នំប៉័ងហូបពពួកដូងម៉ារ៉ុកម៉ារ៉ុក - ខូឃីប៊ីប៊ីឃ្យូ

សូមក្រឡេកមើលរូបថតហើយវាងាយស្រួលក្នុងការមើលថាហេតុអ្វីបានជាការព្យាបាល បែបម៉ាស្សា ក្នុងមាត់របស់អ្នកត្រូវបានគេហៅថាខូឃីស៍ ប៊្លូលិ ក ( បាល់ឡាំងឌឺណេជជា ភាសាបារាំងនិង ក្វារ៉ាតតាល នៅអារ៉ាប់ម៉ារ៉ុក) ។ នំខូវប៊យពីរប្រភេទត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នាបន្ទាប់ពីការជ្រលក់ទឹកខ្មេះដែលមានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹង ទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច ហើយបន្ទាប់មករមៀលលើដូងដើម្បីទទួលបានភាពជោគជ័យ។

ខូឃីស៍ដែលមានប្រជាប្រិយភាពជាច្រើនទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះត្រូវបានស្គាល់ដោយឈ្មោះជាច្រើនផ្សេងទៀតក្នុងនោះមាន Meshimisha ជាទម្រង់តូចមួយនៃ apricots និង Helwat Richbond ដោយយោងទៅលើខូឃីស៍ដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងវាយនភាពនិងឋានៈនៃពូកគុណភាពនិង ផលិតផលដែលផលិតឡើងដោយក្រុមហ៊ុនសម្បូរបែប Richbond ដែលមានមូលដ្ឋាននៅ Casablanca ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចលុបទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនិង / ឬជំនួសយៈសាពូនមី apricot ជាមួយយៈសាពូនមីនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ ហើយទោះបីជាខូឃីស៍ត្រូវបានបង្ហាញតាមបែបប្រពៃណីដូចដែលបានបង្ហាញក៏ដោយអ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តញ៉ាំខូឃីស័រនីមួយៗដោយមិនចាំបាច់យកវាទៅជាមួយគ្នាដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតនេះ។

ខូឃីស៍ត្រូវបានផ្តល់ជូនដ៏ល្អបំផុតនៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ទាប់ពីពួកគេបានបន្ទន់ទៅជាលិកាដែលចង់បាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរសូមព្យាយាម ម៉ាក់ម៉ាក់ម៉ាកាណូ និង ដូងម៉ារ៉ុកហ្គោរីបូ ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំពោះឃីឃី:
• 3 ស៊ុត
• 1 ពែង (236 មីលីលីត្រ) ប្រេងបន្លែ (ប៊ឺសូកូឡាពាក់កណ្តាលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
• 1 ពែង (200 ក្រាម) ស្ករ granulated
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 កញ្ចប់ឬស្ករ vanilla)
• ម្សៅ 3 ពែង 1/4 ពែង (400 ក្រាម), ប្រហាក់ប្រហែល។
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• សម្រាប់ Garnish:
• 2 ពែង 1/2 ពែង (625 ក្រាម) យៈសាពូនមី apricot
• 3 ស្លាបព្រាឬទឹកផ្កាឈូកឬភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ពែង 1/2 ពែង (200 ក្រាម) ម្សៅមើមដែលឆ្អិនល្អវិចិត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ធ្វើឱ្យនំ Cookie Dough

1. លាងសម្អាតចង្ក្រានរបស់អ្នកក្នុងកម្រិត 360 អង្សាសេ (180 អង្សាសេ) ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំពីរឬបីសន្លឹកជាមួយក្រដាសជ័រ។
2. នៅក្នុងចានធំមួយលោតជាមួយគ្នាស៊ុតស៊ុតប្រេងស្ករនិង vanilla រហូតដល់រលោងនិងក្រាស់។ បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតអំបិលនិងអំបិលហើយកូរឬលាយបញ្ចូលគ្នាដោយដៃរបស់អ្នកត្រឹមតែល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅទន់បន្តិចដែលអាចត្រូវបានបង្កើតជាគ្រាប់បាល់។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាម្សៅមីក្រូមានទន់និងស្អិតអ្នកអាចធ្វើការក្នុងម្សៅបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្នកុំឱ្យលាយបន្ថែមហើយមិនត្រូវបន្ថែមម្សៅច្រើនពេកដែលម្សៅនោះរឹងជាងទន់។

1. បង្កើតរូបរាងតូចៗចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចៗទំហំរបស់ cherries ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានទំហំយ៉ាងហោចណាស់ 2.5 អ៊ីងរវាងខូឃីស៍។
2. ដុតនំខូឃីស៍នៅក្នុងចង្កេះនៅចំកណ្តាលចង្ក្រានដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទីឬរហូតដល់ភ្លឺ។ យកទៅ rack មួយដើម្បីត្រជាក់រយៈពេលខ្លី - ប្រហែល 5 នាទី - មុនពេល garnishing ។

តុបតែងឃុកឃី

1. ខណៈពេលដែលខូគីដំបូងត្រូវបានដុតនំ, រៀបចំ garnish ។
2. ផ្ទេរដូងទៅចានចំណិតឬម្ហូបធំ ៗ ផ្សេងទៀត។ ទុកមួយឡែក។
3. ប្រសិនបើយៈសាពូនមី apricot របស់អ្នកមានបំណែកនៃផ្លែឈើនៅក្នុងវាប្រើម៉ាស៊ីនចម្រុះជ្រមុជទឹកឬដំណើរការម្ហូបអាហារដើម្បីលាយយៈសាពូនមីដើម្បីស្ថេរភាពរលូន។
4. ដាក់យៈសាពូនមី apricot នៅក្នុង saucepan តូចមួយនិងបន្ថែមទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច។ កំដៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលពីរបីនាទីរហូតដល់ការកកស្ទះមានជាតិក្តៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យកចេញពីកំដៅ។ (ជំនួសឱ្យចង្ក្រានកំពូលអ្នកអាចកំដៅយៈសាពូនមីនិងទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ )
5. បញ្ចូលកំប៉ិកកំប៉ុកជាច្រើនក្នុងពេលមួយនៅក្នុងការកកស្ទះក្តៅ។ ដកខូឃ័រពីរបង្ហូរឬលុបរន្ធច្រើនហើយចុចបាតរបស់ពួកគេ។ រមៀលខូឃីស្គរនៅក្នុងដូងហើយត្រឡប់ពួកវាទៅដាក់ជង់ដែលមានជណ្តើរដើម្បីបញ្ចប់ត្រជាក់។ (ចំណាំ: ជំនួសឱ្យការញ៉ាំនំខូឃីអ្នកអាចជ្រលក់វាជាប្រចាំនៅសុីរ៉ូអ័រហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅជាមួយដូង។ )
6. ធ្វើឡើងវិញនូវចង្ក្រានដែលនៅសល់ជាមួយខូឃីសល់ដែលនៅសេសសល់កំដៅសុីរ៉ូប្រូក្រាមប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាអោយមានស្តើង។
7. អនុញ្ញាតឱ្យខូឃីស៍ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលផ្ទេរពួកវាទៅកាន់កុងតឺន័រខ្យល់។ កាត់ក្រដាសផេ្សងពីក្រឡុករបស់អ្នកដើម្បីប្រើរវាងស្រទាប់ខូឃីស៍នៅក្នុងធុងផ្ទុក។

1. សម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាពល្អបំផុតសូមឱ្យខូឃីស៍សំរាកមួយយប់មុនពេលបម្រើឬត្រជាក់។ ពួកគេនឹងរក្សានៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់អស់ជាច្រើនថ្ងៃ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	357
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	15 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	52 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	416 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	29 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )