នេះគឺជាការ៉េមដែលឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅឬធ្វើវាសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឬការជួបជុំគ្នានៅរដូវក្តៅ។ ការ៉េមនេះគឺល្អណាស់ជាមួយនឹងចំណិតនំប៉័ងក្រូចឆ្មារឬក៏បំរើវាដោយក្ដៅ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ពែងក្រែមធ្ងន់
- ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
- 1 ពែងមានជាតិស្ករត្នោតខ្ចី
- yolks ស៊ុត 4
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2/3 ពែង pecans chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងបាយឆ្អិនមធ្យមលាយជាមួយទឹកក្រូចទឹកដោះគោនិងស្ករត្នោត។ ចម្អិនពីលើកំដៅមធ្យមដែលបណ្តុះជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែល្បាយក្តៅហើយស្ករសរលាយ។
- នៅក្នុងចានមួយ whisk ស៊ុត yolks រួមគ្នា។ ឆក់ខ្លុយប្រហែល 1 ពែងនៃល្បាយក្តៅបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅខ្ទះវិញហើយបន្ត whisking រហូតដល់លាយផងដែរ។ បន្តចម្អិនអាហារប្រហែល 5 ទៅ 7 នាទីរហូតទាល់តែលាយស្លាបព្រា (ល្បាយនេះនឹងមិនរត់នៅពេលអ្នកប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកតាមរយៈថ្នាំកូតស្លាបព្រា) ។ កូរឱ្យក្នុង vanilla និង pecans ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- បង្កកយោងទៅតាមសេចក្តីណែនាំរបស់អ្នកផលិតសំរាប់ការបង្កកទឹកកក។ ខ្ចប់ល្បាយកកចូលក្នុងកុងតឺន័រនិងបង្កករហូតដល់រឹង។ ស្តុកទុកសំណល់នៅក្នុងទូទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 878 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 64 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 32 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 352 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 166 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 65 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 15 ក្រាម |