រូបមន្តស្រាបៀរបុរាណ Biltmore

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាស្រាក្រឡុកទំនើបគឺជាភេសជ្ជៈតែមួយគត់ដែលមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំណែនាំអ្នកពី Biltmore ។ នេះគឺជា ហ្គីណម៉ាទីនីបុរាណ ដែលគូវឺម័រផ្អែមនិងម្នាស់ស្រស់ដោយគ្រាន់តែជាព័ត៌មានជំនួយនៃម៉ារ៉ាស៊ីនដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈតូចមួយ។

រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្របសម្រួលពីឆ្នាំ 1936 នៃ Just Cocktails ហើយវាបានចាប់ភ្នែករបស់ខ្ញុំដោយសារតែទាំងម្នាស់ស្រស់និងហាតសឺនូសដែលត្រាំត្រចៀក។

ដូចបានកើតឡើងជាច្រើនដងនៅក្នុង មគ្គុទ្ទេសក៍ bartending រសជាតិ, រូបមន្តគឺមិនច្បាស់លាស់បន្តិចស្តីពីការរៀបចំ។ ខណៈពេលបកប្រែវាខ្ញុំសម្រេចចិត្តណែនាំថា 'ម្នាស់ម្នាស់' ត្រូវបានភក់ខ្យល់ដើម្បីបញ្ចេញទឹកដោះគោស្រស់របស់វាបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈរង្គោះរង្គើដើម្បីធានាបាននូវសមល្មមត្រឹមត្រូវ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 បំណែក
• ម្នាស់
• 2 អោន
• gin
• 1 អោន
• vermouth ផ្អែម
• សញ្ញានៃ
• maraschino liqueur
• តុបតែង: ហាតសឺដេតត្រាំក្នុង maraschino

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំឃ្មុំផ្សិតនៅម៉ាឡាស៊ីកូលីលីគួរយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង (ប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបាន 24 ម៉ោង) ។
2. ចំអិន ម្នាស់នៅក្នុងកែវលាយ។
3. បន្ថែម gin, vermouth និង maraschino និងបំពេញជាមួយទឹកកក។
4. អ្រងួនល្អ ។
5. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
6. ប៉ះពាល់ hazelnut ពី liqueur និងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងកញ្ចក់សម្រាប់ garnish មួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	760
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	16 ម។ ក
សូដ្យូម	224 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	133 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	15 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	12 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )