មិនមានអ្វីល្អប្រសើរជាងនេះជាមួយរសជាតិភ្លឺរសជាតិនៃក្រូចឆ្មាជាងរសជាតិហឹរនិងរសជាតិឆ្ងាញ់នៃផ្លែត្រសក់នោះទេ! muffins ក្តៅ, ទន់និងទន់ភ្លន់ទាំងនេះត្រូវបានផ្ទុកជាមួយ raspberries និងកំពូលជាមួយ glaze lemon ដែលធ្វើឱ្យ muffins រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក! ពួកវាស្ទើរតែដូចជានំខេកជាងនំប៉័ងមែន!
muffins ទាំងនេះគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្តាយរបស់អ្នកនៅលើថ្ងៃបុណ្យម្ដាយឬសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពិសេសសម្រាប់នរណាម្នាក់នៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក! ពួកគេពិតជាងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំជាមួយគ្នាហើយដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកវាត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងកក់ក្តៅនិងស្រស់ៗប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចរក្សាទុកបានផងដែរពេញមួយយប់។ ពួកគេក៏បង្កកបានល្អហើយអាចត្រូវបានរលាយឬឡើងវិញនៅក្នុងឡ។
ប្រើ raspberries ស្រស់នៅពេលដែលអាចរកបានឬនៅក្នុងរដូវកាល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញ raspberries ស្រស់ដែលមានគុណភាពល្អមើលទៅ aisle ទឹកកក។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ batter muffin ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែត្រូវបានជាប់គាំង; មិនចាំបាច់បង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ!
រូបមន្តនេះអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើចានមួយ! មានភាពរញ៉េរញ៉ៃនិងស្អាតស្អំ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរហ័សផងដែរដែលជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការនំប៉័ងល្អភ្លាមៗឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនជាមួយកូន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ប៊ឺ 6 ស្លាបព្រា (រលាយ)
- 2 ពែងម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
- 1/2 ស្ករពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស៊ុត 1 (វាយដំយ៉ាងល្អ)
- 1/4 ពែងទឹកដោះទាំងមូល
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 lemon (zest)
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស៊ុប raspberries (ស្រស់ឬទឹកកក)
- សម្រាប់ Glaze:
- ស្ករម្សៅ 1 ពែង
- ទឹកក្រូច 2 ស្លាបព្រា
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះគោ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នទៅ 400 អង្សាសេ។
- ជីកលាយម្សៅម្សៅអំបិលនិងស្ករដាក់ក្នុងចានធំមួយ។
- សូមប្រាកដថាអ្នកបានធ្វើឱ្យប៊ឺបានរលាយទៅជាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ (ប្រេងក៏អាចជំនួសបានដែរ) ។ វាយជាមួយគ្នានូវស៊ុតស៊ុតទឹកដោះគោវ៉ាន់នីម្ទេសទឹកក្រូចឆ្មានិងប៊ឺកប៊ឺតរួមគ្នានៅក្នុងពែងលាយរហូតដល់ការរួមបញ្ចូលទាំងស្រុង។
- ធ្វើអណ្តូងមួយនៅចំកណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលមានស្នូល។ ចាក់គ្រឿងផ្សំសើមចូលទៅក្នុងអណ្តូងលាយដូចដែលអ្នកចាក់។
- បញ្ចប់ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងស្រុងរហូតទាល់តែអ្នកមានដំបងឆក់ចូរប្រុងប្រយ័ត្នកុំឱ្យលេប។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្នត់នៅក្នុង raspberries នេះ។ ត្រូវទន់ភ្លន់នៅពេលដែលបត់នៅក្នុង raspberries ដូច្នេះពួកគេមិនបានបំបែកទាំងស្រុងដាច់នៅក្នុង batter នេះ។
- ដាក់ស៊ុបម៉ុនហ្វ្លិនជាមួយនឹងពែងក្រដាសឬខាញ់អណ្តូងម៉ុលហ្វានជាមួយប៊ឺឬកំប៉ុង។ បំពេញចានឱ្យបាន 2/3 នៃផ្លូវពេញ។ អ្នកក៏អាចដាក់មីក្រូទៅស្ករដែលមានក្លិនក្រអូបផងដែរមុនពេលដុត។
- ដុតនំ muffins សម្រាប់ 25 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មករុញកាំបិតនៅជុំវិញគែមនៃ muffins ដើម្បីដោះលែងពួកវាប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើពែងក្រដាស។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze, whisk រួមគ្នាស្កររលាយ, vanilla, ទឹក lemon និងទឹកដោះគោ។
- ជីកកក់ក្រូចឆ្មារនៅលើតុម៉ុលហ្វានដ៏កក់ក្តៅនិងបម្រើ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 183 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 8 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 35 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 238 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |