សាច់ក្រហមមាន់ Marinade ជាមួយទឹកជ្រលក់ Worcestershire

ទំពាំងបាយជូរក្រហមនេះគឺល្អលើអ្វីទាំងអស់ពីដោះសាច់មាន់ទៅភ្លៅមាន់។ អ្នកក៏អាចប្រើវាជាទឹកជ្រលក់ basting សម្រាប់ សាច់មាន់ rotisserie ឬសូម្បីតែនៅលើ សាច់ដុំ តួកគីដុត ។ សម្រស់របស់ Marinade នេះគឺវាអាចត្រូវបានប្រើជាទឹកជ្រលក់បំរើផងដែរ។ សូមមើលសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ពែង / 475 មីលីលីត្រស្រាក្រហម
• 1/2 ពែង / 120 មីលីលីត្រ
• ប្រេង​អូ​លីវ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1/4 ពែង / 60 មីលីលីត្រ
• 4 scallions, sliced
• 1-2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
• ស្ករត្នោត
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រទឹកជ្រលក់ Worcestershire
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
• ខ្ញីស្រស់ ដឹងគុណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានមធ្យម។ ទុកឱ្យឆ្អិន 1 នាទីកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទីបន្ថែម។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលប្រើ។ ប្រសិនបើការធ្វើឱ្យមុខពេលវេលា, marinade អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។ សាច់មាន់ Marinade ក្នុងល្បាយសំរាប់ 4-12 ម៉ោង។

2. សម្រាប់ជម្រើសទឹកជ្រលក់សូមអនុវត្តតាមការណែនាំខាងលើគ្រាន់តែញ៉ាំទឹកជ្រលក់លើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

លាយជាមួយសាច់គោ 2 ស្លាបព្រា / ទឹក 30 មីលីលីត្រនិង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្សៅពោត 10 មីលីលីត្រ។ បើកកំដៅទៅមធ្យមខ្ពស់និងនាំយកទៅជាមួយ simmer ធ្ងន់។ បន្ថែមម្សៅពោតទៅទឹកជ្រលក់និងប្រើ whisk, កូរឱ្យរួមគ្នាសម្រាប់ 20-30 វិនាទីរហូតដល់ពោតបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងត្រូវបានក្រាស់បន្តិចហើយអាចក្រឡុកផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាមួយ។ យកចេញពីកំដៅនិងការប្រើប្រាស់នៅលើសាច់មាន់ឆ្អិននិងតួកគី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	108
ជាតិខ្លាញ់សរុប	7 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	249 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	6 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	1 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )