ស្គរសាច់មាន់ឆ្ងាញ់ទាំងនេះត្រូវបានដុតនំជាមួយខ្ទឹមនិងប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងហាលថ្ងៃជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ឈីសឬពណ៌ខៀវ។ ទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យឬអាហារពេលល្ងាច, ឆ្ងាញ់ជាមួយ fries ឬម្ហូបអង្ករ។
ត្រូវប្រាកដថាបម្រើស្រាស្គរមាន់រសជាតិទាំងនេះជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បន្ថែមទៀតនៅលើចំហៀង។
មានអារម្មណ៍ថាបន្ថែមការបន្ថែមម្រេច cayenne បន្ថែមសម្រាប់កំដៅបន្ថែមទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ជើងមាន់ 2 ទៅ 3 ផោន (ប្រហែល 10 ទៅ 12 ស្គរ)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹមស (ដាក់តាមសារពាង្គកាយរឺក៏វិចិត្រ)
- 3/4 ទឹកជ្រលក់ក្តៅទឹកជ្រលក់ (ដូចជាទឹកជ្រលក់ក្រហមរបស់ Frank ឬក្របី)
- ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- ដាក់ចានដុតនំដ៏ធំមួយជាមួយក្រដាសទទេហើយបន្ទាប់មកដាក់រនូតនំត្រជាក់ * ក្នុងខ្ទះ។
- ក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ច់សាច់មាន់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។
- រៀបចំជើងសាច់មាន់នៅលើរនាំងនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណរអើមសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។
- បត់និងដុតនំរយៈពេល 20 នាទីទៀត។
- បង្កើនកំដៅទៅ 400 °និងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 ទៅ 20 នាទីយូរជាងមុនរហូតដល់ browned ត្រឹមត្រូវ។
- នៅក្នុងចានធំមួយផ្សំ butter ប៊ឺសូកូឡានិងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ លេបស្គរដែលឆ្អិនក្តៅជាមួយល្បាយទឹកជ្រលក់។
- រៀបចំសាច់មាន់នៅលើចានរាងសំប៉ែតនិងរសាត់ជាមួយសំលៀកបំពាក់ Ranch ឬការស្លៀកឈីពណ៌ខៀវ។
- បម្រើស្គរជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់បន្ថែមទៀតនៅលើចំហៀង។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- សម្រាប់កំដៅបន្ថែមបន្ថែមម្រេច cayenne ដីមួយចំនួន (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ទៅទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងល្បាយប៊ឺ។
- ប្រើភ្លៅសាច់មាន់ទាំងអស់ឬផ្នែករួមជាមួយស្គរ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 587 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 38 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 17 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 173 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 904 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 51 ក្រាម |