ទាំងអស់អំពីនំភីហ្សានិងជក់បារី

ជក់នៅក្នុងផ្ទះបាយបម្រើឱ្យមានគោលបំណងជាច្រើន: ពួកគេអាចលាងសម្អាតពងឬលាបលើនំមុនពេលដុតនំដាក់នំប៉័ងនំបុ័ងជាមួយប្រេងឬប៊ឺតប៊ឺតសម្រាប់ធាតុប្រភេទ Crostini ឬសាច់ baste ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ marinade ។ អ្នកអាចប្រើពួកវាដើម្បីញ៉ាំកំទេចកំទីពីនំមុនពេលសាយសត្វឬដើម្បីចាក់ទឹកជ្រលក់ភីស្សាលើម្សៅ។ ជក់ខ្នាតតូចក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីដាក់ទឹកឬស៊ុតលាងសំអាតដូចជាការផ្សាភ្ជាប់គែមនៃ dough សម្រាប់ ravioli, នំប៉ាវនិងចំណូល។ អ្នកគួរតែមានច្រាសខុសៗគ្នានៅក្នុងឈុតសំលេងរបស់អ្នកដោយទុកអ្នកដែលប្រើសម្រាប់កម្មវិធីផ្អែមល្ហែមនិងលាយឡំ ... ដាច់ដោយឡែកអ្នកនឹងមិនចង់ឱ្យរសជាតិផ្អែមរបស់អ្នកផ្អែមដូចរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកបានប្រើសម្រាប់សាច់មាន់កាលពីពេលយប់នោះទេ?

រក្សាគន្លឹះទាំងនេះក្នុងចិត្តខណៈពេលជ្រើសរើសជក់និងជក់បារីសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

• ជក់ធ្វើពីស៊ីលីកោនមានភាពងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតប៉ុន្តែល្អបំផុតសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• វត្ថុរាវស្តើងដូចជាប្រេងអូលីវទឹកដោះគោមានទឹកខ្មេះឬប៊ឺនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែល្អជាមួយនឹងជក់ដែលមានធ្មេញល្អដូចជាព្រិលឆ្មាធម្មជាតិជាដើម។
• ជក់មួយចំនួនដូចជាអ្នកដែលមានសារធាតុ silicone គឺមានចានបាយ។
• ជក់ធ្វើពីជ័រជក់ (ឧទាហរណ៍ឈើឆ្កាងសាច់ជ្រូកធម្មជាតិ) ជាពិសេសអ្នកដែលមានប្រដាប់ប្រដាឈើត្រូវលាងដៃ។ លាងសមាតសូលុយស្យុងរាវនិងទឹកក្តៅ ៗ ចូលទៅក្នុងរឹសលាងលាងបានល្អច្របាច់ទឹកដែលហួសប្រមាត់ពីរោមនិងខ្យល់ស្ងួតចំហៀងឡើងលើកញ្ចក់តូច។ សូមចងចាំថាសរសែធម្មជាតិអាចស្រក់ហើយត្រូវការជំនួសនៅទីបំផុតនៅពេលសរសែរមានកាកសំណល់។
• ចង្កឹះខ្លះមានខ្លាញ់ដោយខ្លួនឯងដោយមានចង្កឹះប្រហោងដែលអាចបំពេញដោយទឹកជ្រលក់ផ្អែម។ ខណៈពេលដែលវាមានភាពងាយស្រួលវាអាចពិបាកក្នុងការសំអាតនិងត្រួតពិនិត្យបរិមាណរាវដែលត្រូវប្រើជាងធ្មេញធម្មតា។
• រក្សាជក់របស់អ្នកប្រើសម្រាប់កម្មវិធីផ្អែមល្ហែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយដាក់ស្លាកសញ្ញាទាំងនោះជាមួយសញ្ញាសម្គាល់អចិន្រ្តៃយ៍។

សូមក្រឡេកមើលប្រភេទជក់ធ្វើម្ហូបជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់គ្រប់តម្រូវការ។

• 01 នៃ 05

  Mastrad Baster

  ជក់នេះមានគោលបំណងពីរក្នុងមួយ។ អ្នកអាចប្រើវាតែមួយគត់ដែលជាជក់សម្រាប់ marinades ឬអ្នកអាចប្រើលក្ខណៈពិសេស baster ដើម្បីទាញទឹកឡើងពីចានឬ roaster បន្ទាប់មកដោះលែងពួកគេតាមរយៈសរសែដើម្បី baste ។ មូលដ្ឋាននេះត្រូវបានផ្ទះដូច្នេះវាឈរនៅលើខ្លួនវាផ្ទាល់នៅលើ countertop មួយបំបាត់ភាពរាយប៉ាយ។

• 02 នៃ 05

  ដុសធ្មេញប៊េស - ប៊្រីសល

  ធ្មេញជ្រូកដែលមានទំហំ 2 អ៊ីញគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការងារទូលំទូលាយដូចជាការដុតនំបុ័ងធំ ៗ ឬលាយធំ ៗ ជាមួយលាងស៊ុត។ ចំណុចទាញគឺឈើនិងសរណះត្រូវបានពង្រឹងជាមួយនឹងក្រុមប្លាស្ទិក។ ជក់នេះត្រូវតែលាងដៃ។

• 03 នៃ 05

  ជក់បារីអេលីសាបិតខេមមែល

  ចំណុចទាញប្រវែង 14 អ៊ីញនៃជក់នេះមានមុំមួយដែលល្អសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងអាហារនៅលើដុតឬឈានដល់ជ្រៅចូលទៅក្នុង oven ដើម្បី baste roast មួយ។ សាច់ដុំគឺមានស៊ីលីកុនធន់នឹងកំដៅហើយជក់គឺមានសុវត្ថិភាព។

• 04 នៃ 05

  ជក់ស្លាបព្រា

  ទំហំ 1,4 អ៊ិញនៃជក់ធ្វើពីម្សៅនំនេះគឺល្អសម្រាប់ការដាក់ឥវ៉ាន់ឬការលាងសំអាតសត្វចតុប្បាទនិងតុក្កតា។ ធ្មេញធម្មជាតិត្រូវបានកាត់ខ្សែកោងសម្រាប់ការគ្របដណ្តប់ច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀតនិងត្រូវបានដាក់ក្នុងប្លាស្ទិច។ ចំណុចទាញគឺខ្សែលោហៈដែកអ៊ីណុក, រាងនៅក្នុងរង្វិលជុំសម្រាប់ការព្យួរ។ ផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺក្បាលក្បាលសត្វអាចត្រូវបានជំនួសឬផ្លាស់ប្តូរ (ក្បាលបន្ថែមដែលបានលក់ដាច់ដោយឡែក) សម្រាប់កម្មវិធីផ្អែមនិងផ្អែម។

• 05 នៃ 05

  ដំឡូងជ្វាទឹកជ្រលក់និងជក់

  ដុសខាត់នេះមានភ្ជាប់មកជាមួយនូវអំបោសតិចតួចដែលមានទំហំត្រឹមតែទំហំប៊ឺឬធ្វើទឹកជ្រលក់សាច់អាំង។ ដុសធ្មែញមានដែកអ៊ីណុកដែកជាមួយនឹងរង្វិលជុំសម្រាប់ព្យួរនិងចានគឺដែកអ៊ីណុកដែកជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនរាប។ វាមានអង្កត់ផ្ចិត 4 1/2 អុិនឈ៍។