រូបមន្តអាហារ Marinade កំពូល ៗ 10 មុខសម្រាប់ការទទួលទាន BBQ

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតនៃការ brisket ជក់បារី, អ្នកចង់ស្រទាប់រសជាតិនិងជំហានដំបូងគឺការជ្រើសរើស marinade ល្អមួយ។ តាមរយៈការញាក់សាច់ដុំ នោះអ្នកនឹងបន្ថែមរសជាតិនិងដេញថ្លៃសាច់ក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីជួយអ្នករកឃើញ marinade ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ brisket របស់អ្នកយើងនឹងស្វែងយល់រូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដែលត្រូវប្រាកដថាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

4 ដំបូន្មានសំខាន់ៗសម្រាប់សម្រកទឹកដោះរបស់អ្នក

មួយ marinade brisket ល្អ គួរតែមានកម្រិត ទឹកដោះគោ មានសុខភាពល្អ។ នេះអាចជាអ្វីពីទឹកខ្មេះរហូតដល់ស្រាទឹកក្រូច។ ធាតុអាសុីតរបស់ទឹកដោះគោទាំងនេះនាំយករសជាតិទៅក្នុងសាច់ច្រើនជាងអ្វីដែលអ្នកអាចឃើញ។ អាសុីតក៏បញ្ច្រញសរសៃដ្រលរឹងមាំដ្រលជួយធ្វើឱ្រយវាទន់ភ្លន់ដ្រលអាចធ្វើបាន។

ចូររៀបចំផែនការបបូរមាត់របស់អ្នកឱ្យច្រើនជាងមួយម៉ោងក្នុងមួយផោនប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរម៉ោងក្នុងមួយផោនទេ។ brisket ច្រើនបំផុតនឹងត្រូវការការហែលទឹកមួយយប់ដូច្នេះគ្រោងទុកជាមុន។

ចាប់តាំងពី brisket គឺជាការកាត់សាច់ដ៏ធំ, ថង់មួយ zipper កំពូលមួយ gallon នឹងមិនធ្វើល្បិចនេះ។ សូមសាកល្បងម្ហូបដុតនំដ៏ធំមួយឬក៏ទឹកដែលមិនមានសកម្មភាព (មិនមែនលោហៈ) ដើម្បីរក្សាដង្កៀបនិងស្ពៃក្តោប។

វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលថាថ្មម៉ាយណាតទៅដល់ផ្ទៃទាំងមូលនៃដង្កៀប។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ, អ្នកនឹងរកឃើញវាល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ ជាអកុសល brisket នៅក្នុង marinade ដើម្បីរក្សាវាថ្នាំកូតរាបស្មើ។

• 01 នៃ 10

  ពេញមួយយប់ Brisket Marinade

  នេះ marinade brisket រសជាតិប្រើស្រាក្រហមជាអាស៊ីតដើម្បី tenderize សាច់។ វាជាការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយសារតែរសជាតិដិតនៃស្រាក្រហមល្អបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិសាច់គោនៃ brisket នេះ។ គូជាមួយនឹងទឹកសណ្តែកគុយបា, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅរកអាហារឆ្ងាញ់។

  ខណៈពេលដែលអ្នកអាចប្រើស្រាចម្អិនអាហារក្រហមវាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកទេ។ ក៏ប៉ុន្ដែបើអ្នកធ្វើដូច្នេះសូមកុំភ្លេចអំបិលនៅម៉ារីនតពីព្រោះការចម្អិនស្រាមានរួចស្រេចហើយ។

• 02 នៃ 10

  ហាងឆេងល្អបំផុត Marinade Brisket

  ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមយកជាទឹកអាស៊ីតនៅក្នុង marinade brisket សាមញ្ញនេះ។ ការបន្ថែមលើការបន្ថែមវាបន្ថែមទឹកជ្រលក់ Worcestershire សម្រាប់រសជាតិសាច់គោបន្ថែមនិង ស្ករត្នោត សម្រាប់ភាពផ្អែមល្ហែម។

  រូបមន្តដែលនៅសល់តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំរួមដូចជាខ្ទឹមសប្រេងអូលីវក្រមអំបិលនិងម្រេច។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកភួងម៉ាណាល់ដែលពេញដោយរសជាតិហើយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវហាងឆេងល្អបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតសាច់អាំងសាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះគឺជារូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការ។

• 03 នៃ 10

  ជក់បារី Brisket Marinade

  វាអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែកូកាធ្វើឱ្យមានភាពអស្ចារ្យសម្រាប់សាច់គោនិងសាច់ដុំ។ កូឡាមានទឹកអាស៊ីតច្រើនក្នុងការដាក់សាច់ហើយវាក៏បន្ថែមរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ផងដែរ។

  អ្នកក៏នឹងសប្បាយចិត្តដែរដែលដឹងថារូបមន្តធ្វើពីសមុទ្រនេះត្រូវការគ្រឿងផ្សំប្រាំប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីកូឡាអ្នកត្រូវការប្រេងអូលីវខ្ទឹមសទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងអំបិល។ វាជាភាពងាយស្រួលនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជក់បារី។ brisket នេះមានតុល្យភាពនៃរសជាតិដែលនឹងមានទឹកមាត់របស់អ្នករាល់គ្នា។

• 04 នៃ 10

  មានភាពងាយស្រួល Brisket Marinade

  រូបមន្តដែលគ្រាន់តែជាការងាយស្រួលប៉ុន្តែមិនមែនជាផ្អែមនេះ marinade brisket ត្រឡប់ទៅស្រាពណ៌ក្រហមសម្រាប់ទឹកអាស៊ីត។ ក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំទាំង 5 របស់វាអ្នកនឹងត្រូវការទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។

  សម្រស់នៅទីនេះពិតជាស្ថិតក្នុងភាពសាមញ្ញ។ ក្នុងនាមជា marinades brisket, ស្រា penetrates សាច់, tenderizing និងរសជាតិវាដូចដែលវាកាន់តែជ្រៅ។ ផ្ទុយស្រឡះពីសណ្តែកសៀងនិងបន្លែបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិសាច់ដែលនាំឱ្យមាន brisket ជាមួយនឹងរសជាតិស្មុគស្មាញ។

• 05 នៃ 10

  ហ្គីណេសម៉ារីណេត

  នេះគឺជា marinade សម្បូរបែបនិង savory ដែលនាំមកនូវរសជាតិបុរាណទៅ brisket ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់រកឃើញសេចក្តីអំណរនៃការចម្អិនអាហារជាមួយហ្គីនស៍ស្ទូងនោះទេនោះគឺជាឱកាសរបស់អ្នក។

  ស្រាបៀរគឺមានជាតិអាស៊ីតហើយនឹងយករសជាតិសម្បូរទៅក្នុងសាច់។ នៅពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹមគំនិតខ្ទឹមសនិងម្ទាស់វាជារសជាតិរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់គោ។ សម្រាប់ brisket ទាំងមូល អ្នកប្រហែលជាចង់កើនឡើងទ្វេដងរូបមន្តនេះ។

• 06 នៃ 10

  ម៉ិកស៊ិកម៉ារីណេត

  ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិជាក់លាក់ទៅ brisket ជក់បារី របស់អ្នក, នេះគឺជា marinade ដ៏អស្ចារ្យដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះវាមាន ឥទ្ធិពលនៃទឹកខ្មះ (ទាំងពណ៌សនិង Cider ផ្លែប៉ោម) ប៉ុន្តែវាបន្ថែម cilantro, cumin និងទឹកកំប៉ុងដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិឡាតាំងដ៏អស្ចារ្យ។

  marinade នេះគឺជាហ៊ានដូច្នេះយើងក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍សន្សំវា។ អ្នកអាចកំដៅវាឡើងហើយស្រមៃវានៅលើ brisket ឆ្អិនឬប្រើវាដើម្បីផ្តល់ម្ហូបមួយចំហៀងនៃអង្ករទាត់នៃរសជាតិមួយ។

• 07 នៃ 10

  Bourbon Marinade

  ប្រភេទនៃជាតិអាល់កុលណាមួយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ marinade មួយ។ ជាតិអាល់កុលជ្រាបចូលក្នុងសាច់នាំយករសជាតិជាមួយវា។ រូបមន្តនេះធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ brisket ដោយសារតែវាមានរសជាតិទាំងអស់ដែលអ្នកចង់បានសម្រាប់សាច់គោ។

  bourbon ផ្តល់នូវខាំដល់រសជាតិខណៈពេលដែល mustard និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ផ្តល់ឱ្យវារសជាតិសាច់គោដ៏អស្ចារ្យ។ ការបន្ថែមស្ករត្នោតនាំមកនូវភាពផ្អែមល្ហែមដែលអ្នកចង់បានជាមួយនឹងសាច់អាំងសាច់។ នេះគឺជាទឹកសមុទ្រដែលមានក្រាស់ហើយវារាបស្មើនៅលើផ្ទៃផ្ការុំវាឡើងហើយអនុញ្ញាតឱ្យមន្តអាគមកើតឡើង។

• 08 នៃ 10

  ខ្ទឹមអាម៉ានីន

  នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃ marinades ដ៏ល្អបំផុត សម្រាប់ប្រភេទសាច់គោណាមួយ ។ ជាពិសេសល្អសម្រាប់ brisket, marinade មានរសជាតិដ៏រឹងមាំប៉ុន្តែមិន overpowering ខ្ទឹម។ ខ្ទឹមសត្រូវបានលីងដែលផ្តល់ឱ្យវានូវមូលដ្ឋានរសជាតិផ្សែងដ៏អស្ចារ្យសូម្បីតែមុនពេល brisket អ្នកនិពន្ធជក់បារី។

  marinade ទទួលបានទឹកអាស៊ីដរបស់វាពីទឹកក្រូចដែលជួយឱ្យ brisket រសជាតិផ្អែម។ កុំបារម្ភអំពីវារសជាតិដូចក្រូច។ ក្នុងកំឡុងពេលជក់បារីដ៏យូររសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចអាចជួយដល់ចំណុចដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិវា។

• 09 នៃ 10

  Achiote Marinade

  គ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុង marinade នេះគឺ achiote បិទភ្ជាប់ , រដូវកាលដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ វាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសជាច្រើនឬអ្នកអាចធ្វើវាពីដំបូងដោយគ្រឿងទេសមួយចំនួន។

  ការផិតក្បាលអាម៉ីបានផ្តល់នូវរសជាតិនេះទៅជារសជាតិភាគនិរតីដ៏អស្ចារ្យ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមដើរតួជាអាស៊ីតនិង cumin ខ្ទឹមសនិងម្រេចក្រហមកំទេចបង្កើតនូវរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។ សម្រាប់ brisket BBQ តែមួយគត់ពិតប្រាកដ, នេះគឺជាការមួយដែលអ្នកនឹងមិនចង់នឹក។

• 10 នៃ 10

  Sangria Marinade

  សម្រាប់ brisket ជក់បារីរំភើបដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសូមផ្តល់នូវការស្រែកច្រៀងនេះ marinade ។ វាដើរចេញពី ស្រាដ៏ពេញនិយម ដែលមានស្រា Zinfandel ជាមួយនឹងពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានពីបីភាគក្នុងមួយសល់និងស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីប្រៀបធៀបរសជាតិទាំងនោះអ្នកនឹងបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។

  នេះគឺជារូបមន្តដ៏អស្ចារ្យដែលតម្រូវឱ្យមាន marinade ខ្លីជាងច្រើនបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតែពីរបីម៉ោងមុនពេលដែលអ្នកត្រូវការអ្នកជក់តើនេះជាជម្រើសរហ័សហើយវាពិតជាមិនគួរអោយធុញទ្រាន់។