ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកនូវអាថ៌កំបាំងដើម្បីធ្វើឱ្យហាំប៊ឺហ្គឺដ៏អស្ចារ្យ។ តាមពិតទៅមិនមានអាថ៌កំបាំងតែមួយទេមានប្រហែលប្រាំនាក់ហើយពួកគេមិនមានភាពសម្ងាត់អ្វីជាមួយខ្ញុំក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយពួកគេនៅលើអ៊ីនធឺណេតនិងទាំងអស់នោះទេ។ ប៉ុន្តែនោះល្អ។ សូមឱ្យអ្នករាល់គ្នានៅក្នុងពិភពលោករីករាយនឹងហាំប៊ឺហ្គឺល្អឥតខ្ចោះជាអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ។
ចំណាំថាខ្ញុំនឹងមិនប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលអ្នកគួរដាក់ លើ ប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នក។ នោះជាបញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនខ្លាំងណាស់ដែលខ្ញុំមិនគិតថា។
លើសពីនេះទៀតតើអ្នកអាចស្រមៃបានទេប្រសិនបើខ្ញុំនិយាយថាប៊ឺហ្គ័រដ៏ល្អបំផុតបាននិយាយថាផ្លែបឺកប៊ិនអាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឈីសអាមេរិចនៅលើវា? ខ្ញុំធានាថាខ្ញុំនឹងទទួលបានអ៊ីម៉ែលពីមនុស្សដែលត្អូញត្អែរថាខ្ញុំមិនបាននិយាយអំពីម្នាស់ឬគ្រាប់ឡុកឡាក់ឬគ្រាប់ប៉េងប៉ោះ។
អ្វីដែលខ្ញុំ នឹង ប្រាប់អ្នកគឺថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនប៊ឺហ្គ័រដូច្នេះវាចេញមក juicy, រសជាតិនិងទឹកដម។
ចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គោល្អបំផុត
ជំហានដំបូងគឺការទិញសាច់គោដីដែលមានសមាមាត្រគ្មានខ្លាញ់ 80/20 ដែលជាដីថ្មីនៅហាងនោះនៅថ្ងៃនោះ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទទួលបាន 100 ភាគរយសាច់គោដីល្អប្រសើរជាង។ នេះជាព័ត៌មានបន្ថែមអំពី របៀបទិញសាច់គោដីល្អបំផុតសម្រាប់ប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នក ។
ខ្ញុំគួរនិយាយនៅទីនេះថាខ្ញុំត្រូវបានគេស្គាល់ថាធ្វើប៊ឺហ្គឺជាមួយសាច់គោបីផ្នែកនិងសាច់ជ្រូកផ្នែកមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកសាកល្បងនេះអ្នកអាចឆ្ងល់ពីមូលហេតុដែលគ្មាននរណាម្នាក់ធ្លាប់ប្រាប់អ្នកពីរឿងនេះពីមុនហើយល្អអ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍។
រដូវកាលទទួលខុសត្រូវ
រឿងបន្ទាប់ដែលអ្នកចង់ធ្វើគឺធ្វើឱ្យសាច់គោសាច់គោស៊ី សឺរ និងប្រហែលជាគ្រឿងផ្សំមួយឬពីរផ្សេងទៀតដូចជាម្រេចខ្មៅដីស្រស់ឬម្សៅខ្ទឹមសឬទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
ប៉ុន្ដែកុំទៅហួសសម័យ។ និងរដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតគឺអំបិល។ សូមចាំថាប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺរបស់អ្នកជាមួយនឹង សាច់គោសាច់គោ ពួកគេនឹងមានរសជាតិសាច់ជ្រៅដែលអ្នកពិតជាចង់មានរសជាតិ។ ទុកឱ្យវាសាមញ្ញ។
បង្កើតទម្រង់ស្នាមប្រឡាក់
ឥឡូវនេះមានចំនុចដ៏ធំមួយសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
នៅពេលដែលពួកគេចូលទៅបង្កើតរង្គសាលពួកគេខ្ចប់វាយ៉ាងតឹងពេក។ តាមធម្មតាប្រសិនបើអ្នកមើលមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើនំប៊ឺហ្គ័រវាដូចជាក្លឹចដែលមិនគួរឱ្យជឿកំពុងតែកំទេចធុងមួយដោយដៃទទេរបស់គាត់។
សូមឱ្យខ្ញុំធានាដល់អ្នកថាកម្លាំងនៃភាពខ្លាំងទាំងនេះដែលគួរឱ្យស្ញប់ស្ញែងនឹងធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គឺឆ្អិនក្លាយទៅជាកាស៊ីណូហុកគី។ អ្វីដែលអ្នកចង់ធ្វើជំនួសវិញគឺគ្រាន់តែបង្កើតសាច់ដែលបានធ្វើឱ្យស្រស់ទៅជាគ្រាប់បាល់ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យបាល់ទាំងនោះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងបន្ទះឈើដែលមានទំហំប្រហែល 3/4 អ៊ីញទៅជាអ៊ីញក្រាស់។ សូមស្រមៃថាអ្នកកំពុងផ្តល់ឱ្យទារកត្រលប់ក្រោយហើយអ្នកគួរតែមានកម្រិតនៃសម្ពាធត្រឹមត្រូវ។
ចម្អិនវានៅក្នុងក្ដារលូកក្រណាត់ដែក
មានមនុស្សជាច្រើនសន្មតថាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចំអិនអាហារប៊ឺហ្គ័រគឺនៅលើដុតប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្នាវិធីដ៏ល្អបំផុតគឺនៅក្នុងដុំ ឆ្អឹងដែក ។ នៅពេលអ្នកចំអិនប៊ឺហ្គ័រលើអាំងមួយជាតិខ្លាញ់រលាយនិងស្រក់ដោយគ្មានប្រយោជន៍លើធ្យូងដែលមានន័យថាការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកក្នុងការទិញសាច់គោដី 80/20 នឹងគ្មានប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។ បន្ទាប់មកធ្យូងដែលក្តៅច្រើនឬតិចស្ងួតចេញពីផ្ទៃសាច់ហើយអ្នកបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺហ្គ័រថាខណៈពេលដែលយល់ព្រមគឺនៅឆ្ងាយពីអស្ចារ្យ។
នៅលើដៃផ្សេងទៀតរក្សាជាតិខ្លាញ់នោះនៅកន្លែងដែលវាអាចដាក់ប៊ឺរហ្គឺនិងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរទៅដោយសាច់សត្វនិងសម្បូរជាតិខ្លាញ់ខណៈពេលដែលវាជួយបង្កើតនូវផ្នែកខាងក្រៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ប៉ុន្តែម្តងទៀតដែលភាគច្រើននៃជាតិខ្លាញ់នោះនឹងមាននៅក្នុងចាន។ ទុកកំប៉ុងនៅក្នុងចង្រ្កានបាយហើយចាក់វានៅទីនោះហើយនៅពេលកំប៉ុងអាចពេញវាគ្រាន់តែបោះវាទៅក្នុងគំនរសំរាម។ ឬឱ្យជាតិខ្លាញ់រឹងមាំនៅក្នុងឆ្អឹង, scrape វាចេញនិងផ្ទេរវាទៅធុង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកធ្វើចូរកុំចាក់ខ្លាញ់រាវចុះក្រោម។ ប្រាប់ខ្ញុំថាអ្នកមិនធ្វើដូច្នេះទេ។ មែនទេ?
មិនអីទេដូច្នេះអំពីជាតិដែក។ វាដំណើរការបានយ៉ាងល្អហើយប៊ឺហ្គឺបានចម្អិនបែបនោះគឺល្អខ្លាំងណាស់នៅពេលយប់នៅពេលដែលវាក្តៅពេកក្នុងការចម្អិននៅខាងក្នុងខ្ញុំនឹងទទួលបានធ្យូងថ្មខ្លះហើយនឹងកិននំជាតិដែកដាក់នៅលើដុតនិងចម្អិនប៊ឺហ្គ័ររបស់ខ្ញុំនៅក្នុងឆ្អិនចំណិត នៅលើដុត។ វាដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
5. ចំអិនអាហារពេលល្ងាចទាំងអស់
នេះមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេក្នុងការបង្កើតប៊ឺហ្គឺដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្ដែ ដើម្បីផលប្រយោជន៍នៃសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ខ្ញុំត្រូវនិយាយថាវាជាគំនិតដ៏ល្អមួយក្នុងការ ចំអិនអាហារប៊ឺហ្គ័ររបស់អ្នក ។
ខ្ញុំចាប់ផ្តើមចេញនៅពេលដែលខ្ញុំចូលចិត្តប៊ឺហ្គ័រជាបុរសម្នាក់ដែលមានផ្កាកុលាបប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាមិនអាចធ្វើបែបនោះទៀតទេហើយខ្ញុំក៏មិនណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើដែរ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែ, អ្នកគួររៀន ពីរបៀបកិនសាច់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងទទួលទានសាច់គោនៅក្រោមដីអ្នកគួរតែដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាវាបានមកពីកំណាត់សាច់គោស្រស់ៗដែលអ្នកបានរកឃើញនៅមុននេះ។