ទឹកពណ៌ទឹកក្រូចដែលជាធាតុផ្សំនៅក្នុងការចម្អិនម៉ារ៉ុក
ទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើផ្កាដើមពណ៌ទឹកក្រូចនិងដំណើរការចំហាយទឹក។ ទឹកក្រអូបដែលជាលទ្ធផលបានរកឃើញវិធីរបស់ខ្លួនចូលទៅក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារជាច្រើននៅក្នុងម្ហូបម៉ារ៉ុក។ រូបមន្តទាំងនេះនៅលើបណ្តាញម្ហូបអាហារម៉ារ៉ុករួមទាំងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំរបស់ពួកគេ។
ជាញឹកញាប់អ្នកអាចរកឃើញទឹកក្រអូបនេះសម្រាប់លក់នៅមជ្ឈឹមបូព៌ានិងទីផ្សារហាឡាលក៏ដូចជានៅក្នុងឱសថស្ថាន (ត្រូវប្រាកដថាវាសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបនិងមិនប្រើគ្រឿងសំអាង) ។ ឬទិញទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចលើបណ្តាញ។
01 នៃ 16
អាល់ម៉ុងប៊្រីវូតMoroccan Almond Briouats ។ រូបថត© Christine Benlafquih ខូឃីនូនដ៏ពេញនិយមទាំងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបត់អាលម៉ុនដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្លិនឈុននៅក្នុង dough warqa ។ នំផ្អែមល្ហែមហើយបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកឃ្មុំ។
02 នៃ 16
ម៉ារ៉ុកអាល់ម៉ិនទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកអាល់ម៉ុនទឹកដោះគោជាមួយទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូច។ រូបថត© Christine Benlafquih ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅម៉ារ៉ុកជាពិសេសនៅ រ៉ាម៉ាដាន ។ ទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចតូចមួយផ្តល់ឱ្យអាល់ម៉ុងនេះរសជាតិរសជាតិបុរាណរបស់វា។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាល្អបំផុតត្រជាក់ត្រជាក់។
03 នៃ 16
Salad ផ្លែឈើម៉ារ៉ុកSalad ផ្លែឈើម៉ារ៉ុក។ រូបថត© Christine Benlafquih សាឡាត់ផ្លែឈើស្រស់នេះពិតជាមានលក្ខណៈដូចជាស្រាក្រឡុកផ្លែឈើដែលផលិតដោយខ្លួនឯង - នៅពេលដែលវាត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងផ្លែឈើត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកក្រូចស្ករនិងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចហើយត្រូវបន្សល់ទុកក្នុងភក់។
04 នៃ 16
Raib BeldiRaib Beldi ។ រូបថត© Christine Benlafquih ទោះបីជាទឹកដោះគោទឹកដោះគោមានលក្ខណៈដូចទៅនឹងទឹកដោះគោក៏ដោយក៏បង្អែមធ្វើពីទឹកដោះគោម៉ារ៉ុកនេះពិតជាពោរពេញដោយទឹកផ្កាឈូក។ រូបមន្តនេះបានពន្យល់ពីការរៀបចំបែបប្រពៃណីរបស់លោក Raib Beldi ពីទឹកដោះគោឆៅស្រស់និងអង់ស៊ីមរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីកំប៉េះស្ងួតនៃអាតសេកក្រពើ។
05 នៃ 16
កាលបរិច្ឆេទអាហារកាលបរិច្ឆេទអាហារម៉ារ៉ុក។ រូបថត© Christine Benlafquih ទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្លិនឈ្មោលត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាល់ម៉ុនបំពេញនៅក្នុងរូបមន្តកាលបរិច្ឆេទនំប្រពៃណីនេះ។ បម្រើពួកគេក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យរ៉ាម៉ាដានឬជាផ្នែកមួយនៃឱកាសពិសេសនៃការរីករាលដាលនៃបង្អែម។
06 នៃ 16
Makrout ជាមួយកាលបរិច្ឆេទនិងទឹកឃ្មុំMakrout ជាមួយកាលបរិច្ឆេទបំពេញនិងទឹកឃ្មុំ។ រូបថត© Christine Benlafquih ខូឃីឱកាសពិសេសនេះមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងអាហ្វ្រិកខាងជើង។ កំណែនេះបង្ហាញពីការដាក់បញ្ចូលនូវកាលបរិច្ឆេទដែលដាក់ក្នុងដបហឹរ។ ខូឃីស៍ត្រូវបានចៀនបន្ទាប់មកត្រូវបានលាយក្នុងទឹកឃ្មុំ។
07 នៃ 16
Ktefa - ទឹកដោះគោ BastillaKtefa ឬទឹកដោះគោ Bastilla ។ រូបថត© Christine Benlafquih Ktefa គឺជាបង្អែមប្រពៃណីម៉ារ៉ុកដែលផលិតដោយ ស្លាបព្រាគោចា ដែលមានជាតិ អាល់ម៉ុនដែល មានជាតិផ្អែមនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ (creme anglaise) មានក្លិនក្រអូបជាមួយនឹងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច។
08 នៃ 16
សាច់មាន់ Bastillaសាច់មាន់ Moroccan Bastilla ។ រូបថត© Christine Benlafquih សាច់មាន់ Bastilla គឺជាសាច់មាន់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសម៉ារ៉ុក។ សំបកផ្លែឈើស្រឡះស្រាល ៗ លាក់ទុកសាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសម្បូរទៅដោយអាល់ម៉ុនចៀនដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូច។
09 នៃ 16
ក្រឆែល - រមៀលផ្អែមជាមួយអានីស, ទឹកសាមែមនិងទឹកផ្កាឈូកKrachel គឺជារ៉ូបផ្អែមម៉ារ៉ុកជាមួយអានីសនិងល្ងស។ រូបថត© Christine Benlafquih គ្រាប់ពូជ Anise គ្រាប់ល្ងនិងទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមទាំងនេះរសជាតិក្រអូបរបស់ពួកគេ។ បម្រើក្រាមធម្មតាឬជាមួយប៊ឺ, បន្លែ, ឈីសក្រេមឬសូម្បីតែប៊ឺសណ្តែកដីនិងចាហ៊ួយ។
10 នៃ 16
Kaab el Ghazal - Gazelle Hornsរូបថត© Christine Benlafquih ផាត់អាល់ម៉ុងក្លិនក្រអូបដោយទឹកផ្កាឈ្មោលពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្លិនឈុនត្រូវបានរុំព័ទ្ធទៅដោយនំឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងអឌ្ឍចន្ទហើយបន្ទាប់មកដុតនំរហូតដល់ទទេ។
11 នៃ 16
carrot Moroccan និង Salad ពណ៌ទឹកក្រូចរូបថត© Christine Benlafquih សាឡាត់ម៉ាស្សាបែប Moroccan ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះលាយផ្លែក្រូចស្រស់ឆៃថងនិងទឹកផ្កាឈូក។ បម្រើវាជាការចាប់ផ្តើម, ម្ហូបចំហៀងឬជាការតាមដានស្រស់ទៅជាការពិតណាស់មេ។
12 នៃ 16
សាឡាត់រ៉ូម៉ាំងនិងសាឡាត់ពណ៌ទឹកក្រូចរូបថត© Christine Benlafquih សាឡាត់ម៉ារ៉ុកស្រស់នេះផ្សំជាមួយសាឡាត់រ៉ូម៉ាំង (cos) ដែលមានក្រូចឆ្មារចម្រៀក។ លៃតម្រូវទឹកស្ករនិងទឹកពណ៌ទឹកក្រូចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
13 នៃ 16
Ghoriba ជាមួយ Walnutsរូបថត© Christine Benlafquih ខូឃីនូនដូចជាខូឃីនូមានសំបកស្ងួតនិងក្រឡុក។ ទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិនៅក្នុងម្សៅ។
14 នៃ 16
Ghoriba ជាមួយដូងរូបថត© Christine Benlafquih Ghoribas ជាមួយដូងគឺ macaroons Moroccan ឆ្ងាញ់ជាមួយសំបក crisp ។ ខ្ញុំត្រូវបានបង្រៀនឱ្យប្រើទឹកផ្កាឈូកដើម្បីរក្សាដៃរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើការជាមួយនំប៉័ង។ នេះជួយការពារកុំឱ្យទឹកដោះគោជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកហើយវាបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃទឹកផ្កាពណ៌ទឹកក្រូចទៅនឹងខូឃីស៍។
15 នៃ 16
Chebakiaរូបថត© Christine Benlafquih ទឹកផ្កាឈូកពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់រសជាតិទាំងនំប៉័ងនិងទឹកឃ្មុំដែលនំបុ័ងល្ងចៀនទាំងនេះត្រូវបានជ្រលក់។
16 នៃ 16
ក្រូចឆ្មារជាមួយទឹកផ្កាឈូកពណ៌ក្រហមនិងស្កររូបថត© Christine Benlafquih ក្រូចឆ្មាទទួលបានការព្យាបាលទាន់សម័យយ៉ាងសាមញ្ញជាមួយនឹងការប្រោះទឹកដីក្លិនទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច។