ទោះបីជាពួកគេមិនមានប្រពៃណីនៅម៉ិកស៊ិកក៏ដោយមនុស្សជាច្រើននៅខាងក្រៅប្រទេសនៅតែកំណត់អត្តសញ្ញាណណាកូសដូចជាអាហារម៉ិចស៊ីកូ - ដូចភីហ្សាដែលគេចាត់ទុកថាជាអាហារអ៊ីតាលី។
យោងតាមរឿងរ៉ាវដែលត្រូវបានគេធ្វើឡើងម្តងហើយម្តងទៀត nachos ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1940 ដោយបុរសម្នាក់ដែលមានឈ្មោះថា Ignacio ( ចំណាំ: សម្មតិនាមសម្រាប់បុរសឈ្មោះ Nacho) ធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅ Piedras Negras ដែលជាទីក្រុងម៉ិកស៊ិកនៅជិតព្រំដែនពីរដ្ឋ Texas ។ នៅពេលអតិថិជនធម្មតាបានមកដល់បន្ទាប់ពីបិទម៉ោង Ignacio បានធ្វើអាហារសម្រន់សម្រាប់ពួកគេជាមួយនឹងអ្វីដែលគាត់បានទុកនៅក្នុងផ្ទះបាយតិចតួច: ម្សៅអាំងសាច់ចៀនឆីឈីសនិងម្ទេសប៉េងប៉ោះ។
អាហារនេះបានទទួលជោគជ័យជាមួយនឹងអ្នកបរិភោគទាំងអស់ហើយនៅទីបំផុតបានចាប់បាននៅភាគនិរតីនៃសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាបានផ្ទុះឡើងនៅពេលដែលនៅក្នុងឆ្នាំ 1970 ឈីសត្រូវបានជំនួសដោយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ឈីដានិង ទឹកដោះគោ បានចាប់ផ្តើមលក់នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡា។
បន្ទាប់ពីនោះមិនមានការសម្លឹងមើលត្រឡប់មកវិញ។ Nachos បានក្លាយទៅជាចំណាប់អារម្មណ៍របស់អាមេរិកម៉ិកស៊ិកនិងកំណែថ្មីត្រូវបានបង្កើតគ្រប់ពេលវេលា។ សព្វថ្ងៃយើងអាចជ្រើសយកពី "ដើម" បន្ទះសៀគ្វីឈីបឈីសនិងម្ទេសឬរីករាយជាមួយធាតុបន្ថែមដូចជា guacamole អូលីវសាច់មាន់ឬសាច់។ មិនមានវិធានការរឹងមាំនិងលឿនទេដូច្នេះរីករាយជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 អោន / 85 ក្រាមចៀនឬដុត
- បន្ទះសៀគ្វី tortilla (ប្រហែល 2 គ្រាប់ធំ ៗ )
- 2/3 កំប៉ុងឈីស - ឆេតាល, mozzarella ឬពូជផ្សេងៗទៀតដែលរលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល
- 1/4 ពែងមាន់ជូរ
- guacamole 1/4 ពែងឬផ្លែបឺរ
- ពែងសណ្តែក 1/2 ពែងឬសណ្តែកសណ្តែកទាំងមូលលាយជាមួយទឹក
- 1 ប៉េងប៉ោះតូចមានគ្រាប់និងមានក្រឡុក
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- ស្រេចចិត្ត: អូល្លីងកាត់ចេញ (ពណ៌ខ្មៅឬបៃតង)
- ស្រេចចិត្ត: ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សឬពណ៌ក្រហម
- ស្រេចចិត្ត: ម្រេច jalapeno (ហាន់)
- ស្រេចចិត្ត: carne asada, សាច់មាន់ឆ្អិននិង shredded ឬសាច់ (ដូចជា
- carnitas )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
ប្រែក្លាយកូនក្មេងរបស់អ្នកឱ្យខ្ពស់ទៅមុនកំដៅ។
ចះសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែពពុះ។ យកចេញពីកំដៅ។
កំណត់ឈីបពាក់កណ្តាលនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើចានភេសជ្ជៈភស្តុតាងឆ្អិននិងគម្របជាមួយពាក់កណ្តាលនៃឈីស shredded ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បន្ទះសៀគ្វីនៅសល់លើស្រទាប់ខាងក្រោមនេះហើយដាក់វាជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
ដាក់ចានចំណិតរបស់អ្នកនៅក្រោមការ broiler សម្រាប់នាទីប្រហែលរហូតដល់ឈីសត្រូវបានរលាយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកម្ហូបពី broiler និង drizzle សណ្តែកនៅលើកំពូលនៃបន្ទះសៀគ្វី cheesy នេះ។ បន្ថែមធាតុផ្សំណាមួយតាមជម្រើសប្រសិនបើប្រើនៅចំណុចនេះ។
ដាក់ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោនៅលើទឹកនោមរបស់អ្នកឬប្រោះទៅលើផ្លែបឺរ។ បន្ថែមការលាបក្រែមក្នុងខ្ទះតូចៗហើយប្រោះលើប៉េងប៉ោះដែលក្រឡុក។
បម្រើ nachos ឆ្ងាញ់របស់អ្នកនៅក្នុង Pan ដុតនំដូចគ្នាដែលពួកគេត្រូវបាន heated ។ មនុស្សម្នាក់ៗនឹងបម្រើខ្លួនឯងដោយទាញចេញនូវបន្ទះសៀគ្វីឈីសដើម្បីញ៉ាំដោយដៃរបស់គាត់។
* ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើសាច់ចម្អិនស្រស់គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ បើមិនដូច្នោះទេត្រូវកំដៅសាច់ឆ្អិនមុនពេលចម្អិន។ បន្ថែមទៅ nachos ស្ដាំបន្ទាប់ពីស្រទាប់សណ្តែក។
- កែសម្រួលដោយ Robin Grose
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 327 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 29 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 205 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 35 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 13 ក្រាម |