បង្អែមបង្អែកស្រែក "នៅរដូវក្ដៅ!" ច្រើនជាង tangy, បារ lemon ផ្អែម។ ប្រភេទអាលុយមីញ៉ូមនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិស្រស់ៗដែលផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់អាំងឫស្សីឬកំដៅអាហារ។ ការ៉េទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសំបកនំប៉័ងធញ្ញជាតិបែបប្រពៃណីនិងការបំពេញក្រែមឆ្មាស្រស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សំបក:
- 2 ពែង
- ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់, 9 អោន
- ស្ករសសាច់ដុំ 1/2 ស្ករសបូកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការដាំដុះ
- ការបំពេញ:
- 2 ពែងស្កររាវ
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅ (គោលបំណងទាំងអស់)
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 4
- ស៊ុតវាយដំយ៉ាងល្អ
- 1 ស្លាបព្រាហ៊ួរចំណាប់អារម្មណ៍ lemon
- 1/4 ពែងទឹកក្រូច
- Garnish: ស្ករស័ង្កសីសម្រាប់ប្រោះទឹក
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 300 F.
- សម្រាប់សំបកសូមយកម្សៅ 2 ពែងនិងស្ករម្សៅមកជាមួយគ្នា។ កាត់ 2 ដាប់ប៊ឺរហូតដល់លាយល្អ។ ចុចលាយលើបាត 9 ទៅ 13 ដោយខ្ទាស់ 2 អ៊ីញ។
- ដុតនំឆ្អឹងសម្រាប់ប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ស្រាល។
- យកសំបកចេញពីលយនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 350 អង្សារ។
- សម្រាប់ការបំពេញផ្សំស្ករចំនួន 2 ពែងជាមួយម្សៅ 1 ស្លាបព្រាម្សៅដុតនំអំបិលស៊ុតឆ្អិនម្ជុលនិងទឹក។ រីករាលដាលនៅលើកំពូលនៃ crust ដុតនំនេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 ទៅ 30 នាទីឬរហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់។
- ត្រជាក់ក្នុងខ្ទះនៅលើរនាំង។ ជីកស្ករស្ករកៅស៊ូនៅលើបារ៍ខណៈពេលដែលក្តៅ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
4- គ្រឿងផ្សំ Lemon Curd Recipe
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 197 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 4 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 46 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 323 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3 ក្រាម |