហ្វារិនហៃ / 177 សែលក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

3. កូរជាមួយគ្នានូវស្ករសនិងអំបិលដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីទទួលយកខូឃីស៍ចេញពីអង្ករចូររមៀលវាម្តងមួយៗនៅក្នុងល្បាយនេះ។ ដាក់នៅលើ rack ដើម្បីត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ខូឃីស៍ក្នុងស្ករម្តងទៀតនៅពេលដែលវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

4. រក្សាទុកនំអាពាហ៍ពិពាហ៍ម៉ិកស៊ិកដែលមានរសជាតិអាលុយមីញ៉ូមរបស់អ្នក (ប៉ូកាវ៉ុន) នៅក្នុងធុងខ្យល់។ ខណៈពេលដែលហ៊ានភ្លាមៗពួកគេថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតនៅថ្ងៃក្រោយ។

ព័ត៌មានជំនួយ: ខូគីទាំងនេះអាចបង្កកដោយជោគជ័យ (រុំយ៉ាងតឹងណែន) អស់ជាច្រើនសប្ដាហ៍ដូច្នេះពួកគេគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការព្យាបាលរោគ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Roast Pecans

ដាក់កណ្ដាកកំប៉ុងឬបំណែកនៅលើសន្លឹកខូឃី។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 350 អង្សាហ្វារិនហៃ / 178 ស។ អ។ សម្រាប់រយៈពេល 8-10 នាទីរំឭកម្តងឬពីរដងក្នុងអំឡុងពេលនោះ។ សូមសង្កេតមើលពួកវាដូចជាគ្រាប់មាននិន្នាការដុតចោលយ៉ាងងាយស្រួល។ ត្រជាក់ប៉ិកទាំងស្រុងមុនពេលច្រាស។

វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ការនំគ្រាប់

- កែសម្រួលដោយ Robin Grose

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	330
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	15 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	61 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	218 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )