Greaschtl - South Tyrolean Hash - Groestel

ហាស្មៅភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់សត្វដូចជា ពោតសាច់គោ កំប៉ុង ឬ ហាំហាស្មី ប៉ុន្តែវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយ សាច់គោដែល គ្មានជាតិ ខ្លាញ់ ឆ្អិនឬឆ្អិន។ Tiroler Gröstel (ឬGröstl) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជា "Restessen" ឬជាវិធីមួយដើម្បីប្រើរំលាយអាហារ។ ប្រើបន្ថែមពីនំថ្ងៃអាទិត្យឬ "អាហារបំប៉ន" (សាច់ស៊ុប) ដែលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។ អ្នកក៏អាចសាកល្បងចម្អិនសាច់គោរបស់អ្នកនៅក្នុង ចង្ក្រានសម្ពាធ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលដែលវាត្រូវចំណាយដើម្បីរៀបចំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ដំឡូង 1 1/2 ផោន
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 1/2 ទៅ 3/4 ផោនសាច់គោចម្អិន
• ប្រេង 2 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង (ឬជាចាំបាច់)
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tablespoon parsley chopped
• Pinch ស្ងួត
• marjoram
• 1 ទៅ 2 pinches
• គ្រាប់ពូជ caraway
• 4 ស៊ុត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចំអិន, peel និងត្រជាក់ ឬ refrigerate ដំឡូងនោះទេ។ ទាំងនេះអាចជាសំណល់ឬត្រូវចំអិនដោយចៃដន្យនៅមុនថ្ងៃឬថ្ងៃមុនពេលប្រើ។ កាត់ដំឡូងចូលក្នុងរន្ធ 1/4 អ៊ីងក្រាស់។
2. កាត់សាច់គោដែលចម្អិនរួចកាត់ចូលកែង 1/2 អ៊ីញ (ឬដូច្នេះ) ។
3. ខ្ទប់គំនិតល្អ។
4. កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងក្នុងខ្ទះធំនិងខ្ទឹមបារាំងគំនិត។ យកចេញពីខ្ទះ។
5. កំដៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងនិង 1 ស្លាបព្រា butter នៅក្នុង Pan និងបន្ថែមដំឡូងនោះទេ។ ត្នោតមួយចំហៀងដោយគ្មានការបំផុសគំនិតបន្ទាប់មកត្រឡប់, បន្ថែមសាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងខ្ទះនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដី, pinch នៃ marjoram ស្ងួតនិង pinch ឬពីរនៃគ្រាប់ caraway ។

1. បន្តរពណ៌រហូតទាល់តែក្តៅនិងកន្ត្រៃ (ជម្រើសរបស់អ្នកចម្អិននៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើ) កូរឬត្រឡប់តាមតម្រូវការ។ បន្ថែមប្រេងឬប៊ឺបើចាំបាច់។
2. នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត fry 4 ស៊ុតនៅក្នុង butter ។
3. បំរើហាសជាមួយស៊ុតចៀននៅលើកំពូល sprinkled ជាមួយ parsley ។ ជម្រើសចំហៀងល្អត្រូវបានចម្អិនស្ពៃក្តោប ("កក់ក្ដៅក្រៅសាលី") ឬ សាឡាត់ពណ៌បៃតង ។

ចំណាំ: អ្នកក៏អាចបន្ថែម bacon chopped ទៅខ្ទឹមបារាំងខណៈពេលដែលពួកគេត្រូវបាន frying សម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្រើន។

សូមមើលផងដែរ " Bratkartoffeln " ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	435
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	8 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	287 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	218 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	34 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	32 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )