ស៊ុបសាច់ក្រកប៉ូឡូញនេះគឺជាល្បាយដ៏អស្ចារ្យនៃ kielbasa browned គំនិតនិងស្ពបជាមួយនឹងដំឡូង cubed និងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជ caraway មួយចំនួនប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនិងប៉េងប៉ោះក៏ស្រេចចិត្ត។
នេះគឺជាស៊ុប rustic និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងការចំអិន។ ចំនុចសំខាន់នៃរសជាតិដ៏អស្ចារ្យគឺ caramelization អ្នកនឹងទទួលបានពីការរោលសាច់ក្រក, ខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃក្តោបមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
ស៊ុបនេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏បរិសុទ្ធ - ជាអាហារដែលគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសួរម្តងហើយម្តងទៀត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោនពណ៌ក្រហម - ស្បែក (ឬដំឡូងពណ៌សជុំ)
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោនសាច់ក្រកប៉ូឡូញ (
- kielbasa )
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 (ហាប់)
- 1/2 ស្ពមធ្យម (shredded ឬ chopped)
- 1 ភាគបួន
- សាច់មាន់ (សូដ្យូមទាបឬមិនមានប្រូតេអ៊ីន)
- 1 ប៉េងប៉ោះអាចលេបបាន 14,5 អោន (ស្រេចចិត្ត)
- ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
- ស្រេចចិត្ត: 4 ទៅ 6 ឆ្នូតខាត់ណា (diced)
- ស្រេចចិត្ត: 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ពូជ caraway
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- គ្រាប់ឡុកឡាក់ដំឡូង - peeled ឬមិន - ចូលទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។ ដាក់ដំឡូងក្នុងចង្ក្រានយឺត។
- ក្រឡុកសាច់ក្រកទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
- ដាក់កំប៉ុងធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែម bacon diced ប្រសិនបើប្រើនិងចំអិនរហូតដល់ crisp ។ បង្ហូរនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺត។
- ជូតឆ្អះឆ្អឹងចោលហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់ក្រកនិងខ្ទឹមបារាំង។ ញ៉ាំចំអិនជាញឹកញាប់រហូតដល់សាច់ក្រកនិងខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរបានល្អហើយផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយដំឡូង។
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ butter ទៅ skillet រួមជាមួយស្ពនិងដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចម្អិនជាញឹកញាប់ខណៈពេលដែលស្ពបក់ចាប់ផ្តើម។ ផ្ទេរទៅចង្ក្រានយឺត។
- បន្ថែមទ្រុងមាន់ទៅចង្ក្រានយឺតរួមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងគ្រាប់ពូជគ្រាប់ពូជ caraway ប្រសិនបើប្រើ។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់រយៈពេលពី 7 ទៅ 9 ម៉ោង។
- ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។
- បំរើស៊ុបដោយនំបុ័ងធ្វើពីស្រូវ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 480 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 29 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 10 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 72 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 1,218 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 39 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 19 ក្រាម |