ផ្លែបឺរក្រកប៉ូតាស្យូម

Minestrone មានប្រភពដើមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីហើយបន្លែក្រាស់ត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់ជាមួយប៉ាស្តានិងស្រូវ។ គ្រឿងផ្សំប្រពៃណីផ្សេងៗទៀតរួមមានខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកគោរំដោះសាឡីនិងខ្ទឹមបារាំង។ តាមពិតវាមិនមានរូបមន្តដូចដែលវាត្រូវបានធ្វើឡើងជាប្រពៃណីពីអ្វីដែលបន្លែមាននៅក្នុងរដូវកាល។ ការស៊ាំមីនត្រូនដំបូងបង្អស់បានចាប់ផ្តើមពីការពង្រីកកុលសម្ព័ន្ធឡាតាំងទៅជាអ្វីដែលបានក្លាយជាសាធារណរដ្ឋរ៉ូម៉ាំងហើយបន្ទាប់មកចក្រភពរ៉ូមនៅពេលដែលរបបអាហារក្នុងស្រុកត្រូវបានបួសដោយភាពចាំបាច់។

ស៊ុបមីនត្រូនមានសុខភាពល្អហើយមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ រូបមន្តស៊ុបរ៉ឺសបួសនេះមិនមានជាតិប្រេងទេដូច្នេះវាមានជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែមិនសូវទទួលបាននិងកាឡូរីទាប។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែបន្ថែមដូចជាពោតផ្អែម (ចំណីសំណព្វ!), ពោតបៃតងឬសូម្បីតែសណ្តែកខ្លះដែលត្រាំមុនឬលុបចោល។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:
រូបមន្តស៊ុបបន្លែបន្ថែមទៀត
រូបមន្តបួសច្រើនទៀត

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4 ពែង
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
• ប៉េងប៉ោះ 4 ពែង
• 1 tbsp ។ basil ស្រស់ chopped
• 1/2 tsp ។ oregano
• 3 carrots, chopped
• 3 celery stalks, chopped
• ខ្ទឹមបារាំង 1/2 ខ្ទេច
• 2 zucchinis, chopped
• 2 ការកាប់បំពង់កពណ៌លឿងលាយគ្នា
• សណ្តែកបៃតង 1 ពែង, chopped
• 3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 2 ស្លឹកបៃតង
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• 1 1/2 ពែង pasta macaroni

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះ។ ចំអិននៅទាបសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។
2. បន្ថែមដំឡូងបារាំងនិងចំអិនអស់រយៈពេល 20-30 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិនអាហារធ្វើចម្អិន។
3. យកស្លឹកច្រកចេញមុនពេលបម្រើ។

ទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភ (ពីចំនួនកាឡូរី):
កាឡូរីក្នុងមួយលីត្រ: 168 កាឡូរីពីជាតិខ្លាញ់: 16, ជាតិខ្លាញ់សរុប: 1.8g, 3% តម្លៃប្រចាំថ្ងៃ
កូឡេស្តេរ៉ុល: 0 មីលីក្រាមសូដ្យូមៈ 558 មីលីក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប: 30,5 ក្រាមជាតិសរសៃ: 5,2 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន: 9,3 ក្រាម
វីតាមីន A: 128%, វីតាមីន C: 69%, កាល់ស្យូម: 7%, ជាតិដែក: 12% ។

មានភាពងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើស្រស់ៗ:

• អ្នកទទួលទានបន្លែជ្រូក
• ពុះពារាំងស៊ុប
• បន្លែបៃតងឥណ្ឌា
• ក្រឡុកពាងល្ហុង
• Quick Crock Pot Apple Cobbler
• សណ្តែកអាំងផ្អែម
• ងាយស្រួលក្អែកខ្ទះពែងបៃតង
• Crock Pot អំបូរស្ករស

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	214
ជាតិខ្លាញ់សរុប	2 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	607 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	43 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	11 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	11 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )