ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត fajitas, អ្នកនឹងស្រឡាញ់ kebab ទាំងនេះដែលមានរសជាតិជាមួយ cumin, cilantro, ខ្ទឹមនិង lime marinade ។ បម្រើលើអង្ករជាមួយ tortillas, salsa , guacamole និងក្រែម sour សម្រាប់ condiments ។ ចូររៀបចំផែនការសំរាប់ពេលវេលាប្រណាំង។ marinade ក៏ធ្វើការផងដែរសម្រាប់សាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/4 ពែង
- ប្រេងអូលីវ
- 1/4 ពែង
- ទឹកខ្មេះ balsamic
- 1/4 ពែងទឹកផ្លែឈើស្រស់
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
- 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- oregano ( កំទេច)
- 4 cloves
- ខ្ទឹមស (បានចុចឬវិចិត្រ minced)
- 1/4 ពែងស្រស់
- cilantro (ប្រហែលជាត្រូវបានកាត់)
- ស្រេចចិត្ត: 1 ម្រេចសឺរុយនីស៊ីលីន (កាត់តាមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង)
- ម្ទេសក្រហម 1 កំប៉ុងក្រហម (កំប៉េះផ្អែមកាត់ទៅជាកំណាត់ទំហំ 2 អ៊ីញ)
- ម្រេច 1 ពណ៌បៃតងឬលឿង (កំប៉េះផ្អែមកាត់ជាកំណាត់ទំហំ 2 អ៊ីញ)
- 1 មធ្យម
- គំនិតផ្អែម (កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ទំហំ 2 អ៊ីញ)
- 2 ផោន (1-1 / 2 អុិនឈ៍ក្រាស់) ជុំកំពូលទីក្រុងឡុង
- steak steak (steak ជុំកំពូលក្រាស់) កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ទំហំ 2 អ៊ីញ (សាច់ដុំ Filet Mignon, sirloin ឬ steak បន្ទះអាចត្រូវបានប្តូរជំនួស)
- Garnish: cilantro ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងថង់បង្កកធុនធ្ងន់ដ៏ធំមួយផ្សំប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះសូកូឡា, ទឹកកំបោរ, cumin, oregano, ខ្ទឹមសនិង cilantro ។
- បន្ថែមខ្ទឹមម្រេចម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្អែមនិងដុះនៅទីក្រុងឡុង។ ដាក់កាបូបដាក់ថង់ហើយលាបក្រណាត់ទាំងអស់។ បើកកាបូបឡើងវិញខ្ចប់ខ្យល់ទាំងអស់បិទឡើងវិញនិងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោងឬយប់។
- ត្រាំឈើឆ្កាងធ្វើពីឫស្សីឈើក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលតំឡើង kebabs ។
- កំដៅមុនឬដុត។
- ដើម្បីប្រមូលផ្តុំបន្ទះកំប៉ុងច្រាសឆ្អឹងពីរតាមសាច់គោនិង បន្លែ ចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់គោនិងជំនួសបន្លែ។ (skewer ទ្វេដងធ្វើឱ្យ kebabs ងាយស្រួលជាងមុនដើម្បីបើក។ ) អ្នកគួរតែអាចទទួលបានប្រហែល 5 ទៅ 6 កំណាត់សាច់គោមួយកែប។ marinade បម្រុងសម្រាប់ basting ។
- សាច់ក្រឡុកចំណីនៅលើកំដៅមធ្យមហាមប្រាមនិងងាកទៅចំអិនគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់រហូតទាល់តែសាច់គោមានកណ្តាលដ៏កម្រប្រហែល 15 នាទី។
- បម្រើហ្វាយីតាកេបបលើអង្ករចម្អិនជាមួយអមជាមួយនំអាំងស្រស់ស៊ាសាស guacamole និងក្រែមជូរ។ តុបតែងជាមួយ sprigs cilantro បន្ថែម។
ទិន្នផល: 8 ដង
រូបមន្តទាក់ទងនឹងសំណើ
• សាច់គោហ្វាជីតា - សំពត់មីនមានរសជាតិឈីស
• ផ្លែល្ហុងកូនក្រមុំ
• នំប៉័ងត្រីបាប៊ីបជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ស្រស់