សុវត្ថិភាពសាច់មាន់ធម្មតា: 5 ទម្លាប់សាមញ្ញ

សាច់មាន់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះថាជាសុបិន្តអាក្រក់។ យ៉ាងណាមិញសាច់មាន់ឆៅផ្ទុក បាក់តេរី salmonella ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះករណីនៃ ការពុលអាហារ ច្រើនជាងបាក់តេរីដទៃទៀត។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រយ័ត្នជាមួយសាច់មាន់របស់អ្នកនោះអ្នក (ឬនរណាម្នាក់ផ្សេងទៀត) អាចទទួលបាននូវការពុលអាហារ។

ជាសំណាងល្អការប្រុងប្រយ័ត្នមិនពិបាកទេ។ រៀនទម្លាប់សាមញ្ញទាំង 5 នេះសម្រាប់ការទិញរក្សាទុកនិងរៀបចំសាច់មាន់និងបសុបក្សីរបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាព:

រក្សាសាច់មាន់របស់អ្នកឱ្យត្រជាក់!

សាច់មាន់ស្រស់ត្រូវរក្សាទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងដើម្បីពង្រីកអាយុកាលរបស់វាហើយដើម្បីទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នោះហើយជាដោយសារតែសីតុណ្ហភាពគឺជា កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាំង 6 ដែលរួមចំណែកដល់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរី ដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

កញ្ចប់នៃសាច់មាន់ដែលអ្នកទិញនៅហាងគួរប្រាកដជាមានអារម្មណ៍ ត្រជាក់ដល់ការប៉ះ ហើយគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចំណោមវត្ថុចុងក្រោយដែលអ្នកជ្រើសរើសមុនពេលពិនិត្យមើល។ ប្រើថង់ប្លាស្ទិចបន្ថែមដើម្បីការពារការលេចធ្លាយទៅលើធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងរទេះលក់គ្រឿងទេស។

នៅពេលដែលអ្នកនៅផ្ទះអ្នកគួរតែដាក់សាច់មាន់ភ្លាមរបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកកដែល រក្សាសីតុណ្ហភាព 40 អង្សារឬត្រជាក់ ។ អនុសាសន៍ជាផ្លូវការគឺថាអ្នកប្រើវាក្នុងរយៈពេល 2 ថ្ងៃប៉ុន្តែដើម្បីធានាបាននូវភាពស្រស់ថ្លាអតិបរិមាវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើវានៅថ្ងៃដែលអ្នកយកវាទៅផ្ទះឬបង្កកវា។ បើទោះជាអ្នកដឹងថាអ្នកនឹងត្រូវតែធ្វើឱ្យវារលាយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះក៏ត្រូវបង្កកវាយ៉ាងណាដែរ។

ដោយវិធីទូរទឹកកករបស់អ្នកមានការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានគេរាប់នៅលើមាត្រដ្ឋាន 1 ដល់ 10 ហើយលេខទាំងនោះមិនប្រាប់អ្នកពីសីតុណ្ហភាពពិតប្រាកដនោះទេ។

ដើម្បីដឹងថាអ្នកត្រូវការទែរម៉ូម៉េតេទូទឹកកក។ គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នកហើយប្រើវាដើម្បីកែសីតុណ្ហភាព។

សូម្បីតែទូរទឹកកករបស់អ្នកមិនបង្ហាញសីតុណ្ហភាពក៏ដោយក៏ឧបករណ៍កំដៅត្រជាក់នៅតែជួយបញ្ជាក់ថាសីតុណ្ហភាពទឹកកករបស់អ្នកបង្ហាញត្រឹមត្រូវ។ ទទួលបានពីរហើយប្រើមួយនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដែលគួរកំណត់ទៅលេខ 0 F ។

ធ្វើឱ្យសាច់មាន់ងាប់: កុំធ្វើនិងមិនត្រូវធ្វើ

ដំបូងបង្អស់ មិនត្រូវ បង្ខាំងសាច់មាន់នៅលើក្រដាសឬមីក្រូវ៉េវទេ។ វាមិនមានអ្វីចម្លែកទេដែលឃើញមានប្រភពផ្សេងៗដែលបង្ហាញថាវាអាចរលាយបានសាច់កកឬបសុបក្សីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនទេ។ មិនធ្លាប់មាន។ បើទោះបីជាមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមានការកំណត់កំដៅនៅលើវា។

ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះគឺសាមញ្ញ: មីក្រូវ័របង្កើតកម្តៅនិងកំដៅបង្កើតសីតុណ្ហភាពដែលជំរុញឱ្យមានកំណើនបាក់តេរី។ ការកំណត់កំដៅលាប់នៅលើមីក្រូវ៉េវគឺជាការផ្លាស់ប្តូរជាបណ្តោះអាសន្ននៃការបញ្ចេញថាមពលដែលបន្តបន្ទាប់គ្នាដោយចន្លោះពេលដ៏វែងនៃថាមពល។ នេះជាវិធីដ៏គួរឱ្យខ្លាចមួយដើម្បីបង្ខូចមារៈមាន់ពីព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវសីតុណ្ហភាពដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងការឆ្លងកាត់ពេលវេលា។ ពេលវេលាគឺជាកត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាំង 6 ដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ នោះហើយជាព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាសម្រាប់បាក់តេរីដើម្បីបង្កើតឡើងវិញហើយពួកគេធ្វើបែបធរណីមាត្រ។

ប្រភពមួយចំនួនបានអះអាងថាវាមានសិទ្ធិត្រឹមត្រូវដើម្បីបង្ខូចសាច់ឬសាច់បក្សីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ "ក្នុងករណីសង្គ្រោះបន្ទាន់" ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតបញ្ជីនៃ រោគសញ្ញាពុលអាហារនេះ អាចជួយបញ្ជាក់ពីនិយមន័យនៃពាក្យថា "ភាពអាសន្ន" ។

វិធីសាស្ត្រត្រឹមត្រូវដើម្បីបំបាត់បក្សីកកត្រូវការការរៀបចំផែនការមុនពេលត្រូវការពេលវេលាដើម្បីរំលាយវានៅក្នុងទូទឹកកក។ មាន់ទាំងស្រុងអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 2 ថ្ងៃដើម្បីបន្ថយការរលាកទាំងស្រុងតាមរបៀបនេះខណៈពេលដែលសុដន់ដែលគ្មានឆ្អឹងគួរតែរលាយពេញមួយយប់។

នៅពេលផលិតផលត្រូវបានរលាយវាត្រូវរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពី 1 ថ្ងៃមុនចម្អិនវា។ និងគ្មានការកកស្ទះ។ នៅពេលវារលាយវាប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃឬបោះវា។

អាក្រក់បំផុតគឺអាក្រក់បំផុតប្រសិនបើអ្នកកើតមានឡើងហើយភ្លេចធ្វើឱ្យសាច់មាន់រលាយពេញមួយយប់អ្នកពិតជាអាច ចំអិនវាបានពីរដ្ឋទឹកកក ។ ខណៈពេលដែលវាមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អនៃការចម្អិនសាច់មាន់វាធ្វើការនៅក្នុង pinch មួយ។

ទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីមានគ្រោះថ្នាក់

ដូចសាច់ត្រីឬផលិតផលអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើសត្វសាច់មាន់ឆៅឬឆៅគ្មានផ្ទុកបាក់តេរីជាក់លាក់។ បាក់តេរីទាំងនេះអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺប្រសិនបើពួកគេមានឱកាសកើន។

ដូច្នេះដើម្បីជៀសវាងជំងឺយើងត្រូវបន្ថយវដ្តបន្តពូជរបស់យើងដែលយើងធ្វើដោយការត្រជាក់ឬត្រជាក់អាហារ។ ឬសំលាប់ពួកវាទាំងអស់គ្នាដែលយើងធ្វើដោយចម្អិនវា។

ហើយសូមចាំថាការត្រជាក់មិនសម្លាប់បាក់តេរីទេ - វាធ្វើឱ្យពួកគេត្រជាក់។

មធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីសំលាប់ភ្នាក់ងារចម្លងអាហារគឺដោយការចម្អិនម្ហូបយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជៀសវាងការចម្លងរោគឈើឆ្កាង

ការព្រួយបារម្ភមួយផ្សេងទៀតចំពោះការធ្វើការជាមួយបសុបក្សីគឺការ ឆ្លងមេរោគចម្លង ដែលជាពាក្យដើម្បីពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលអាចកើតឡើងនៅពេលដែលសត្វមាន់ទា - ឬគ្រាន់តែទឹកផ្លែឈើរបស់វា - មានទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗទៀតប៉ុន្តែជាពិសែសដែលត្រូវបានចម្អិនរួច ដែលនឹងត្រូវបានគេបរិភោគឆៅដូចជាបន្លែ salad ឬបៃតង។

ឧទាហរណ៏មួយគឺប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្នាក់ត្រូវកាត់សាច់មាន់ឆៅនៅលើក្តារបន្ទះហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំប៉េងប៉ោះស្រស់ៗនៅលើបន្ទះតែមួយដោយមិនលាងមុខ។

ភាពកខ្វក់ឆ្លងកាត់ក៏អាចកើតឡើងនៅក្នុងទូរទឹកកកផងដែរ។ សាច់មាន់ឆៅអាចលេចធ្លាយហើយទឹកក្រូចឆ្មារអាចធ្វើឱ្យកខ្វក់ធាតុនៅជិតឬនៅលើធ្នើខាងក្រោម។ ទុកសាច់មាន់របស់អ្នកបិទជិតហើយទុកវានៅលើធ្នើទាបបំផុតនៃទូរទឹកកកដូច្នេះវាមិនអាចលេចធ្លាយអ្វីមួយនៅខាងក្រោមវាបានទេ។

ហើយរក្សាវាឆ្ពោះទៅខាងក្រោយទូរទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលវាស្ថិតនៅត្រជាក់បំផុតហើយវាត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងហោចណាស់ដោយការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពពីការបើកទ្វារ។

ចំអិនសាច់មាន់របស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់

ការធ្វើឱ្យប្រាកដថាមាន់និងបសុបក្សីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃការការពារការពុលអាហារ។ តារាងខាងក្រោមផ្តល់នូវពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ប្រភេទសាច់មាន់និង វិធីចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នា :

_{ប្រភព: ក្រសួងកសិកម្មអាមេរិក}