នំដ៏អស្ចារ្យនេះគឺមានភាពសប្បាយរីករាយណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យ។ ដំបូងអ្នកដុតនំនំខេកពីរស្រទាប់បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នានូវកំណាត់នំជាមួយនឹងនំសូកូឡាសម្បូរបែបដើម្បីបង្កើតជាល្បាយដែលមានរាងដូចហ្វូឌៀ។ នេះត្រូវបានញាក់, unmolded, និងថ្នាំកូតជាមួយ ganache បន្ថែមទៀតសម្រាប់ក្តីសុបិន្ត chocoholics ។ យ៉ុម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 គីឡូក្រាម។ ល្បាយនំ អាហាររបស់អារក្សពីរជាន់
- 1-1 / 3 ពែងទឹក
- 1/2 សាឡេះឬប្រេងសណ្ដែកដី
- 3 ស៊ុត
- 16 អោនស៍។ គុណភាពល្អ
- សូកូឡា semisweet , chopped
- ក្រែម 1-1 / 3 កែវ ៗ
- 1/4 ពែងដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
1. លាយល្បាយនំដូចដែលបានណែនាំលើកញ្ចប់ដោយប្រើការវាស់ទឹកទឹកនិងស៊ុតខាងលើ។ ដុតនំនៅក្នុងធុងរាងមូលចំនួន 8 គ្រាប់ដែលមានលាបខ្លាញ់និងធូររលុងនៅសីតុណ្ហភាព 350 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 35-45 នាទី។ ត្រជាក់នៅក្នុងរុំ 10 នាទីដកចេញពីខ្ទះហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើរនាំងលួស។
2. រលាយសូកូឡានៅកំប៉ុងមធ្យមលើកំដៅទាប។ ចាំងកំដៅនិងប៊ឺជាមួយគ្នានៅក្នុងចង្ក្រានធំរហូតដល់វាឆ្អិន។ ចាក់ក្រែមជាងសូកូឡានិងវាយជាមួយ whisk រុំរហូតដល់រលោង។
ត្រជាក់ 20 នាទី។
បន្ទាត់ទី 9 "ចង្ក្រាននិទាឃរដូវជាមួយក្រដាស waxed កាត់នំត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូប។
ដាក់គូបនំនៅចានរាងលាយធំ។ ចាក់ 1-1 / 3 CUPS ganache លើគូបនំនិងលាយនៅលើល្បឿនទាបជាមួយនឹងល្បាយអគ្គិសនីរហូតដល់វាយនភាពគឺដូចជា fudge ក្រាស់។
5. រីករាលដាលរាបស្មើនៅក្នុង ខ្ទះដែលបានរៀបចំ ធ្វើឱ្យរលោង។
ត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ដាក់នំដាក់ម្សៅដាក់នៅលើ ចានដាក់ ក្រដាស waxed និងនំនំខេកនៅលើជង្គង់និងផ្នែកខាងឆ្វេងជាមួយនឹងសូកូឡាសល់។ រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។