កំប៉ុងភេសជ្ជៈសូកូឡាសំបកមិនអាចមានភាពងាយស្រួលឬឆ្ងាញ់ជាង។ សំបកសូកូឡាពណ៌សនិងខ្មៅងងឹតមានរសជាតិដូចនំខេកហើយត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងចម្រុះពណ៌។ ខ្ញុំចូលចិត្តស្រទាប់សូកូឡាខ្មៅងងឹតស្តើងក្រោមស្រទាប់ថ្មសូកូឡាសប៊ុកប៉ុន្តែអ្នកអាចលុបវាឬធ្វើឱ្យវាក្រាស់ទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សូកូឡាងងឹត 1 ពែង (បន្ទះសៀគ្វីកាប់ឬសូកូឡា)
- 1.5 សូកូឡាសូកូឡាស (បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាចម្រុះឬស)
- ល្បាយនំលឿងស្ងួត 2 ស្លាបព្រា
- Garnish: sprinkles
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. រៀបចំសន្លឹកដុតនំដោយស្រោបវាជាមួយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមឬក្រដាស waxed ។
ដាក់សូកូឡាខ្មៅឬសូកូឡាងងឹត ៗ ក្នុងចាននិងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់រលាយហើយរំញោចរាល់ 30 វិនាទីដើម្បីការពារកុំឱ្យក្តៅខ្លាំង។
នៅពេលដែលសូកូឡាត្រូវរលាយនិងរលូនចាក់វាទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំរួចរលោងវាទៅជាស្រទាប់ស្តើងសូម្បីតែក្រាស់តិចជាង 1/4 អ៊ីញ។ ធ្វើឱ្យសាប៊ូកក់ក្ដៅដើម្បីកំណត់សូកូឡានៅពេលដែលអ្នករៀបចំស្រទាប់សូកូឡាពណ៌ស។
4 រលាយសូកូឡាពណ៌សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវតាមវិធីដូចគ្នាដែលអ្នករលាយសូកូឡាខ្មៅងងុយគេងម្តងម្កាលដូច្នេះវាមិនឡើងកំដៅ។ នៅពេលរលាយនិងរលូនបន្ថែមល្បាយនំខេកស្ងួតនិងលាសឬកូររហូតទាល់តែលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងហើយមិនមានដុំសូកូឡាទេ។ ល្វីងសូកូឡានិងបន្ថែមល្បាយនំបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។ ឱ្យសូកូឡាពណ៌សត្រជាក់រហូតទាល់តែវាក្តៅ។
នៅពេលដែលស្រទាប់សូកូឡាខ្មៅងងឹតត្រូវបានកំណត់ហើយស្រទាប់សូកូឡាពណ៌សបានត្រជាក់ដាក់សូកូឡាពណ៌សលើសូកូឡាខ្មៅហើយបាចវាទៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ Scatter sprinkles នៅលើកំពូលហើយចុចលើពួកគេទន់ភ្លន់ដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់ពួកវាទៅសូកូឡាពណ៌ស។
6. ទូទឹកកកលើទ្រនាប់រហូតដល់សំបកត្រូវបានកំណត់រួចរាល់យ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ នៅពេលដែលត្រូវបានកំណត់, កាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធតូចឬបំបែកវាទៅជាបំណែកដោយដៃ។
7. ដាក់ កាក់សូកូឡា Bark ក្នុងកុងតឺន័រក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរសប្ដាហ៍។