ការរុករកតែផ្សែង
ស្រឡាញ់រសជាតិផ្សែង? មិនថាវាជាការចៃដន្យនៃការជក់បារីឬការបំផ្ទុះគ្រាប់បែកយ៉ាងខ្លាំងដែលអ្នកកំពុងរកនោះទេមានតែជក់ជក់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។
ប្រភេទជក់ដែលល្បីបំផុតគឺ Lapsang Souchong និង Caravan រុស្ស៊ី។ ទាំងពីរមានកម្រិតផ្សែងខុសប្លែកគ្នា។ នៅទីនេះបន្តិចបន្ថែមទៀត:
តែលាងសួគុង
តែខ្មៅ នេះមកពីភ្នំវូយីហ្វូចៀនប្រទេសចិន។ រឿងព្រេងបាននិយាយថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅពេលដែលរោងចក្រផលិតតែមួយត្រូវបានបញ្ជាដោយកងទ័ពនៅពាក់កណ្តាលរោងចក្រហើយគាត់ត្រូវប្រើភ្លើងដើម្បីស្ងួតតែមុនពេលវាខូច។
នៅក្នុងស្រុក Lapsang Souchong ត្រូវបានគេស្គាល់ថា lìshanxiǎozhǒng ឬ zhèngshānxižozhǒng ។ ឈ្មោះទាំងនេះសំដៅទៅប្រភេទផ្សេងៗនៃ រោងចក្រតែដែល ត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតតែ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីដែលពិសេសបំផុតអំពី Lapsang Souchong គឺមិនមានច្រើនប្រភេទរបស់វាជាការកែច្នៃទេ។ ក្រុមហ៊ុន True Lapsang Souchong ត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្ងួតនិងជក់បារីនៅលើរោងចក្រដែលមានដើមស្រល់ដែលអាចឱ្យមានផ្សែងខុស ៗ គ្នាដើម្បីទៅដល់ស្លឹកដែលអាស្រ័យលើកន្លែងដែលវាស្ថិតនៅជាប់នឹងភ្លើង។ ស្លឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងកន្ត្រកឫស្សីរឺដាក់លើរទេះឫស្សីដែលមានដបដើម្បីឱ្យផ្សែងរសាត់ចូល។ ក្លិននៅក្នុងរោងចក្រ Lapsang Souchong គឺមានសភាពខ្លាំងដូចអ្នកទាយ!
តែបៃតងធំជាងគេត្រូវបានលក់ជា " Tarry Souchong " ("tarry" មានន័យថា " អង្ករក្រអូប ") ។
តែមួយចំនួនត្រូវបានគេលក់ក្នុងនាមជា Lapsang Souchong ត្រូវបានរសជាតិសិប្បនិម្មិតដោយរសជាតិផ្សែង (ដែលក្នុងករណីខ្លះដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងសាច់អាំង) ។
បើទោះបីជា Lapsang Souchong មិនមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសចិនក៏ដោយក៏វាមានប្រជាប្រិយភាពនៅទ្វីបអឺរ៉ុបនិងតិចជាងអាមេរិក។ មនុស្សជាច្រើនដែលស្រឡាញ់ ស្រាវីស្គី ស្រឡាញ់ Lapsang Souchong ។ វាត្រូវបានអនុគ្រោះដោយវីនស្តុនឆីឆីល។
តែឡាវ៉ាស
ទោះបីជាវាត្រូវបានគេចាត់ជាប្រភេទតែជាប្រភេទតែខ្មៅក៏ដោយតែស្រា Caravan ពិតតែមួយគត់គឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃតែ Lapsang Souchong តែ Keemun (ដែលអាចមានរសជាតិជក់តិចតួចប៉ុណ្ណោះ) និងតែអូលុង។
ជួនកាលក៏មានពណ៌ក្រហមនៅយូណានផងដែរ។ រថយន្ត Caravan តែបារីមានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែមជាង Lapsang Souchong ដោយមានផ្លែក្រូចតិច។
រឿងព្រេងបានចែងថាទឹកស៊ីអ៊ីវរបស់រុស្ស៊ីមានប្រភពដើមក្នុងដំណើរឆ្លងកាត់ជ្រៅពី តំបន់ផលិត ចិនទៅអឺរ៉ុបតាមរយៈរុស្ស៊ី។ ភ្លើងឆេះជំរុំដែលបានធ្វើពីលាមកស្ងួតត្រូវបានគេនិយាយថាបានជះឥទ្ធិពលដល់រសជាតិតែវាផ្តល់ឱ្យវានូវចំណាំក្លែងក្លាយ។ មិនចាំបាច់និយាយថានោះមិនមែនពីរបៀបដែលស្រាការ៉ាវ៉ាញរបស់ជនជាតិថៃទទួលបានរសជាតិរបស់ខ្លួននៅថ្ងៃនេះទេប៉ុន្តែការស្រឡាញ់របស់ "ការ៉ាវ៉ាន់" នៅតែមានលក្ខណៈរឹងមាំ។