រូបមន្ត Horchata: ភេសជ្ជៈស្រូវដែលខ្ញុំពេញចិត្ត

ក្នុងចំនោមហ្វាស្កាអាហ្គូស៍ដែលបំរើនៅទ្វីបអាមេរិកឡាទីន ហួរឆាតា (ឬ CHAH-tah) គឺជាអ្នកដែលពេញចិត្តបំផុតនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ភេសជ្ជៈញាក់ស្រស់រួមបញ្ចូលគ្នារវាងទឹកនិង / ឬទឹកដោះគោជាមួយផ្លែឈើគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ដូចជាគ្រាប់ល្ងឬកាឡូរីអាល់ម៉ុនគ្រាប់វល្លិនឬអង្ករពណ៌សនិងក្លិនឈុន) ។ អ្នកអាចទិញសុីរ៉ូដបដបដើម្បីបង្កើតនាឡិកាប៉ុន្តែកំណែនេះធ្វើឱ្យងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរោមចៀមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងពីទទេ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ស្រូវអង្ករវែង 1 ពែង (មិនចម្អិន)
• ដំបងឈើចំនួន 1 ដើម (ប្រហែល 5 អ៊ីញដែលត្រូវបែកជាបំណែកជាច្រើន)
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• zest lime
• ផឹកទឹក 5 ពែង
• 1/2 ស្ករពែង (ពណ៌ស)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បញ្ច្រោលអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនព្រិលរហូតដល់វាឈានដល់ភាពរឹងមាំ។ ចាក់ទឹកវាជាមួយឈើពិដាននិងកំប៉ុងកំបោរហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់មួយយប់។

2. ដាក់ល្បាយអង្ករទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយវារហូតទាល់តែបំណែកឈើអង្កាំត្រូវបានខូច។ បន្ថែមទឹក 2 ពែលទៅល្បាយកូរវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រាំ 2 ម៉ោង។

3. បង្ហូរអង្គធាតុរាវចូលក្នុងរ្ខឬចានតាមរយៈសាវល្អ ៗ ឬកលបណ្ដញលបណ្ដញមួយចំនួនលិចញឹកញាប់ដើម្បីដកយកទឹកូកចញ។

1. បន្ថែមទឹកនិងស្ករ 3 ពែងដែលនៅសល់ កូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។

2. ទូទឹកកករតនាគារហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បំរើវានៅលើទឹកកកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

បំរែបំរួលសាមញ្ញនៅលើអង្ករ Horchata

• កាហ្វេ Horchata: សូមអនុវត្តតាមរូបមន្តមូលដ្ឋានបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅកាហ្វេភ្លាមៗជាមួយស្ករក្នុងជំហានទី 4 ។

• ដូងហឺចតាៈ នៅក្នុងដបទី 4 ជំនួសទឹក 1 ពែងជាមួយទឹកដោះគោ 1 ពែង (មិនមែន ក្រូចដូង ) ។

• Strawberry Horchata: បន្ថែម 2 ភាគ 3 នៃ strawberries ស្រស់ឬទឹកកកដើម្បីល្បាយបន្ទាប់ពីជំហានទី 3; លាយរហូតរលូន។

• Vanilla Horchata: បន្ថែមស្លាបព្រានៃ vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅកញ្ច្រែងនីមួយៗនៅមុនពេលបម្រើ។

• សូកូឡា Horchata: បន្ថែម 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវទៅល្បាយបន្ទាប់ពីជំហានទី 3; លាយឬកូរឱ្យរឹងមាំរហូតដល់រលោង។

• សណ្តែកដីហុកចតាៈ បន្ថែមម្សៅសណ្ដែកដី 1 ស្លាបព្រាជាមួយល្បាយក្រោយជំហាន 3 ។ លាយរហូតរលូន។

• នំណូហ្កាតៈ បន្ថែមពែង pecans ឬ Walnuts កាត់ 1/3 ទៅក្នុងល្បាយបន្ទាប់ពីជំហានទី 3 ។ លាយរហូតរលូន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	276
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	8 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	65 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )