នំប៉័ងស្លាបព្រាគឺជានំប៉័ងពោតដែលមានរាងដូចក្របីដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ វាត្រូវបានគេគិតថាជាដើមកំណើតអាមេរិចហើយវាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅជុំវិញវេននៃសតវត្សទី។ យោងទៅតាមសព្វវចនាធិប្បាយចំណីអាហារនិងភេសជ្ជៈអាមេរិចពាក្យនេះត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1847 ។
នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាបន្ថែមដោយឥតគិតថ្លៃបន្ថែមកំប៉ិកកំប៉ុកឬខឺណែលខ្លះទៅនឹងថ្មឬបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឬម្រេចម៉ិកឆាយស្រស់ ៗ ខ្លះឬស្រស់។
សូមមើលផងដែរ
នំប៉័ងស្លាបព្រាជាមួយអំបោះ
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3/4 ពោត cornmeal ថ្មឬដីទឹកប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ពែងទឹករំពុះ
- 3 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
- ពងធំ 2
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 350 អង្សារ។
- ខាញ់ម្ហូបដុតនំ 8 អ៊ីញឬ 1 casserole 1 1/2 ត្រីមាស។
- ផ្សំម្ស៉ៅនិងអំបិលក្នុងចានលាយ (កុំបន្ថែមម្សៅដុតរហូតដល់ជំហានទី 5) ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹករំពុះខណៈពេលដែល whisking ចេញដុំណាមួយទេ។ បន្ថែមប៊ឺបានរលាយហើយកូរឱ្យលាយ។ ឱ្យល្បាយត្រជាក់ប្រហែល 5 នាទី។
- លោតទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយពោត។
- នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- វាយត្រីដែលគេវាយដំចូលទៅក្នុងល្បាយពោតលាយជាមួយម្សៅដុត។ លាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយចង្កឹះឬអេឡិចត្រូនិច។
- បើកដបទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។
- ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 35 នាទីឬរហូតដល់សំណុំនិង browned ស្រាល។
- បំរើនំបុ័ងស្លាបព្រាក្តៅជាមួយប៊ឺរឱ្យបានើន។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- នំបុ័ងស្លាបព្រាកាហ្វេ - បន្ថែមពែង 1 ពែងនៃពោតឬចម្អិនពោតទៅលាយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 169 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 178 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 266 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 8 ក្រាម |