Ratatouille ជាមួយ Eggplant និង Zucchini

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ បម្រើអាហារចំហៀងដែលមានជីវជាតិល្អ ៗ នេះជាមួយនឹងសាច់ឆៅត្រីសាច់ឬសាច់មាន់ដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

eggplant Peel និងកាត់បន្ថយនៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ; ដាក់នៅក្នុង colander មួយនិង sprinkle ជាមួយអំបិល។ សូមឈរនៅក្នុងកន្លែងលិចប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីដើម្បីបង្ហូរ។
នៅក្នុងចង្ក្រានធំឬឡាស៊ែរហូឡង់កំដៅប្រេងអូលីវពីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ sautéរហូតដល់គំនិតគឺដេញថ្លៃ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកណ្ដុរម្ទេសទំពាំងបាយជូរនិងអរ៉ីហ្គាណូ។
គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំ, stirring ម្តងម្កាល, សម្រាប់ 20 នាទី។
បន្ថែម zucchini និង eggplant; គ្របដណ្តប់និងបន្តធ្វើឱ្យស្ងួតរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែមានភាពទន់ភ្លន់។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចាំបាច់។

បម្រើជាមួយឈីស Parmesan បន្លែស្រស់ប្រសិនបើចង់។

អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ

Stewed Zucchini

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	174
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	22 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	27 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	9 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )