សាច់ក្រណាត់ងាយស្រួលដុត Steak Fajitas Recipe

រូបសញ្ញានំប៉័ងនេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាអាហារដែលអ្នកទទួលបាននៅភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារនិងឆាប់រហ័សដើម្បីលាយបញ្ចូលគ្នានៅរាត្រីរវល់។ គ្រាន់តែមិនភ្លេចទៅផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកពីរម៉ោងសម្រាប់ marinade នេះ។

Fajitas ពិតជាជំនាញពិសេស Tex-Mex ។ ពាក្យជាភាសាអេស្ប៉ាញ " fajita " មានន័យថា "ច្រូតតិចតួច" និងមកពីពាក្យ " faja " ដែលមានន័យថា "ខ្សែក្រវាត់" "ក្រដាស" ឬ "ខ្សែក្រវាត់" វាសំដៅទៅលើក្បាលដីសាច់ (ជាទូទៅស្លៀកសំពត់) ដែលដើមឡើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ម្ហូបនេះ។ រូបមន្តនេះធ្វើការដូចគ្នាដែរជាមួយនឹងសាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬបន្លែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើសាច់គោ។

រូបមន្តនេះនឹងចិញ្ចឹមរហូតដល់ទៅប្រាំមួយនាក់ដោយមានសត្វព្រៃពីរក្បាល។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4
• cloves ខ្ទឹមស (minced និង mashed ទៅបិទភ្ជាប់ជាមួយអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ)
• 1/4 ពែង
• ទឹកកំបោរស្រស់
• 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 2 ផោន
• នំសំពត់ (តុបតែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ដើម្បីឱ្យសមទៅនឹងនំដុតឬក៏នំក្រឡុក)
• ម្ទេសក្រណាត់ចម្រុះពណ៌ចំនួនបីប្រភេទ (ស្គមស្រួច)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ឬ
• គំនិតផ្អែម (ស្តើងស្តើង)
• 1/4 ពែងស្រស់
• sprigs cilantro
• 12 (7- 8 អ៊ីញ) tortillas ម្សៅ (ក្តៅ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ញ៉ាំសាច់អាំងរបស់អ្នក

ជំហានដំបូងសម្រាប់ fajitas ទាំងនេះគឺដើម្បី marinade steaks និងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យពួកគេមានសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូកផងដែរ។ ចង់បានវាតូចបន្តិចមែនទេ? គ្រាន់តែបន្ថែម 1 chile serrano minced ទៅ marinade នេះ។

1. នៅក្នុងកាបូបទូរទស្សន៏ដ៏ធំធែនឌ័រផ្សំខ្ទឹមបារាំងទឹកកំបោរស៊ីននិងប្រេងអូលីវ។ ត្រានិងអ្រងួនដើម្បីផ្សំ។
2. ដាក់ស្លាបព្រារាបស្មើកណ្តឹងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងកាបូបហៀរចេញខ្យល់និងត្រលប់ទៅកោសសាច់ចែកចាយបន្លែរាបស្មើ។

1. ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬពេញមួយយប់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ ថ្មើរជើង ចូលជ្រៅ។

ធ្វើម្ហូប Fajita Fixings

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧស្ម័នឫដុតធ្យូងអ្នកអាចប្រើដែកឬដែកហៈធ្ងន់នៅលើតុ។ វាជាការសំខាន់ដែលខ្ទះក្តៅខ្លាំងណាស់មុនពេល ញ៉ាំសាច់ ដូច្នេះវាត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកគាំទ្រក្លិនអាកាសលើសលប់គឺចាំបាច់សម្រាប់ការដុតចង្ក្រានក្នុងផ្ទះ។

1. ដុតកំដៅឧស្ម័នឬធ្យូងឱ្យខ្ពស់កំដៅ។ ខណៈពេលដែលដុតនេះត្រូវបានកំដៅ, យកចេញសាច់អំបិល steak ពី marinade និងដាក់នៅលើចានមួយ, រាក់បិទរាវនិងការរក្សា marinade ជាមួយបន្លែ។
2. កំដៅដុំឆ្អឹងធន់ធ្ងន់ទៅនឹង ចំណុចជក់បារី ។ បង្ហូរបន្លែនិងក្លារ៉ូខោហើយភ្លាមៗកូរឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ឆេះបន្តិចហើយទន់បន្តិចប៉ុន្តែមិនរលួយទេ។ ទុកវាទុកហើយរក្សាកំដៅ។
3. ក្រឡុកសំពត់ឈ្ងុយ លើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មធ្យមកៀក - ប្រហែល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
4. ដាក់សាច់ត្រីចូលទៅក្នុងច្រូតប្រឆាំងនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយបម្រើភ្លាមៗជាមួយនំអាំងសាច់ក្តៅបន្លែនិងម្រាមដៃនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

ការបម្រើអាហាររបស់អ្នក

ដើម្បីញ៉ាំហ្វេជីតាម៉ិកស៊ិកអាហារប្រពៃណីដាក់សាច់ច្រូតជាមួយបន្លែដុត guacamole, salsa និងក្រែម sour ចូលទៅក្នុង tortilla និងបត់វាឡើង taco ឬរចនាប័ទ្ម burrito ។ អ្នកក៏អាចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើតុនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាបង្កើតខ្លួនឯងតាមដែលពួកគេចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	330
ជាតិខ្លាញ់សរុប	17 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	6 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	65 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	311 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	21 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	24 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )