Salad ដំឡូងម៉ូដចាស់ (គ្មានម៉ាយូនីស)

សាឡាត់ដំឡូងមូលដ្ឋាននេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយទឹកខ្មេះដែលមានរដូវហើយការស្លៀកពាក់ប្រេង។ ការស្លៀកពាក់គឺជាការផ្លាស់ប្តូរថ្មីមួយនៃល្បឿនពីការ Cream ជ័រធ្ងន់ ឬ ល្បាយ mayonnaise ។

salad គឺល្អផងដែរ។ សូមពិចារណាបន្ថែមកោរសក់ស្រស់ឬ dill ទៅ salad រួមជាមួយ parsley នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់ខ្ទឹមសឆៅ ៗ ទេចូរប្រើម្ស៉ៅស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងស្លៀកពាក់ឬទុកវាចោល។ ឬបន្ថែម cucumber sliced ​​មួយចំនួនទៅ salad នេះ។ កាត់ cucumber-peeled ឬមិនមាននៅក្នុងពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាល, scoop ចេញគ្រាប់និង slice thinly ។ ចឹក cucumber ជាមួយដំឡូងនិង onions នេះ។

ដំឡូងបារាំងក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារឬនំបុ័ង។ ទោះបីជាគ្មានគ្រឿងទេសដែលអាចឱ្យអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏គួរតែរក្សាសាឡាត់ឱ្យត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ត្រូវប្រាកដថាវាមិនស្ថិតនៅកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាង 2 ម៉ោង (មិនលើសពី 1 ម៉ោងបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាង 90 អង្សារ) ។ ឬដាក់ nestle ចាន salad នៅលើគ្រែនៃទឹកកកដើម្បីរក្សាវានៅសីតុណ្ហាភាពមានសុវត្ថិភាព 40 F ឬខាងក្រោមសម្រាប់ការបម្រើ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូងធំ 3 (1 1/2 ទៅ 2 ផោន)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 1/4 ពែង
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
• 3 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
• ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹមស (mashed និង minced ពិន័យ)
• អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬរសជាតិ)
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
• ស្ករ granulated 2 tablespoons
• 2 tablespoons parsley ស្រស់ minced

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាប់យកដំឡូងហើយដាក់វានៅកំប៉ុងមធ្យម។ បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របនិង ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាបនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់ដំឡូងជាការលំពែងប្រហែលពី 20 ទៅ 25 នាទី។ បង្ហូរនិងត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុង Pan ជាមួយគម្របគ្របដណ្តប់។
2. កាត់ដំឡូងត្រជាក់ចូលទៅក្នុងចំណិត 1/4 អ៊ីញហើយដាក់វានៅចានធំមួយ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាក្នុងពាក់កណ្តាល។ កាត់វាឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើងនិងបន្ថែមទៅចានជាមួយដំឡូងនោះ។

1. នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk រួមគ្នាប្រេងអូលីវ, vinegar, ខ្ទឹម, parsley minced, អំបិល, និងម្រេចខ្មៅ។
2. ចាក់ទឹកល្មមដាក់លើដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកលាបបន្តិចដើម្បីបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ។
3. ល្វីងនិងលាយសាឡាត់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។ គ្របដបចានគោមដោយរុំប្លាស្ទិចនិងញាក់រហូតដល់ពេលបម្រើ។
4. សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតធ្វើឱ្យសាឡាត់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងមុនពេលដែលអ្នកមានគម្រោងដើម្បីបម្រើវា។

ព័ត៌មានជំនួយ

ជ្រើសដំឡូងមីម្សៅទាបសម្រាប់ salads ដូចជាក្រហមស្បែក Yukon Gold កូនមាន់ឬដំឡូងថ្មី។ ដំឡូងបារាំងទាំងនោះមានបរិមាណតិចជាងម្សៅអំបិលនិងដំឡូងបារាំងដទៃទៀតហើយវាមាននិន្នាការរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អ។

ការរៀបចំទុកជាមុន: រហូតដល់ 24 ម៉ោងមុនពេលទទួលទានចម្អិននិងគូបដំឡូងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ ធ្វើគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។ ប្រហែល 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើម្ហូបសូមផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងលាយបញ្ចូល។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់រហូតដល់ពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	228
ជាតិខ្លាញ់សរុប	9 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	211 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )