យកស្គរចៀនឆារ ៗ ទាំងនេះទៅពិធីជប់លៀងឬអាហារឬរីករាយជាមួយអាហារទាំងនេះជាម្ហូបសំខាន់រួមជាមួយកន្ទេលសាឡាត់ដំឡូងបារាំងនិងសណ្តែកដុត។ រូបមន្តនេះហៅថាស្គរប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើជើងមាន់ទាំងមូល។ ប្រសិនបើអ្នកមានស្លាបឬភ្លៅមាន់មួយចំនួន, វាក៏ឆារវាផងដែរ។ គ្រាន់តែចាំថាដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់សាច់មាន់តូចជាងមុន។
ប្រសិនបើអ្នកទិញមាន់ដែលមានតំលៃសមរម្យនិងកាត់វាឡើងដោយខ្លួនឯងអ្នកប្រហែលជាចង់រក្សាទុកសាច់សុដន់និងសាច់ភ្លៅសម្រាប់នំត្រីសាឡាត់នំសាំងវិចនិងខោ។ រូបមន្តនេះគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្គរ។
ស្គរគឺជាចំណីអាហាររបស់គណបក្សដ៏អស្ចារ្យពីព្រោះមិនចាំបាច់ផ្តល់គ្រឿងបរិក្ខារទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេមានសាច់ជាងសត្វស្លាបឬក៏ស្គរ។ គ្រាន់តែធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានកន្សែងឱ្យបានើនសម្រាប់ភ្ញៀវ។ រូបមន្តធ្វើឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបរិភោគចំណីអាហារដប់ប្រាំបីឬអំពីអាហារចម្បងប្រាំបី។ វាត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារតូចមួយឬទ្វេដងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ហ្វូងមនុស្ស។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ស្គរសាច់មាន់ 16 ក្បាល (ឬផ្សំពីស្គរនិងភ្លៅ)
- buttermilk 1/2 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រា
- ទឹកជ្រលក់ Tabasco
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្រេចខ្មៅ 2 ស្លាបព្រា (បែងចែក)
- 2 ពែង
- ម្សៅទាំងអស់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន (ប្រហែល 3 ពែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅថតកម្តៅឬល្ហុងល្មមដល់ 200 ហ្វា។
- ក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
- នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយផ្សំ buttermilk នេះទឹកជ្រលក់ Tabasco, អំបិលនិង 1 ស្លាបព្រាម្រេចនៃម្រេចខ្មៅ។ បន្ថែមជើងមាន់ទៅល្បាយនិងបោះទៅជាថ្នាំកូត។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកជាមួយ marinade យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង (ឬរហូតដល់ 24 ម៉ោង) ។
- យកសាច់មាន់ចេញពី buttermilk ហើយទុកឱ្យ buttermilk លើសលុប។
- ផ្សំម្សៅបន្ថែម 1 tablespoon ម្រេចខ្មៅនិង cayenne ។ អ្រងួនជើងសាច់មាន់នៅក្នុងម្សៅតាមរដូវនិងដាក់នៅលើរនាំងខណៈពេលរង់ចាំប្រេងដើម្បីកម្តៅ។
- នៅកន្លែងចង្ក្រានធំឬ ខ្ទះ ជ្រៅឬ ឆ្អិន អាំងក្តៅកំដៅយ៉ាងហោចណាស់ 3 ពែងនៃប្រេងទៅប្រហែល 365 អង្សា F. ជើងខ្ទឹមបារាំងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីដោយងាកម្តង។ ដើម្បីពិនិត្យមើលភាពទន់ភ្លន់សូមប្រើអាហារដែលបានអានភ្លាមៗ។ ឧបករណ៍បញ្ចូលសីតុណ្ហភាពត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃក្រណាត់ធំបំផុតដែលមិនប៉ះនឹងឆ្អឹង។ សីតុណ្ហភាពមានសុពលភាពអប្បរមាសម្រាប់បសុបក្សីគឺ 165 អង្សារ។
- យកសាច់មាន់ទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីបង្ហូរ។
- ដាក់សាច់មាន់លាយនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់រលុងជាមួយនឹងសន្លឹកហើយរើទៅកន្លែងក្តៅរឺលៀនដើម្បី រក្សាកំដៅ ពេលចង្កេះជាបន្តបន្ទាប់។
ទិញព្យញ្ជូញល្បឿនលឿនពី Amazon
ព័ត៌មានជំនួយ
ការឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅ: នៅក្នុងឆ្អិនជ្រៅអាហារត្រូវបានជ្រមុជទៅក្នុងប្រេងទាំងស្រុងខណៈពេលដែលឆ្អិនឆ្អៅអាហារត្រូវបានដាក់ក្នុងប្រេងឱ្យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនិងភាគីដែលធ្វើឱ្យចាំបាច់ធ្វើឱ្យបំណែកឆេះ ដើម្បី fry ភាគីទាំងពីរ។ បីពែងនៃប្រេងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រៅ 1/2 អ៊ីញនៅក្នុងឆ្អឹង 10 អ៊ីងជ្រៅហើយវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចៀន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 3198 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 226 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 46 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 117 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 842 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,616 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 265 ក្រាម |