Giora Shimoni និយាយថា "ការ៉ុតដែលមានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមគឺជាម្ហូបបុរាណនៅក្នុងប្រទេសម៉ារ៉ុក។ នៅពេលខ្ញុំចង់បន្ថែមសាឡាត់ចំហៀងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងអាហារនោះខ្ញុំរកឃើញសាឡាត់ Carrot Salad នេះ។
កំណត់ត្រាសាកល្បងមីស៊ីនិងការណែនាំ:
ការបម្រើហ្វូងមនុស្ស? រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើនទ្វេដងឬបីដង។
នៅម៉ារ៉ុក ល្បាយនៃក្រូចឆ្មារផ្អែមនិងក្តៅ ត្រូវបានប្រើតាមទម្លាប់ក្នុងរូបមន្តនេះ។ Paprika ជក់បារី ទោះបីជាមិនត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក៏ជាការបន្ថែមដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ថ្វីត្បិតតែផ្លែល្ហុងនេះត្រូវបានផលិតដោយម្ទេសពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដោយក៏ការ៉ុតមើមហិរល្អជាជម្រើសដ៏ល្អមួយផងដែរ។ ពួកគេនឹងបាត់បង់នូវភាពរំជើបរំជួលខ្លះៗរបស់ពួកគេនៅពេលឆ្អិនតែពួកគេនៅតែធ្វើបទបង្ហាញដែលទាក់ទាញភ្នែក។
ធ្វើវាជាអាហារ: ទទួលទានសាឡាត់ គួបផ្សំនេះជាមួយសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយបារបារ៉ាតខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងឬប្រូតេអ៊ីនលីមឺមសាមញ្ញនេះមានរសជាតិ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយពពែនិងសុរាហើយដំឡូងឆៅឬឈីណូអាហ្កូហ្គូឡានិង សាឡាត់ Squash Salad ជាមួយ ផ្កាក្រូចឆ្មា ។ ផ្តល់ជូននូវ សូកូឡា ម៉ាកហារិនណុត កាលបរិច្ឆេទអាហារ ឬផ្លែទទឹម Granita សម្រាប់បង្អែម។
ឬសម្រាប់អាហារបន្លែសាមញ្ញសូមប្រើសាឡាត់ធ្វើពីដំឡូងដើម្បីបន្ថែមរសជាតិផ្អែម ៗ ទៅជាស្រូវឬចានស្រូវ។ ចម្អិនឆ្អិនរបស់ Quinoa ជាមួយសណ្តែកពោតពោតនិង Zucchini ។ លាយល្បាយចូលទៅក្នុងចាននិងកំពូលជាមួយគូបនៃ ផ្អែមខ្ញីតៅហ៊ូ និង carrots ម៉ារ៉ុក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅនឹងក្លាយជាម្រេចដ៏អស្ចារ្យ។ មិនត្រឹមតែនេះគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារគ្មានថ្ងៃច័ន្ទរឺថ្ងៃអាទិត្យរវល់ប៉ុន្តែវាក៏ល្អឥតខ្ចោះដែរសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្រសិនបើអ្នកយកអាហារថ្ងៃត្រង់ទៅធ្វើការឬសាលារៀន!
កែសម្រួលដោយ Miri Rotkovitz
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- carrots 6-7, peeled, តុបតែងនិង sliced ចូលទៅក្នុងជុំ
- 3 ស្លាបព្រាទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, លាយនិងលាប
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
- paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- រសជាតិអំបិលឬអំបិលឬម្រេចសណ្តែក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
នៅចង្ក្រានធំមួយដាក់កំប៉ុងទឹកពីអំបិល 1 ទៅ 2 ពែង។ បន្ថែមចំណិតការ៉ោតទៅនឹងខ្ទះ។ ស្រូបរយៈពេល 6 ទៅ 8 នាទីឬរហូតដល់ដេញថ្លៃប៉ុន្តែមិនមាំទេ។
ផ្ទេរ carrots ទៅ colander មួយ។ បង្ហូរនិងលាងសម្អាតក្រោមទឹកត្រជាក់ដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការ sooking ។ ផ្ទេរទៅចានបម្រើ។
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹម, cumin និង paprika ។ ចាក់សំលៀកបំពាក់លើការ៉ុតនិងបោះទៅអាវ។
រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។ បម្រើក្តៅឬញាក់។
ការបំរែបំរួល:
បន្ថែមស្លឹក cilantro ស្រស់ 1/4 ពែង។ Cilantro គឺជាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិកែវវ័យក្មេងនិងចំណង់ចំណូលចិត្តដូចជាលាយនៃ parsley និង citrus មួយ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 203 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 229 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 33 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 7 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 4 ក្រាម |