ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្ងួត

ស៊ុបជ្រូកឆ្អិនទាំងនេះត្រូវបានកំដៅនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះស្ងួតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបម្រើនៅលើ pasta ។ អាហារឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់គ្រប់ពេលវេលា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 សាច់ជ្រូក
• ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 4 ពែង pasta ឆ្អិន (ក្តៅខ្ញុំសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យខ្ចប់ pasta ស្រស់)
• ចំពោះទឹកត្រី:
• 1 1/4 ពែង / ទឹក 300 មល
• 3/4 ពែង / 180 មីលីក្រាមទំពាំងបាយជូរ (កាត់បន្ថយជាតិសូដ្យូម)
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ
• បង្ហូរទឹកដោះ
• 3 ស្លាបព្រា / 45 ម។ លបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រស្រាពណ៌ស
• 2 ស្លាបព្រា / 30 ម។ លប៉េងប៉ោះស្ងួត (ប៊ីត)
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
• cornstarch
• 2 clove s
• ខ្ទឹមស (អំបិល)
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 7.5 មីលីលីត្រស្ងួតហួតហែង
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្ករ 5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 2,5 មីលីលីត្រអំបិល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

• សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:

1. ប្រើកំដៅធំប្រេងកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ ខ្ទឹមសស្ងួត 1 នាទី។
2. បញ្ចូលទំពាំងបាយជូរនិងស្រាចំអិនសំរាប់នាទីបន្ថែម។
3. បន្ថែមទឹក 1 ពែង / 240 មលីទឹកដោះគោបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប៊ីតប៉េងប៉ោះប៊ិកសាឡីអំបិលនិងម្រេច។
4. ចំអិនពីកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឆៅ។
5. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។
6. ផ្សំទឹក 1/4 កំប៉ុង / ទឹក 60 មលនៅសល់និងម្សៅពោត។ បន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។
7. ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់បានឡើងក្រាស់ (ប្រហែល 1-2 នាទី) ។

1. យកចេញពីកំដៅ។

• សម្រាប់ជ្រូកចូវ:

1. ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
2. សាច់ជ្រូកមេអំបៅចង្អុរដោយកាត់ប្រវែងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលទៅឆ្អឹង។
3. ការរាលដាលចំហៀងរហូតដល់ chop ប្រហាក់ប្រហែលនឹងមេអំបៅមួយ។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
5. ដាក់ចង្កឹះនៅលើដុត។
6. ចម្អិន, គ្របដណ្តប់សម្រាប់ 12-15 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់។
7. បើកម្តងក្នុងកំឡុងពេលដុត។
8. ស៊ុបសាច់ជ្រូកត្រៀមរួចរាល់នៅពេលដែលពួកគេបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 160 អង្សារ។
9. ចំអិនប៉ាស្តាស្រស់ៗតាមទិសដៅ។ ខ្ញុំស្នើអោយញ៉ាំផ្លែស្វាយស្រស់សម្រាប់ម្ហូបនេះ។
10. ទទួលទានចង្ក្រានពីលើអាហារចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	969
ជាតិខ្លាញ់សរុប	28 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	9 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	138 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	579 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	112 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	64 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )