ទោះបីជាវាជាធម្មតាគ្រាន់តែជាស្លឹកនៃរុក្ខជាតិ Cilantro ស្រស់ដែលត្រូវបានគេប្រើ, ដើមនិងឫសអាចបរិភោគបានផងដែរ។ ជាទូទៅ cilantro ស្រស់ត្រូវបានលក់នៅក្នុង bunches ជាមួយ parsley ស្រស់។ ជ្រើសរើសយកស្លឹកពណ៌ខៀវភ្លឺពណ៌ខៀវដែលមិនបង្ហាញសញ្ញាលឿងឬភ្លឺ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក Cilantro
ភា្លាម ៗ នៅព្លដ្លអ្នកមកផ្ទះដ្លមានត្ង់ទឹក្ម្អថ្ង្ហើយដាក់ដើម (ដក់ជាប់នឹងឫសដ្លជាប់គ្នា) ក្នុងក្វទឹកហើយគ្របដណ្តប់លើថ្នមៗដោយថង់បា្លាស្ទិច។
ទូទឹកកក។ ក្រឡុកស្លឹកនៅពេលអ្នកត្រូវការវានិងគ្របគម្របឡើងវិញ។ ទឹកគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជារៀងរាល់ 2 ទៅ 3 ថ្ងៃ។ កុំលាងសមាតឱសថរហូតទាល់តែអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រើវាព្រោះមានសំណើមច្រើនពេកនឹងក្លាយទៅជារុយពណ៌ខៀវកំឡុងពេលផ្ទុក។ ដោយអាស្រ័យលើការព្យាបាលរបស់វានៅឯទីផ្សារវាគួរតែមានរយៈពេលរហូតដល់មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។
ត្រជាក់ Cilantro
ដើម្បីបង្កកចូរដាក់ស្លឹក cilantro ស្ងួតបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកខូឃី។ នៅពេលដែលបានបង្កក, ប្រមូលផ្តុំទៅក្នុងថង់ឆក់ - កំពូល, ត្រឡប់ទៅកាន់បង្កាន់ដៃភ្លាម។ ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 6 ខែ។ កុំដុះមុនពេលប្រើ។
Cilantro ស្ងួត
Cilantro ក៏អាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានឹង parsley ទោះជាយ៉ាងណារសជាតិរបស់វានឹងត្រូវបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ការស្ងួតមិនត្រូវបានណែនាំទេហើយក៏មិនមានតម្លៃពេលវេលារបស់អ្នកដែរ។ ដំឡូងបារាំងស្ងួតមានលក់នៅតាមទីផ្សារភាគច្រើនប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។
ការជ្រើសរើសចង្កៀងនិងឧបករណ៍ផ្ទុក
គ្រាប់ពូជនៃរោងចក្រ cilantro ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា coriander នៅក្នុងទ្វីបអាមេរិក។ ដូចគ្នានឹងគ្រឿងទេសណាមួយគ្រាប់គុយទាវត្រូវរក្សាទុកក្នុងធុងបិទជិតពីពន្លឺនិងកំដៅ។
រសជាតិនេះនឹងចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីប្រហែល 6 ខែ។ ប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។