slaw អាស៊ីគឺជាពាក្យទូទៅមួយដែលមិនធ្លាក់ចុះយ៉ាងល្អិតល្អន់នៅក្រោមប្រភេទជាក់លាក់មួយនៃម្ហូបអាស៊ី។ ជារឿយៗវាត្រូវបានបរិភោគជាអាហារចំហៀងនិងជាធម្មតាមិនតែងតែជាប់ទាក់ទងនឹងម្ហូបកូរ៉េឬជប៉ុនទេ។ រូបមន្តនេះប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងល្ងនិងខ្ញីសម្រាប់រសជាតិអតិបរមា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ពែងស្ពស្វាយ (កាត់ចោល)
- 2 carrots ធំ (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត julienne)
- ម្ទេសក្រហម 1 កន្ទុយ (គរ, គែប់ពូជ, និងកាត់ចូលទៅក្នុងចូលលីន)
- ម្រេចលឿងលឿង 1 (លាបគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត julienne)
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- 1/4 ពពុះទឹកខ្មះ
- ប្រេង 2 ស្លាបព្រា (អព្យាក្រឹត្យដូចជា grapeseed ឬ canola)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រា
- 1 ស្លាបព្រាស្ករសត្នោតខ្ចី
- 1 ស្លាបព្រាខ្ញុ (ស្រស់ដឹងគុណ)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្ង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយ toss ជាមួយគ្នាស្ព, carrots និងម្ទេស។
- លោតបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំស្លៀកពាក់និងចាក់ទៅលើបន្លែ។ ថើបទៅថ្នាំកូត។ បំរើញាក់ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 65 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 343 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |