Beetroot ចម្អិនអាហារព័ត៌មានជំនួយ

Beets ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា beetroot នៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃពិភពលោកហាក់ដូចជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះដែលអ្នកស្រឡាញ់ឬស្អប់។ សាច់ពណ៌ត្នោតសម្បូរបែបនៃបន្លែជា root នេះគឺជាធម្មជាតិផ្អែមនិងជីវជាតិ។ ក្នុងនាមជាប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមទៀតស្លឹកក៏អាចបរិភោគហើយអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងលក្ខណៈដូចនឹង ស្វាយស្វា (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា beet spinach) ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានធ្វើឱ្យធ្វើជាមួយ beets លុបចោលអ្នកគ្រាន់តែត្រូវតែព្យាយាម beets ស្រស់សម្រាប់រសជាតិពិតសូម្បីតែ beet haters នឹងរីករាយ។

Beetroot ចម្អិនអាហារព័ត៌មានជំនួយ

•ត្រូវទន់ភ្លន់ពេលលាងសណ្តែក។ អ្នកចង់ឱ្យស្បែកសើមនៅដដែលដើម្បីចម្អិនអាហារ។

•បើទោះបីជា beets អាចត្រូវបានគេឆៅឆៅ, ពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ដុតនំ, នំប៉័ង, ចៀន, ដុតឬចម្អិនបើមិនដូច្នេះទេមុនពេលបរិភោគ។

•ជ្រើសរើសយក beets ទំហំឯកសណ្ឋានដើម្បីផ្សព្វផ្សាយសូម្បីតែការចំអិន។

•ដើម្បីរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងពណ៌, ឆ្អិន, ដុតនំឬចំហាយទឹកដោយមិនចាំបាច់បកមុន។ ស្បែកនឹងងាយបិទជញ្ជាំងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិន។

•ពលដលចួចចញចញយា៉ងចស់ពីចមា្ករដលចញហើយមិនូវដកះ។ ដើមនិងឫសត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីចម្អិន។

•ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបោសសំអាតមុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកបួសបន្លែស្រស់បំព្រងមានប្រសិទ្ធភាពជាងកាំបិត។

•ចំពោះរសជាតិល្អបំផុតសូមចំអិន beets ជំនួសឱ្យការរំពុះឬចំហុយ។ រុំពួកវាឱ្យក្រាស់ដើម្បីជៀសវាងស្នាមប្រឡាក់។

•រៀបចំផែនការពី 3 ទៅ 4 គ្រាប់តូចក្នុងមួយមុខ។

• 3 beets មធ្យម = ប្រហែល 2 ផោន beets ស្រស់ជាមួយ tops

• 1 ផោន beets ស្រស់តុបតែង = ប្រហែល 2 ពែង sliced ​​ឬ chopped

• 1 ផោន beets ស្រស់ តុបតែង = 3 ទៅ 4 ដង

• 1 16- អំបិល beets ទាំងមូល beets = ប្រហែល 2 ពែង

• 1 8 អោនអាចខាប់ beets = ប្រហែល 1 ពែង

ឱសថនិងគ្រឿងទេសដែលរួមបញ្ចូលរួមមាន allspice, ស្លឹក Bay, cloves, chives, dill ស្មៅ, ខ្ទឹម, mustard គ្រាប់ពូជ , មែមនិង citrus ។

•ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យម្រាមដៃរបស់អ្នកពាក់ពាក់មដកៅស៊ូនៅពេលដែលការវាសនា beets ។

•ដើម្បី ចាក់ទឹក លាងទឹកពីម្រាមដៃជូតជាមួយអំបិលសើមនិង ទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់មកលាងសំអាតជាមួយសាប៊ូនិងទឹក។ ចំពោះ ការកាប់បន្ទះ និងធុងប្លាស្ទិកសូមប្រើដំណោះស្រាយពណ៌ស។

• 1 ស្លាបព្រាកំប៉ុងទឹកខ្មេះដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកដាំទឹកសាបនឹងមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយក្លិននៃនំបុ័ងចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយឱ្យវារក្សាពណ៌ភ្លឺរបស់វាផងដែរ។

ចំះមណលចាស់សូមពនរជាតិស្ករនិងអំបិលនីមួយៗក្នុងចានទឹកចម្អិននីមួយៗដើម្បីរំឭកភាពផ្អែមនិងពណ៌។

• Beets មានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ដូច្នេះវាគ្មានជាតិអំបិលសម្រាប់ទឹក។

•ដើម្របីមីក្រូវ្របកំប៉ុងទាំងមូលខ្ចាត់ខ្ចាយស្បែកហើយដាក់កំប៉ុងមួយក្នុងម្ហូបដ្រលមានខ្នាតតូចដោយមានទឹក 2 ក្រាម។ ចំអិនខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 9 ទៅ 12 នាទី។ ទុកឱ្យសំរាក 5 នាទីមុនពេលត្រជាក់និងកោស។

•ដើម្បីជៀសវាងការហូរឈាមពីការហូរចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសូមបន្ថែម beets មុនពេលបម្រើប្រសិនបើអាច។

• beets ឆៅឆៅធ្វើឱ្យលើសពីនេះទៀតហ៊ានដើម្បី salads ។

បន្ថែមទៀតអំពី Beets (Beetroot):

• ចំណីធ្វើម្ហូប Beet
• ការជ្រើសរើស Beet (Beetroot) និងឧបករណ៍ផ្ទុក
• ប្រវតិ្តសាស្រ្ត
• សន្លឹកពត៌មាន Beet - Beets នៅ glance មួយ

សៀវភៅចម្អិន

• Chez Panisse បន្លែ
• បន្លែរៀងរាល់ថ្ងៃ
• ខនិជរបស់បន្លែ Mollie Katzen
• បន្លែនំប៉័ង