ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងអំពីកាកាវជាពិសេសនៅពេលផ្លាស់ប្តូរទៅជាសូកូឡាដែលគួរអោយស្រឡាញ់ - ប៉ុន្តែតើកាកាវជាអ្វី? ហើយសូម្បីតែសំខាន់ជាងនេះទៀតតើអ្វីជាកាកាវ? ដោយគ្រាន់តែនិយាយថាពាក្យថាកាកាវនិងកាកាវអាចត្រូវបានគិតថាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
កំប៉ុងកូកាកូឡាបានរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះនៅក្នុងអាហារធ្វើម្ហូបទំនើបហើយសម្រាប់ហេតុផលដ៏ល្អគឺវាមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិសូកូឡាទៅចំណីអាហារប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងមានភាពច្របូកច្របល់ផងដែរ!
អ្នកអាចទិញ nacs cacao លើបណ្តាញហើយពួកគេក៏អាចរកបានពីអាហារធម្មជាតិជាច្រើននិងហាងជំនាញ។ ខ្ញុំថែមទាំងបានឃើញពួកគេនៅហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនតាមបណ្ដោយឆ្នេរខាងកើត។ ក្អែកកាកាវមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃការទទួលទានសូកូឡាងងឹតដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។ ពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតនិងមានសារធាតុគីមីនិងជាតិខ្លាញ់ដែលជំរុញអារម្មណ៍ដូចគ្នានឹងការធ្វើឱ្យសូកូឡាងងឹតគួរឱ្យពេញចិត្ត។
ក្អែកកាកាវត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងតិចតួចបំផុតនិងទទួលបានពីកាកាវឬសណ្តែកកាកាវ (ដែលជាគ្រាប់កណ្តុរ) ដែលមកពីដើមណូប៊ីម៉ាម៉ា (ដែលគេស្គាល់ថាជាកាកាវឬដើមកាកាវ) ផងដែរ។ ប្រជាជនបានរីករាយនឹងផលប្រយោជន៍ធ្វើម្ហូបនៃដើមកាកាវតាំងពីប្រហែលឆ្នាំ 1400 ដល់ឆ្នាំ 1500 ម។ គ។ ក្នុងទីក្រុងម៉េអាម៉ាទីនី។ វត្ថុបុរាណពីបុរាណ Aztecs បង្ហាញថាភេសជ្ជៈធ្វើពីសណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែវាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងជាងភេសជ្ជៈកាកាវដែលយើងគិតដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ សណ្តែកកាកាវត្រូវបានគេប្រើជារូបិយប័ណ្ណនៅទូទាំង Mesoamerica មុនពេលការសញ្ជ័យអាស្ពេនរបស់អាណាចក្រ Aztec ។
ចង្កោមកាកាវគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់កាកាវឬសណ្តែកដែលត្រូវបានគេប្រមូលផលស៊ីម៉ង់តាន់ស្ងួតសម្អាតរមាំងបង្ក្រាបហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីសែល។ លទ្ធផលនេះធ្វើឱ្យឆ្អឹងកកៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីទទួលបានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្រាសូកូឡាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងការធ្វើសូកូឡា។
ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងដឹងពីអ្វីដែលក្អែកឆ្អឹងខ្នងគឺជាអ្វីដែលយើងអាចធ្វើជាមួយពួកគេ។
- ប្រើ nacs cacao នៅក្នុងពពួកនៃចានមួយពីផ្អែមទៅ savory ។
- បន្ថែម pizzazz មួយចំនួនទៅ oatmeal ព្រឹករបស់អ្នកដោយបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឬពីរនៃ cacao ក្អកសម្រាប់ការតុបតែងភាពសប្បាយរីករាយនិងសូកូឡាជំរុញ។
- ដាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាទៅក្នុងសូកូឡា smoothie ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសូកូឡាថែមទៀត!
- បង្កើតបង្អែមដោយងាយស្រួលដោយកម្ទេចឈីសសូកូឡាខ្មៅ 1/2 ពែងរួមជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី 1/4 ពែង - លាយជាមួយស្លាបព្រានៃកំប៉ុងកាកាវនិងរាលដាលទៅលើក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ ញាក់សម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់!
- ឆ្អឹងចោតគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់លាយបញ្ចូលគ្នានៃក្រដាសអាកាសដែលធ្វើដោយដៃហើយត្រូវបានបរិភោគតែម្នាក់ឯងជាជម្រើសមួយដែលគួរឱ្យពេញចិត្តចំពោះស្ករគ្រាមសូកូឡានៅពេលដែលចង់បាន។
- ដាក់កំពូល sundae ឬ parfait សំណព្វរបស់អ្នកជាមួយ nibs ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការជម្រុញអាហារូបត្ថម្ភ។
- ធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្ងាញ់និងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ។ នៅពេលចម្អិនលាយពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងនិងប្រើជាទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់អាំងស៊ីឡាដា។