ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ជាទូទៅជាមួយនឹងនំខេក។ វាមិនមានបញ្ហាទេប្រសិនបើវាផ្អែមឬឆ្ងាញ់, ខ្ញុំយកកំទេចរបស់ខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំងហើយតែងតែធ្វើឱ្យខ្លួនឯង។ អូ, និង "quiche crustless" គឺជាអាថ៌កំបាំងពេញលេញ។ ខ្ញុំមានន័យថាចំពោះខ្ញុំវាគ្រាន់តែជញ្ជក់ឈាមទាំងអស់ចេញពីអាហារ។ ប៉ុន្តែការត្រឡប់ទៅ crusts ។
នំបុ័ងផ្អែមគួរមានក្រពើផ្អែមហើយខ្ញុំជាអ្នកផលិតសំបកស៊ុតនិងស្ករទាំងអស់។ ប៉ុន្តែសំបកផ្លែឈើស្រស់ៗមានភាពសប្បាយរីករាយថែមទៀតដោយសារតែពួកគេផ្តល់នូវការបន្ថែមរសជាតិគ្រប់ប្រភេទ។ ឈីសឱសថនិងគ្រឿងទេសគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីចាប់យករសជាតិនៃនំផ្អែមល្ហែម។ ប៉ុន្តែខ្ញុំលេងជាមួយខ្លាញ់។ ខ្ញុំធ្វើធូលីអំបិលទាំងអស់តាមធម្មតាប៉ុន្ដែបន្លែដូចជា ល្ពៅ និង ដំឡូងជ្វា គឺល្អណាស់នៅក្នុងសំបកហើយវាគឺជា ប្រេងអូលីវ ។
រសជាតិនៃសំបកប្រេងអូលីវគឺក្រៀមក្រំខ្លាំងណាស់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងពីសំបកធម្មតាប៉ុន្តែល្អដូច្នេះ។ beets បន្ថែមរសជាតិនៃការផ្អែមធម្មជាតិនិង feta ដែល នាំមកនូវអំបិលពណ៌ខៀវដែលភ្ជាប់វាទាំងអស់រួមគ្នា។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយអាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយ salad មួយ, នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃចិត្តរបស់ខ្ញុំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់សំបក:
- ម្សៅគោលបំណង 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
- 1/4 ពែងអូលីវ
- ទឹក 2 ស្លាបព្រា (ត្រជាក់)
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2 beets (ពណ៌ណាមួយ)
- ឈី feta 1/2 ពែង (ធ្លាក់ចុះ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- za'atar
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅក្នុងចានធំមួយលាងរួមគ្នាម្សៅគោលបំណងទាំងអស់, អំបិលនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងលាយជាមួយគ្នារហូតដល់ម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយប្រេង។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់និងបន្តលាយដើម្បីបង្កើតគ្រាប់បាល់។ រុំក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចនិងទូទឹកកកយ៉ាងតិច 30 នាទី។
ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន chilling បន្ថែម beets ទៅសក្តានុពលនៃទឹករំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទី។ បង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី peel និង slice thinly ។
ចំណាំថា mandoline ដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់រឿងនេះប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើកាំបិតមុតស្រួចបានដែរ។
ចាំងកំដៅឡនៅ 400 ដឺក្រេ។
រមៀលចេញ dough នៅលើផ្ទៃ floured ទៅប្រហែល 8 ជុំអ៊ីញ។ ដាក់ស្រទាប់នៃ beets sliced អំពី 1 "នៅពីគែមនៃ dough នេះ sprinkle za'atar មួយចំនួននិងឈីស feta មួយដែលរលំនៅលើស្រទាប់នៃ beets គ្នា។
រមៀលគែមនៃ dough និង pinch រួមគ្នា។ មិនចាំបាច់ធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះនោះទេ។ ដាក់នៅលើបន្ទះសន្លឹកដែលមានភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសជ័រនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 40 - 45 នាទីឬរហូតដល់ម្សៅមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 302 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 21 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 17 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 639 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |