ស្វែងយល់អំពីដបទឹកក្រូចព័ត៌មានជំនួយប្រាក់និងព័ត៌មានជំនួយមាស

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "គន្លឹះមាស" ឬ "គន្លឹះប្រាក់" គន្លឹះ តែប៉ុណ្ណោះ គឺស្លឹកខ្នាតតូចដែលមិនបានបើករបស់ រោងចក្រតែ ។ កសិករនៅទ្វីបអាហ្វ្រិកបានដឹងថាដំបូនតែជាផ្នែកដ៏ផ្អែមបំផុតនៃតែស្លឹករុក្ខជាតិតែប៉ុណ្ណោះដែលផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់នៅរដូវរងារដូច្នេះនៅនិទាឃរដូវសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរុញច្រានចេញនៅក្នុងគល់តែដំបូង។ នៅពេលតែមានគន្លឹះជាច្រើនវាត្រូវបានគេហៅថា "ធ្មេញ" ។ តែមួយចំនួនត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងស្រុងពីគន្លឹះ។

គន្លឹះនិងទាត់និងបាញ់

បើទោះបីជាគន្លឹះតែត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "buds," ពួកគេមិនបង្កើតផ្កា។ ជួនកាលវាក៏ត្រូវបានគេហៅថា "ពន្លក" ដែលវាក៏បោកបញ្ឆោតផងដែរពីព្រោះវាមិនរាប់បញ្ចូលច្រើន (បើមាន) ។ ព័ត៌មានជំនួយគឺពិតជាគ្រាន់តែជាស្លឹកខ្ចី។

ដុះចុះក្រោម

ចំនុចសំខាន់ៗជាច្រើនតែមានសក់ដុះលូតលាស់ពីពួកគេ។ គន្លឹះតែមាត់ជាមួយរោមទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា "មែកធាង" ដែលមានន័យថា "ស្រដៀងទៅនឹងវាយនភ្នែក" ។ តែរុក្ខជាតិដុះពន្លកសក់តូចៗទាំងនេះដើម្បីការពារដំបូន្មានវ័យក្មេងៗពីសត្វល្អិត។ នៅពេលស្លឹកចាស់ទុំគេច្រើនតែបាត់បង់សក់។

គុណភាពនៃព័ត៌មានជំនួយតែ

គន្លឹះទឹកដោះគោត្រូវបានចាត់ទុកជាគុណសម្បត្តិល្អប្រសើរជាងស្លឹកចាស់ៗធំនៃរោងចក្រតែ។ ពួកវាជាញឹកញាប់មានរសជាតិរសជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់ជាងស្លឹកចាស់។ ទឹកដោះគោនិទាឃរដូវដំបូងគឺមានតម្លៃណាស់ដោយសារតែវាត្រូវបានផលិតឡើងជាចម្បងពីម្ជុលតែប៉ុណ្ណោះ។ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃអ្វីដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសរបស់ពួកគេ។

តម្លៃនៃ Tea Tips

គន្លឹះទឹកតែចំណាយច្រើនដោយសារតែការប្រមូលផលខ្ពស់តែប៉ុណ្ណោះគន្លឹះតែប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រមូលផ្ដាច់ដោយដៃ។ ទឹកត្រីភាគច្រើនមកពីប្រទេសឥណ្ឌាស្រីលង្កាតៃវ៉ាន់និងចិន។ នៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះតម្លៃនៃការលាងដៃគឺមានតម្លៃសមរម្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រូវបានទូទាត់ដោយតម្លៃដែលថា tippy តែអាចយកបាន។

ឧទាហរណ៏នៃតែ Tippy

មានតែខ្ទឹមបារាំងជាច្រើនដែលផលិតនៅជុំវិញពិភពលោក។ មួយចំនួននៃអ្នកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបន្ថែមទៀតរួមមាន TGFOP (Tippy Golden Flowery ពណ៌ទឹកក្រូច Pekoe) ដែលជាកម្រិតខ្ពស់ បំផុតនៃតែ នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌានិង តែ orthodox ចម្បងពី Assam និង Darjeeling និង TGFOP1 ដែលជាថ្នាក់ខ្ពស់ជាងដោយផ្អែកលើគុណភាពសរុប។ FTGFOP (Tippy Golden Flowery ពណ៌ទឹកក្រូច Pekoe) គឺជាប្រភេទទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតពីអាស៊ីនិងដាហ្ស៊ីជៀនដែលជាទូទៅត្រូវបានដំណើរការដោយដៃនិងធ្វើអំពីគន្លឹះ 1/4 ។

STGFOP1 (ដោតភ្លៅពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចពណ៌ខ្មៅ Pekoe ពិសេស) គឺជាប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតដែលអាចរកបានពីប្រទេសឥណ្ឌាដែលជាញឹកញាប់មាន 1/4 ឬច្រើនជាងនេះ។ ស្វាពណ៌មាសដែលជា ផ្លែក្រហមក្រហម ពីហ្វូជៀននិងយូណានប្រទេសចិនត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកសំប៉ែតនិងស្លឹកដំបូងនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។

អ្នកក៏គួរតែស្វែងរកដianhong / Golden Needle / Yunnan Gold ដែលជាពណ៌ក្រហមក្រហមមកពីយូណានប្រទេសចិន។ Silver Needle / Bai Hao Yinzhen ជា ស្រាតែបៃតង មកពី Fujian ប្រទេសចិនដែលជាទូទៅត្រូវបានផលិតចេញពីរោមរបស់រោងចក្រតែ។ អ្នកអាចនឹងស្គាល់ស៊ិចសានដាលីចឹងដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានផលិតពីតែគន្លឹះតែប៉ុណ្ណោះ។

White Peony / Bai Mu Dan គឺជាផ្លែលាយគ្នានៃស្លឹកធំ ៗ និងផ្កាដែលធំ ៗ មកពីហ្វូជៀនប្រទេសចិននិង អាស៊ីបូព៌ា / Bai Hao Oolong គឺជាផ្លែអូលុងពីប្រទេសចិននិងកោះតៃវ៉ាន់។ ហើយការប្រមូលផល តែបៃតង នៅដើមនិទាឃរដូវពីជ្រុងស៊ូប្រទេសចិនគឺ Bilouchun ។