ម្សៅធ្វើពីម្សៅក្រឡឹងនាំមកនូវរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសារនំ។ វាជារសជាតិស្រឡះរសជាតិល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បង្អែមឬអាហារសម្រន់តែ។ រូបមន្តនេះបំពេញនំនំប៉័ងតែមួយ (9 "x 5") ឬបួន, គួរឱ្យស្រលាញ់, ខ្នាតតូចនិទាឃរដូវខ្នាតតូច (4 "អង្កត់ផ្ចិត) ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណង 7/8
- 1/2 ពែង
- ម្សៅត្នោត
- ម្សៅដុតនំ 1/4 tsp
- 1/4 tsp soda ដុតនំ
- អំបិល 1/8 tsp
- ពងធំ 2 (ខ្ទឹមស្រាល)
- 1/2 ពែងប៊ឺ (ដំបងមួយដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់រេចរឹល)
- ស្ករ 1 ពែង (ស្ករក្រឡុកពេញចិត្តប៉ុន្តែវាល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចង្វាក់ស្ករធម្មតានៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្ទិះរហូតដល់វាល្អខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែមិនរលាយដូចស្កររបស់ស្ករសទេ។ )
- buttermilk 1/3 ពែង
- 1/6 ពែង
- រឿង spicebush (
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានរឿង Spicebush
- , ប្រើរុំខ្មៅឬផ្សែង។ )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 350F និងខាញ់របស់អ្នក។
- ជីកលាយគ្នាម្សៅពីរម្សៅដុតនំសូដាអំបិលនិងអំបិល។ ធ្វើម្តងទៀតពីរដងសម្រាប់ចំនួនសរុបចំនួនបី។ ជាធម្មតាខ្ញុំមិនអើពើនឹងការណែនាំអំពីការលាងសម្អាត (ព្រោះខ្ញុំខ្ជិល) ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ហេតុផលពីរយ៉ាង: 1) ម្សៅឆើតថុងនិងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាទៀងទាត់ត្រូវមានសមាហរណកម្មល្អនិង 2) ប្រសិនបើអ្នកប្រើ ម្ស៉ៅសណ្ដែកដី ធ្វើដោយដៃ អ្នកអាចរកឃើញគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លះមានទំហំធំជាងអញ្ចឹង។ ធញ្ញជាតិនេះនឹងចាប់យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ធំ ៗ នៅក្នុងម្សៅម្សៅរបស់អ្នកហើយផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកស្រូបយកម្សៅរលោង។
- នៅក្នុងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច, វាយប៊ឺរហូតដល់ creamy ។ បន្ថែមស្ករនិងក្រែមវាជាមួយប៊ឺ។ បន្តវាយ, បន្ថែមស៊ុត។
- បន្ទាប់បន្ថែម 1/3 នៃម្សៅលាយនិងបន្តវាយបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាល buttermilk និងពាក់កណ្តាលរឿង spicebush ។ បន្ថែមកាកាវពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដែលនៅសល់ទាំងអស់ប៊័រប៊េលមីលនិងស្ផែប៊ូសដែលនៅសល់បន្ទាប់មកចំនួនម្សៅចុងក្រោយ។ បន្តរុញនៅទូទាំងដើម្បីបង្កើតថ្មរលោង។
- ញ៉ាំ batter ចូលក្នុងថង់ខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ 35 ទៅ 55 នាទី។ នំដែលបានធ្វើឡើងនៅក្នុងខ្ទះសំណុំបែបបទខ្នាតតូចនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ឆាប់ជាងនំមួយដុតនំនៅក្នុងនំបុ័ងតែមួយ។ នំនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពេលដែលគែមរបស់វាប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតហើយចាក់ធ្មេញនៅកណ្តាលចេញមកស្អាត។
- នេះគឺជានំមិនមែនជានំផ្អែមល្ហែមឡើយ។ វាឆ្ងាញ់ជាមួយកាហ្វេឬតែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់យករសជាតិផ្អែមឡើងស្នាមរន្ធមួយបន្ថែមទឹកកកនៃយៈសាពូនមីធ្វើដោយដៃឬចាហ៊ួយ។ ប៉ុន្ដែសូមសាកល្បងវាមុនសិនមុននឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិតែមួយនៃម្សៅធ្វើពីអង្កាម។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចរកបាននិងវិធីដែលអ្នកអាចរកផលបានច្រើនបំផុតពីការប្រមូលផលរបស់អ្នក! ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិប័ត្រព័ត៌មាន Foraging ដោយឥតគិតថ្លៃរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 287 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 7 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 116 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 399 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |