ធ្វើឱ្យម្សៅឈែសណាត់របស់អ្នកពីគ្រាប់ធុញ្ញជាតិទាំងមូល

នៅពេលអ្នកគិតពីការបង្កើតម្សៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអ្នកប្រហែលជាស្រមៃប្រមូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, ចម្អិនវាហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វា។ វាមានរយៈពេលយូរ (ហើយខ្លះអាចនិយាយថាដំណើរការធុញទ្រាន់) ។ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យម្សៅធ្វើពីអង្កាមរបស់អ្នកមានភាពងាយស្រួលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

អំពីគ្រាប់កៅស៊ូ

ម្សៅចត់ត្នោតមានប្រវត្តិ។ ពូជសណ្តែកផ្សេងៗគ្នាដុះលូតលាស់នៅតំបន់ដែលមានសីតុណ្ហភាពហើយវប្បធម៌ជាច្រើនបានប្រើប្រាស់ចង្ក្រានជាប្រភពអាហារ។ នៅអាមេរិកខាងជើងជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតអាមេរិចបានធ្វើម្សៅពីគ្រាប់ស្ងួតហើយបរិភោគគ្រាប់ទាំងមូលជាបន្លែ។

នៅទ្វីបអឺរ៉ុបម្សៅចង្ក្រានត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារអត់អាហារដែលជាអាហារជំនួសមនុស្សក្រីក្រសម្រាប់ម្សៅស្រូវសាលី។ មិនមែនដោយសារតែរសជាតិ (វាឆ្ងាញ់) ប៉ុន្តែដោយសារតែម្សៅធ្វើពីអង្កាមមិនមានជាតិកំប៉ុងទេដែលមានន័យថាវាមិនឡើង។ នំប៉័ងណាដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករតែម្នាក់ឯងនឹងត្រូវបានរាបស្មើហើយជាក់ស្តែងនំប៉័ងរសជាតិមិនត្រូវបានគេកោតសរសើរនៅក្នុងសតវត្សទី 18 នៅទ្វីបអឺរ៉ុប។

គ្រាប់កៅឡាក់គឺសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតមានខ្លាញ់តិចនិងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ ដោយសារតែខ្វះជាតិ gluten មានន័យថាម្សៅធ្វើពីអង្កាមមិនមានការកើនឡើងដូចម្សៅទឹកដោះគោធម្មតានោះទេសូមសាកល្បងប្រើវាក្នុងកម្មវិធីសំប៉ែតដូចជាក្រេឡិចប៉ូឡេតតាប៉ាស្តានិងនំខេន។ វាក៏អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ម្សៅធម្មតារហូតដល់ទៅ 20% នៅក្នុងរូបមន្តដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្អែមដល់ផលិតផលដុតនំដូចជា នំកោសណ្តែក ជាដើម។

មនុស្សខ្លះហៅគ្រាប់ធ្មេញដែលជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះលើដើមឈើ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញការដាំដើមម៉ៃសាក់ស្រស់ស្អាតនៅឆ្នាំនេះសូមព្យាយាមធ្វើម្សៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

វាងាយស្រួល, ពេញចិត្ត, និងហ៊ានណាស់។

ធ្វើឱ្យម្សៅ

ប្រសិនបើអ្នកបានបោសសម្ផស្សរួចហើយចូររំលងកថាខ័ណ្ឌនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រាប់ស្រស់ឆៅ (ខ្ញុំសន្មត់ថាអ្នកបានទុកសែលអន្ទាក់ទាំងនោះមកក្នុងព្រៃនៅកន្លែងណាមួយ) ប្រើកាំបិតឆ្មាដើម្បីធ្វើឱ្យ X នៅលើរាបស្មើរនៃណាត់នីមួយៗរួចដាក់វានៅលើសន្លឹកខូឃី ។

ការកាត់កំប៉ុងអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹករត់ចេញពីគ្រាប់និងការពារកុំឱ្យផ្ទុះនៅក្នុងឡ។ ដាក់ដំឡូងជ្វានៅ 400 °សម្រាប់ 25 នាទី។ អ្នកនឹងកត់សម្គាល់ឃើញថាស្បែកចាប់ផ្តើមបកចេញពី X. សែលនិងស្បែកខាងក្នុងនឹងចេញមកយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលដែលគ្រាប់នៅតែក្តៅ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រជាក់និងរឹងមាំសូមដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 30 វិនាទីដើម្បីចាក់កំដៅឡើងវិញហើយធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរលោងម្តងទៀត។

ខ្ញុំច្រលំគ្រាប់ទាំងមូលនៅពាក់កណ្តាលមុនពេលស្ងួតវាដើម្បីពន្លឿនដំណើរការខះជាតិទឹក។ បាចគ្រាប់កំប៉ុងនិងលាបក្រូចឆ្មាររបស់អ្នកនៅលើសន្លឹកធ្យូងនិងស្ងួតនៅ 105 ហ្វារីសម្រាប់ 12-24 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកាកសំណល់ស្ងួតទេសូមទុកវានៅលើសន្លឹកខូឃីនៅក្នុងឡរបស់អ្នកនៅលើការកំណត់ទាបបំផុត។ អ្នកនឹងដឹងថាពួកវាបានធ្វើរួចរាល់នៅពេលដែលបំណែកយចនវារឹងណាស់អ្នកមិនអាចបំបែកវាបានពាក់កណ្តាលដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ដោយប្រើគ្រឿងអាំងឬគ្រឿងម៉ាស៊ីនកែច្នៃចូរចំអិនដំឡូងស្ងួតរបស់អ្នករហូតទាល់តែម្សៅដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យប៉ូឡុងាបញ្ឈប់នៅពេលដែលម្សៅនោះមានលទ្ធភាពស្រដៀងទៅនឹងពោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បង នំប័ុងនំនំ នេះសូមកុំកិនរហូតទាល់តែវាល្អ។

ម្សៅចេនណាត់គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកដោយកកឬក្លាសេ។ វិធីនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ 6 ខែ។