រូបមន្តត្រីកំប៉ុង Caramelized ភាសាអេស្ប៉ាញ - Pimientos Caramelizados

ម្ទេសក្រហមមានរសជាតិផ្អែម ៗ ត្រូវបានគេបែកខ្ទេចហើយបន្ទាប់មកញុំស៊ីលាយជាមួយទឹកខ្មេះស្ករនិងទឹករហូតទាល់តែកាត់ទៅជាសុីរ៉ូ។ ម្ទេសដែលមានរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង tapas ឬបង្អែម។ ពេលត្រជាក់ម្ទេសអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ salads, toast ឬឈីសទន់។

រូបមន្តត្រូវបានប្រើដោយមានការអនុញ្ញាតពី Brasserie Ailanthus, Burgos ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 កណ្តឹងក្រហមធំផ្អែម
• 3.5 oz ទឹកខ្មះ
• ជាតិស្ករ granulated 7 អ៊ីញ
• ទឹក 2 អោន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. យកដើមនិងគ្រាប់ពីម្ទេសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ (ប្រហែលមួយភាគបួនអ៊ីញ) ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងខ្នាតតូចមួយហើយដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមកូររហូតទាល់តែស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុង។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយភ្លាមទៅទាប។ ស្រូបយកកំដៅទាបបំផុតជាញឹកញាប់កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតទាល់តែសារធាតុរាវត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយល្បាយបានក្លាយទៅជាសុីរ៉ូ។ នេះត្រូវការពេលប្រហែល 20-30 នាទី។

1. អនុញ្ញាតឱ្យមានល្បាយត្រជាក់បន្ទាប់មកទូទឹកកករហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។ រាំងរាំងលើសាឡាត់ឬរាលដាលលើអាំងនំប៉័ងឬឈីសសម្រាប់បង្អែម។
2. ម្រេចនឹងទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ថ្ងៃឬអាចត្រូវបានកក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	104
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	2 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	26 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	0 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )