តើមានរសជាតិផ្អែមជាងរសជាតិផ្អែមជាងទឹកដោះគោនិងស្ករត្នោតដែរឬទេ? យើងមិនគិតដូច្នេះទេ!
ស្រោមពូកទាំងនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយមានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិផ្អែម។ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងសារធាតុ vanilla និងស្ករត្នោតទាំងអស់ពួកគេមានសំណើមនិងមានសំណើមដោយការបន្ថែម buttermilk (ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន buttermilk ណាមួយនៅលើដៃសូមសាកល្បង ជំនួសមួយដែល ងាយស្រួលទាំងនេះ!) ហើយអ្នកប្រាកដជាក្លាយជាជម្រើសថ្មី ។
ទាំងនេះ cupcakes ស្ករត្នោតត្រូវបានគេបិទជាមួយ maple សាយដោយធ្វើជាមួយឈីសក្រែមសម្រាប់ tang ច្បាស់មួយដែលនឹងរក្សា cupcakes របស់អ្នកពីការផ្អែមពេក។ Maple មិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់នំខេកទៀតទេ!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរស្ករត្នោត:
- ប៊ឺឈើ 1, បន្ទន់
- ស្ករត្នោតងងឹត 1 ពែង
- ពងធំ 1 សីតុណ្ហភាពពេញចិត្ត
- ស្រង់វីតាមីន 1 ភាគ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែង 1/3 ពែងគ្រប់គោលបំណង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- buttermilk ពែង 3/4 សីតុណ្ហភាពពេញចិត្ត
- សម្រាប់ Maple Frosting:
- ឈីឈីសក្រូច 8 អោនបានបន្ទន់
- 1 ឈើ unsalted butter បានបន្ទន់
- 2 ស្លាបព្រា
- ស្ករត្នោត ខ្ចប់
- ស្ករម្សៅ 3 កំប៉ុង
- 1/4 ស៊ីរ៉ូដើមម៉េម
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរស្ករត្នោត:
- ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 350 អង្សារសេហើយបញ្ចូលអំបុកម៉ុលហ្វីនចំនួន 12 ដែលមានក្រដាសក្រដាស។ ទុកមួយឡែក។
- ផ្សំស្ករនិងស្ករពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចានដាក់ឧបករណ៍លាយកៅអី (ឬនៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃអគ្គីសនី) និងវាយដំនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយមានពន្លឺនិងភួយ។
- បន្ថែមស៊ុតវាយបានល្អ។
- កូរនៅក្នុងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។
- នៅក្នុងចានមធ្យមដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk រួមគ្នាម្សៅ, soda ដុតនំ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។
- យកល្បាយប៊ឺ / ស្ករចេញពីឧបករណ៍លាយកៅអីហើយប្រើ spatula ដើម្បីបាចបន្តិចបន្តួចប្រហែល 1/4 នៃម្សៅលាយដោយដៃរហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ថែមជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោ 1/4 ពែងហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីបត់ចូលគ្នារហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- បន្ដដាក់ម្សៅនិង buttermilk ជំនួសវិញរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុង។ ចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំប្រើថ្មពិលហួសប្រមាណប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាធាតុផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយ batter ត្រូវរលូន។
- បំពេញស្លាបព្រាកំប៉ុង 2 ភាគ 3 នៃចានដែលពេញទៅដោយ batter និងដុតនំនៅលើ 350 F សម្រាប់រយៈពេល 18-20 នាទីឬរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរដុះពន្លកនៅពេលដែលប៉ះទន់ភ្លន់ហើយចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលចេញមកស្អាតឬមានកំទេចកំទីសំណើមតិចតួច។
- អនុញ្ញាតឱ្យ cupcakes ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុង pans មុនពេលសាយសត្វ។
សម្រាប់ Maple Frosting:
- ប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចវាយជាមួយគ្នាឈីសឈីសទន់និងប៊ឺរហូតដល់ល្អ។
- បន្ថែមជាតិស្ករត្នោតវាយរហូតដល់បានល្អ។
- បន្តិចម្តងទៀតបន្ថែមស្កររលាយរហូតដល់រួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។
- បន្ថែមសុីរ៉ូម៉ិច, ចំរាញ់ពីវ៉ានីឡានិងអំបិលហើយកូររហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, ផ្អាកដើម្បី scrape ចុះក្រោមភាគីនិងបាតនៃចានជាមួយ spatula មួយ។
- បំពង់ឬរាលដាលសាយនៅលើនំប៉័ងត្រជាក់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 626 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 41 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 24 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 177 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 306 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 62 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |