សាច់ក្រាញ៉ូកហ្សីនហ្សីនរបស់ហ្សុកឡឹន - ប៉ារ៉ាស៊ីតដាស់តឿន

រូបមន្តនេះសម្រាប់ paprikash មាន់ហុងគ្រីឬ csirke paprikas (CHEER-keh PAW-pree-kahsh) គឺមកពី Zsolt Vegh ស្ថិតនៅភាគខាងជើងរដ្ឋ Indiana ។ យោងទៅតាម Zsolt បានឱ្យដឹងថាសុដន់មាន់ដែលគ្មានស្បែកសុដន់អាចត្រូវបានគេប្រើឬជានំដុតដែលមានឆ្អឹង។

បម្រើក្រអៅពងមាន់លើ នុយក្លី នមីញ៉ូមឬអង្ករប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 onions មធ្យម, chopped វិចិត្រ
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុងជាតិខ្លាញ់ bacon ឬបន្លែ
• សុដន់សាច់មាន់គ្មានសុដន់ 2 ផោនឬ 3 ផោនសាច់ឆ្អឹងនៅលើស្បែក
• 1 ស្លាបព្រាបម្ស៉ៅផ្អែមនៅហុងគ្រី
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សូមមើលខាងក្រោម)
• 2 កំប៉ុងទឹកក្រឡុកហុងគ្រីឬម្ទេសខ្ទឹមបារាំងចេកនិងបែកជាបំណែក 1/2 អ៊ីញ
• 2 ប៉េងប៉ោះតូច ៗ គ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• ដាក់ពងក្រូចហុងគ្រីក្តៅ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ស្លាបព្រា Cream sour

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយឬចង្ក្រានហូឡង់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្លាញ់ bacon ឬប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យមទាប stirring ជាញឹកញាប់រហូតដល់ translucent ។ នេះនឹងចំណាយពេល 10 ទៅ 15 នាទី។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យ onions ត្នោត។ អំបិលខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចដើម្បីជួយឱ្យពួកវាទន់។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមទឹកតិចតួចបើចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងឆ្អឹង។
   
2. ប្រែក្លាយកំដៅទៅខ្ពស់និងបន្ថែមសាច់មាន់និងហើយកូរឱ្យជានិច្ចសម្រាប់ប្រហែល 3 នាទីឬរហូតដល់សាច់មាន់ត្រូវបានគេនោមនៅលើភាគីទាំងអស់។ បន្ថែមទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ដោយអ៊ីញនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅគ្របដណ្តប់និងលុញ ៗ រហូតទាល់តែសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ដេញថ្លៃដោយបន្ថែមទឹកប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាឱ្យខ្ពស់ជាងកម្រិតនៃសាច់មាន់។ នេះអាចចំណាយពេល 1 ម៉ោងកន្លះ។
   

1. បន្ថែម Vegeta, ម្រេចសាប៊ូចេកនិងប៉េងប៉ោះ។ ត្រលប់ទៅឆ្អិនវិញបន្ថយកំដៅទៅញ៉ាំស្រាលគ្របហើយចម្អិនរហូតទាល់តែបន្លែទន់ប៉ុន្តែមិនរលួយទេ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ថែម pinch នៃ paprika ហុងគ្រីក្តៅនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
   
2. កំ ដៅ Cream sour ជាមួយម្សៅផេកក្រេឆាតក្តៅមួយចំនួន។ ត្រលប់ទៅចានវិញហើយនាំទៅញ៉ាំញ៉ាំហើយញ៉ាំជាញឹកញាប់។ បម្រើជាង csipetke ហុងគ្រីឬនំប៉ាវ nokedli ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	317
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	97 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	130 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	31 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )