សូកូឡាជីបកឃ័រ Cream Cake (ផលិតផលទឹកដោះគោ)

កាហ្វេ Sour Cream Sweet Cake ផ្អែមនេះមានស្រទាប់សូកូឡាស្ករពណ៌ត្នោតនិងខ្ទឹមបារាំង។ Giora Shimoni និយាយថាវាគឺជា "ឯកសណ្ឋានមួយក្នុងចំណោមឯកសណ្ឋានជាច្រើនរបស់ម្តាយក្មេករបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំមិនគ្រាន់តែនិយាយថាដើម្បីរកពិន្ទុទេ!" វាជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយសម្រាប់ brunch ឬ Yom Kippur បំបែកកម្មវិធីយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬជាសំណាងល្អយកតាមខ្លួន។

កំណត់ត្រាសាកល្បងមីស៊ីនិងការណែនាំ:

Sprinkling មួយចំនួននៃការ topping ចូលទៅក្នុងបាតនៃ Pan បានណែនាំដូចដែលបានធ្វើឱ្យវាយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បី unmold នំបុ័ង neatly ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីរូបរាងនៃនំនេះអ្នកប្រហែលជាចង់រំលងស្រទាប់នេះហើយកាត់បន្ថយចំនួននៃការឡើងខ្ពស់បន្តិច។

ធ្វើឱ្យប្រាកដថាប្រើ ចាន Bundt ធំដូច្នេះនំមិនហៀរហូរ។ ប្រសិនបើអ្នករើសយកខាញ់ដោយប្រើប៊ឺជំនួសឱ្យការមិនប្រើឈើសូមប្រើកន្សែងក្រដាសឬជូតកែដើម្បីចូលទៅក្នុងបំពង់ក - នំងាយស្រួលនឹងដោះលែងនៅពេលដុត។

ធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយ Miri Rotkovitz

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់សូកូឡាក្លាយីននុយនិងកំពូល:
• ស្ករត្នោត 1 ពែង
• បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាខ្នាតតូច 1 ពែង
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង
• សម្រាប់នំខេក:
• ម្សៅ 2 ពែង
• ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 1/2 ប៊ឺឈើ (ធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់)
• ស្ករ 1 ពែង
• ពងធំ 2
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ពែងមាន់ជូរ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្ក្រានកាត្រមុនដល់ 350 អង្សារ។
2. ប៊ឺដិននិងម្សៅខ្ទះប័រឬបាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់ដែលមិនមែនជាឈើ។
3. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយលាយជាមួយស្ករពណ៌ត្នោត, សូកូឡាបន្ទះសៀគ្វីនិងក្លិនឈុន។ ទុកមួយឡែក។
4. នៅក្នុងចានដាក់លាយបញ្ចូលគ្នាឬលាងជាមួយម្សៅលាយម្សៅដុតសូដានិងអំបិល។
5. នៅក្នុងចានធំមួយផ្សេងទៀតប្រើប្រដាប់ប្រើអេឡិចត្រូនិចឬឧបករណ៍លាយកៅអីជាមួយប៊ឺនិងស្ករ។ បន្ថែមស៊ុតនិង vanilla និងវាយរហូតដល់រលោង។

1. នៅក្នុងការបន្ថែមចំនួន 3 បន្ថែមគ្នាជំនួសរវាងការបន្ថែមម្សៅម្សៅនិងម្សៅលាយម្សៅប៊ឺស្ករ - លាយបន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ បន្តលាយរហូតដល់រលូន។ batter នឹងក្រាស់ណាស់។
2. បាញ់ទឹក 1/4 នៃសូកូឡាកំប៉ុងដាក់ក្នុងខ្ទះ
3. ស៊ុលពាក់កណ្តាលនៃ batter ចូលទៅក្នុង Pan bundt, រលោងជាមួយ spatula មួយ។ បាចរាបស្មើជាមួយពាក់កណ្តាលនៃសន្លឹកដែលនៅសល់។ បន្ថែមបន្ទះដែលនៅសល់ហើយរលោងវាដោយប្រើស្ករស។ លាងសមាតសូលុយស្យុងដលសល់ពីលើថ្ម។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចពី 45 ទៅ 50 នាទីឬរហូតទាល់តែនំមាសព័ទ្ធជុំវិញគែមហើយអ្នកល្បែងដែលដាក់នៅចំកណ្តាលចេញស្អាត។
5. ត្រជាក់នំនៅក្នុង Pan របស់ខ្លួននៅលើ rack លួសមួយ។
6. រត់ឆ្អឹងអង្កត់ផ្ចិតរវាងនំនិងខ្ទះដើម្បីរុញនិងដាក់នំនៅលើចាននំមួយហើយយកចានចេញដើម្បីបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	524
ជាតិខ្លាញ់សរុប	32 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	18 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	10 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	153 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	418 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	57 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	6 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )