នេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលយកសាច់អាំងដែលមិនសូវផ្តល់ឱ្យហើយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអ្វីដ៏អស្ចារ្យ។ steak ជុំនេះត្រូវបាន marinated នៅក្នុងល្បាយគ្រឿងទេសរសជាតិដុតក្តៅនិងមានល្បឿនលឿននិងបានឆ្លាក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សាច់ជ្រូក 1 1/2 ផោន (700 ក្រាម) មានកម្រាស់ 1 អ៊ីញ
- ផ្លែបឺរធំ 1
- 1/2 ពែង (120 មីលីលីត្រ) គំនិតក្រហម
- 1/3 ពែង (80 មីលីលីត្រ) លាយប៊ឺរម៉ានីលាយភេសជ្ជៈរលាយ (ឬប្រើទឹកអំបិល 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ))
- 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ) cilantro ស្រស់, chopped
- ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា (30 មីលីលីត្រ)
- ខ្ទឹមស 2-4 ខ្ទឹមស, minced
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ)
- cumin ដី
- 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (7.5 មីលីលីត្រ) អំបិល
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (5 មីលីលីត្រ)
- ម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំប៊ឺរឡារីល្លីត្រូប្រេងបន្លែខ្ទឹមសស៊ីនអំបិលនិងម្រេច។
- រក្សា 2 tablespoons នៃល្បាយនិងចាក់ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ resealable ។
- បញ្ចូលសាច់គោទៅនឹងល្បាយដោយងាកទៅជាថ្នាំកូត។ ត្រាថង់និងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពី 2 ទៅ 8 ម៉ោង។
- ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
- ដកសាឡាត់ចេញពីថង់ហើយបោះបង់ចោលម៉ារីន។
- ដាក់សាច់គោដុតនិងចំអិនរហូតដល់ចប់ប្រហែល 6 ទៅ 8 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរផ្សំ 2 tablespoons នៃ marinade ជាមួយ avocado និងគំនិត។
- រហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នា។
- យកសាច់ឆ្អិនចេញពីដុតអាំងសាច់ឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទីហើយឆ្លាក់ទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បម្រើជាមួយ salsa ផ្លែបឺរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1499 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 153 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 52 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 75 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 146 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 5,452 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |