បៃតងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងម្រេច

ពណ៌បៃតងទាំងនេះគឺទន់ភ្លន់ហើយស្ទើរតែផ្អែមឆ្ងាញ់ពីការចម្អិនដោយប្រើខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេក៏មានរសជាតិហឹរផងដែរពីបរិមាណខ្ញីដីនិងម្រេចខ្មៅ។ បៃតងបេះដូង ដូចជាបៃតងខាត់និងខាត់ដែលអាចក្រោកឈរឡើងដល់ពេលចម្អិនយូរហើយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការត្រាំឡើងនូវរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លាដំណើរការបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ការទាត់បាល់បន្ថែមសូមប្រើបៃតងស្ពៃខៀវរឺក្រហមបៃតង - រសជាតិរបស់វាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើពណ៌បៃតងលឿនជាងចម្អិនអាហារដូចជាឆាំងឬ spinach គ្រាន់តែកាត់បន្ថយពេលចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីអ្នកបន្ថែមពណ៌បៃតងទៅក្នុងខ្ទះ (សូមកុំបារម្ភវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់នៅពេលត្រូវឈប់ជាមួយពួកគេក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម) ។

ចំណាំថាពណ៌បៃតងទាំងនេះអាចមើលទៅហាក់ដូចជាពួកគេបានចម្អិនអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ពួកគេគឺនៅក្នុងវិធីមួយ។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅអាមេរិចសម័យទំនើបបៃតងត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតា។ នៅទីនេះពួកគេត្រូវបានគេអនុញ្ញាតិឱ្យធ្វើច្រើនជាងគ្រាន់តែចង់។ ពួកវាត្រូវបានចម្អិនដូច្នេះពួកគេបញ្ចេញរាវរបស់ពួកគេដែលផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងទេសនិងរសជាតិដើម្បីបង្កើតរាវចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពណ៌បៃតងបន្ទាប់មកញ៉ាំនិងត្រាំនៅក្នុងស្រូបយកនូវភាពល្អហួសប្រមាណ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ឆ្អិនបៃតងចម្អិនអាហារដូចជា
• ខាត់ណា ឬ
• ខៀវបៃតង
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
• 2-3 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងឬប៊ឺ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អនិងបន្ថែមរសជាតិ
• ដីខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ *
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីរមៀត (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងជម្រះពណ៌បៃតងជាមួយទឹកត្រជាក់ដោយត្រូវប្រាកដថាលាងសម្អាតកខ្វក់ឬក្រពះ។ ស្រូបទឹកទឹកច្រើនហួសប្រមាណនៅពេលដែលវាចេញក្រៅក្នុងអណ្តូងស្នប់ល្អ ៗ នៅលើដងខ្លួនប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ស្ងួតឱ្យវាច្រើនជាងនេះទេ (ទឹកដែលភ្ជាប់ទៅនឹងវានឹងបន្ថែមជាតិសំណើមទៅក្នុងខ្ទះខណៈពេលដែលពួកគេចំអិន) ។ រើសបន្លែហើយដាក់វាឡែក។ (ជាជម្រើសអ្នកអាចកាត់ពណ៌បៃតងជាមុនហើយលាងជម្រះពួកវានៅក្នុងចានទឹកហើយលើកវាចេញដូចជាស្រទាប់សាឡាត់ - សូមមើលព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមនៅទីនេះ ។

1. លាបនិងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង peel និង chop ខ្ទឹមនេះ។
2. កំដៅប្រេងឬរលាយប៊ឺនៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៅលើកំដៅមធ្យម (អ្នកនឹងត្រូវការទូកធំមួយដើម្បីរក្សាទុកបៃតងឆៅទាំងអស់ហើយអាចកូរនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយសារធាតុក្រអូប - ពួកគេនឹងចំអិនតិចជាងប្រាំមួយ នៃបរិមាណដើមរបស់ពួកគេ) ។
3. នៅពេលដែលប្រេងឬប៊ឺគឺក្តៅបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងអំបិលហើយចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ទន់ហើយគំនិតគឺស្រអាប់ប្រហែល 3 នាទី។
4. បន្ថែមខ្ញីរមៀតនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring រហូតដល់ក្រអូបប្រហែល 1 នាទី។
5. បន្ថែមបៃតងកូរឱ្យស៊ីគ្នានិងបន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ចម្អិនបៃតងហើយកូរឱ្យពួកគេជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែពួកគេចាប់ផ្តើមងងុយគេងប្រហែល 3 នាទី។
6. គ្របដបសក្តានុពលនិងចំអិនរហូតទាល់តែបៃតងត្រូវបានរាវនិងទន់ភ្លន់ទាំងស្រុងប្រហែល 5 នាទី។
7. បៃតងចម្អិនឆាប់រហ័សដូចជាស្វាយឬស្ករគ្រាប់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ បេះដូង Heartier នឹងមានរសជាតិផ្អែមនិងឆ្ងាញ់ជាងមុនប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់ពួកគេហើយចំអិនពួកគេ 15 នាទីបន្ថែម។ បន្ថ្រមទឹកសា្លាបឬទឹកន្រះទៅខ្រស្រប្រសិនបើបៃតងចាប់ផ្តើមដក់លើបន្ទះ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	70
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	237 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )