សាច់មាន់ដុតនំអាំង (សាច់)

រូបមន្តក្មេងដែលងាយស្រួលសម្រាប់សាច់មាន់ដុតនំបុ័ងមានភាពរហ័សងាយស្រួលនិងអស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃបន្ទាប់។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចឱ្យនរណាម្នាក់សួរអំពីរូបមន្ត? មិនថាអ្នកចង់បម្រើវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Shabbat ឬក្នុងអំឡុងពេលមួយយប់ដែលរវល់យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបអាហារដែលផ្តល់ជូននេះ។

ខណៈពេលដែលអ្នកអាចប្រើការកាត់ស្បែកណាដែលគ្មានសុដន់ហើយគ្មានសុដន់មាន់គ្មានស្បែកគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ប៉ុន្តែដោយសារពួកគេមានទំហំខុសគ្នាក្នុងកញ្ចប់តែមួយវាជាគំនិតល្អក្នុងការកាត់បន្ថយទំហំស្រដៀងនេះដើម្បីធានាការចំអិន។ ដំបូងត្រូវបែងចែកកូនកណ្តុរតូចៗពីក្រោមរបស់សុដន់ (ទាំងនេះជាទំហំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្មេងតូចៗ) បន្ទាប់មកកាត់សុដន់ដែលនៅសល់ឱ្យទៅជាបំណែកមានទំហំប៉ុន ៗ គ្នាមុនពេលដាក់នំប៉័ង។ កុំបារម្ភអំពីការកាត់សាច់មាន់ដែលនៅសេសសល់ដើម្បីផ្គូរផ្គង់ទំហំនៃ cutlets - បំណែកធំឬក្រាស់បន្តិចគឺល្អ។

ត្រូវការទៅដោយគ្មានជាតិស្ករ? គ្រាន់តែជំនួស panko ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ការធម្មតា, ឬ ធ្វើឱ្យ breadcrumbs ដោយឥតគិតថ្លៃ gluten របស់អ្នក ។

ធ្វើវាជាអាហារ: ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចំអិន, toss ជាមួយគ្នា salad រហ័សមួយ។ ការស្លៀកពាក់ឱសថឌីយ៉ុនដែលមានក្លិនឈ្ងុយ (មិនមែនទឹកដោះគោនៅឡើយទេ) នៅលើ រ៉ូម៉ាណេសាឡាដនេះជាមួយនឹងពងមាន់ស្ងួតនិងប៉េគែន គឺជាអាហារបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសាច់មាន់ - គ្រាន់តែរំលងឈីស feta ស្រេចចិត្តដើម្បីរក្សាទុកវា។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 3 ផោនសាច់មាន់គ្មានស្បែក (សុដន់ភ្លៅនិង / ឬជើង)
• crumbs នំបុ័ងស្ងួត 1 ពែងឬ
• panko
• paprika 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
• 1/3 ទៅ 1/2 ពែងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅជាកំប៉ុង 400 អង្សារ។ លាយចំណិតនំដុតរាក់ដែលមានទំហំធំល្មមដើម្បីដាក់គ្រប់សាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ឬដាក់ក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសជ័រនិងប្រេងតិចៗ។
2. នៅក្នុងចានរាក់ដ៏ធំមួយផ្សំ crumbs នំប៉័ងឬ panko, paprika, ម្សៅខ្ទឹម, អំបិលនិងម្រេច។
3. លាងជម្រះដុំសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ រមៀលសាច់មាន់នៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងតាមរដូវហើយចុចកំញីឱសថទន់ ៗ ដាក់លើសាច់មាន់។ ដាក់សាច់មាន់ដែលមានដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងម្ហូបឬក្រដាសដុតនំ។ បន្តជាមួយដុំនីមួយៗ។ ចុ្ចញនំបុ័ងដែលនៅសល់លើសាច់មាន់ដោយដក់វាឱ្រយទន់ភ្លន់នៅលើដុំនីមួយៗដើម្របីជួយឱ្រយវានៅជាប់។

1. បង្ហូរប្រេងអូលីវរាបស្មើលើបំណែកសាច់មាន់។ ដុតនំ, រកឃើញ, ងាកចង្អៀតតាមរយៈការចម្អិនអាហារ, សម្រាប់ 35 នាទីទៅ 1 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃបំណែក, ឬរហូតដល់ចម្អិនតាមរយៈ។ ពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើរួចវាគួរតែស្រអាប់នៅពេលទឹកប្រតិកម្មនឹងត្រូវលាតត្រដាងហើយទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗដែលបានបញ្ចូលនៅក្នុងដុំក្រាស់បំផុតនោះនឹងអានបាន 165 អ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	736
ជាតិខ្លាញ់សរុប	46 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	11 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	23 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	190 ម។ ក
សូដ្យូម	311 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	14 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	62 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )