សាច់មាន់ដំរីសាច់មាន់ Meatloaf គឺជាសាច់ដ៏អស្ចារ្យមួយនៅលើសាច់សត្វបុរាណដោយប្រើប្រាស់រសជាតិនៃស្លាបមាន់ Buffalo នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានភាពទាក់ទាញនិងមានភាពងាយស្រួល។ នៅពេលដែលខ្ញុំធ្វើវាសីតុណ្ហាភាពផ្ទៃខាងក្នុងគឺ 172 ដឺក្រេ F នៅ 70 នាទី; ប៉ុន្តែ meatloaf នៅតែមានសំណើមនិង creamy អស្ចារ្យ។
ល្បិចដើម្បីបង្កើតសាច់មាន់ដែលមានសំណើមជាពិសេសនៅពេលប្រើផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដូចជាសាច់មាន់ដីគឺត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ បន្លែនំបុ័ងនំប៉័ងស្លៀកសាប៊ូនិងទឹកជ្រលក់ស្លាបក្តៅតែងតែបន្ថែមជាតិសំណើមហើយរក្សាសាច់មាន់មិនឱ្យតូចពេក។ តែត្រូវប្រាកដថាលាយល្បាយលាយដោយប្រើដៃរបស់អ្នក។ មិនត្រូវប្រើស្លាបព្រាដើម្បីវាយសាច់ចលៀងឡើយបន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយដាក់នំប៉័ងទន់ ៗ នៅលើនំបុ័ងដុត។ ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីវាយសាច់ចលៀងបន្ទាប់ពីសាច់ត្រូវបានបន្ថែមហើយរៀបចំនំប៉័ងលាបលើនំដុត។
ខ្ញុំបានធ្វើរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយ Buffalo Mashed Potatoes និង Peas និង Carrots ។ ) អ្នកអាចបន្ថែមសាឡាត់ពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងត្រជាក់ប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពផ្ទុយគ្នាត្រជាក់។ ប្រើសំណល់អាហារនៅហាង Buffalo Chicken Penne Bake សម្រាប់អាហារដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀត!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- butter 2 ស្លាបព្រា
- 1 គំនិត, chopped ពិន័យ
- 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 3 celery stalks, chopped ពិន័យ
- 2 ស៊ុតវាយដំ
- 1 ពែង crumbs នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលទន់
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅក្របីម៉ោង 1/4
- ការស្លៀកឈុតឈីសឈីសពណ៌ខៀវក្រែមឈីស 1/3
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- ឈីស 1 ពែងឈ្លី
- សាច់មាន់ 2 ផោនសាច់ពណ៌សនិងខ្មៅ
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅក្របី 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ketchup 2 tablespoons
- 1 ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សាសេ។ បាញ់ខ្ទះចង្ក្រានចង្ក្រានចង្ក្រានដែលមានស្នូលចង្ក្រានចម្អិនអាហារដោយមិនចាំបាច់ស្ទាបនិងទុកមួយឡែក។ ឬដាក់រនាំងលួសនៅក្នុងចានដុតនំជាមួយភាគី។
នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ធំមួយរលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតនិងខ្ទឹមស។ ចំអិននិងកូររហូតដល់ crisp - ដេញថ្លៃប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែម celery ទៅ skillet បាន; ចម្អិននិងកូរសម្រាប់ 2-3 នាទីយូរជាងនេះ។ យកកំប៉ុងចេញពីកំដៅ។
នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំស៊ុតដែលមានដាក់នំប៉័ងនំប៉័ងទឹកជ្រលក់ក្តៅកំប៉ុងទឹកក្រឡុកអំបិលម្រេចម្រេច cayenne និងឈីសពណ៌ខៀវ។ លាយល្អ។
បន្ថែមបន្លែនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមសាច់មាន់លើដីហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់រួមបញ្ចូលគ្នា។
បង្កើតល្បាយសាច់មាន់ទៅក្នុងសាច់សត្វធំមួយនៅលើខ្ទះសាច់ជ្រូក។
នៅក្នុងចានតូចមួយដាក់ផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិនត្រីនិងទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា។ លាយល្អនិងដុសធ្មេញលើសាច់សត្វ។
ដុតនំសម្រាប់រយៈពេលពី 65 ទៅ 75 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងដល់ 165 ° F ។
គ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកហើយទុក 10 នាទី។ បន្ទាប់មក slice ដើម្បីបម្រើ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 492 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 27 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 11 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 171 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 802 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 22 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |