Brisket ជាមួយដំឡូងបារាំងក្រហមការ៉ុនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមទាំងអស់ដែលបានចម្អិនជាមួយគ្នានៅក្នុងថង់ចម្អិនធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលអាហារដែលមានភាពកក់ក្តៅតិចតួច។ អ្នកក៏អាចប្រើវិធីសាស្រ្តនេះដើម្បីចំអិនស្ពៃក្តោបតែម្នាក់ឯងដោយគ្មានបន្លែទេប៉ុន្តែវារាលដាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅលើកំពូល។ សាច់និង សាច់សត្វ គឺអស្ចារ្យណាស់ជាមួយ ដំឡូងបារាំង ដ៏សាមញ្ញ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ស្លាបព្រាបាយ
- ម្សៅទាំងអស់
- សាច់គោដែលមានរាងសំប៉ែត 3 ទៅ 4 ផោន
- brisket
- ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅខ្ទឹមស 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង
- oregano (កំទេចរវាងដូងរបស់អ្នក)
- សញ្ញាដាច់
- អំបិល (ឬរសជាតិ)
- ហុចដីថ្មី
- ម្រេច (ឬរសជាតិ)
- ផោនក្រហមទារក 3 ផោន
- ដំឡូង (លាបនិងលាងសមាតទាំងមូល)
- carrots 1 ផោន (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងប្រវែង 3 អ៊ីញ)
- 8 អោន, សម្អាតនិងពាក់កណ្តាល
- 1 ក្បាល
- ខ្ទឹមស ( ខ្ទឹមសដែល ញែកចេញហើយលាប)
- 1/2 ធំផ្អែម
- គំនិត , sliced ស្តើង
- 1 កញ្ចប់ស៊ុបស្ងួតខ្ទឹមបារាំង (ម៉ាក Lipton ត្រូវបានណែនាំ)
- ផ្សំស្រាផ្សំ 1 កញ្ចប់ (ម៉ាក Knorr ត្រូវបានណែនាំ)
- 1 ពែង
- ទឹក ប៉េងប៉ោះ
- ទឹក 1 ពែង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 350 ដឺក្រេ។ ដាក់ម្សៅក្នុងថង់ចម្អិនម្ហូបនិងកាបូបដើម្បីឱ្យម្សៅទៅដល់ផ្នែកទាំងអស់នៃខាងក្នុង។ ដាក់កាបូបដាក់ខ្ទះរុំធំនិងលាយម្សៅរាបស្មើរលើបាតដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
- ដោយប្រើម្សៅគំនិតម្សៅខ្ទឹមសអង្ករអំបិលនិងម្រេចរដូវរដូវទាំងពីរ។ ដាក់ brisket , ខ្លាញ់ផ្នែកខាងឡើងនៅក្នុងថង់ចម្អិនអាហារនៅលើកំពូលនៃម្សៅនេះ។
- ដំឡូងលាយ, ម្ទេស, ផ្សិតនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមរាបស្មើររាបស្មើនៅជុំវិញខាងក្រៅនៃដង្កៀប។ អ្នកប្រហែលជាចង់បាញ់ថ្នាំស្រាល ៗ ជាមួយបន្លែចម្អិនអាហារដូច្នេះពួកគេមិនប្រែពណ៌ទេ។ រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងដែលមានរាងសំប៉ែតនៅលើចង្កេះ។
- នៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលផ្សំស៊ុប ខ្ទឹមសលាយ ទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹករហូតដល់បញ្ចូលគ្នា។ ចាក់នៅលើ កំពូលនៃ brisket និងបន្លែ។ ដាក់ថង់ដាក់ថង់ប្លាស្ទិក។ កាត់ខ្រស្រ 4 (1 អ៊ីញ) នៅខាងលើន្រកាបូបសម្រ្រប់ខ្យល់។
- ដុតនំនៅ 350 អង្សារ F សម្រាប់ 2-1 / 2 ទៅ 3 ម៉ោង។ ទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 15 នាទីមុនពេលបាញ់។ ដាក់ brisket slice លើគ្រាប់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បម្រើជាមួយបន្លែនិងរសជាតិធម្មជាតិពីកាបូប។