គ្មានអ្វីប្រសើរជាងស៊ុបដែលធ្វើដោយដៃទេប៉ុន្តែជួនកាលការញុំានិងការញ័រមិនសមនឹងកាលវិភាគរបស់អ្នកទេ។ រំលងម៉ោងធ្វើការជាមួយរូបមន្តស៊ុប សាច់មាន់ ដ៏សាមញ្ញនេះ។ ដោយមានជំនួយពី ទឹកកកគ្រាប់កាំភ្លើង និងចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកដែលមានស៊ុបដោយខ្លួនឯងគឺមានភាពងាយស្រួលដូចជាការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងសក្តានុពលនិងអំពីថ្ងៃរបស់អ្នក។
សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសូមកុំបន្ថែមការ៉ុតនិងកាឡូរីដែលមានជាតិឡូរីទៅស៊ុបជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ Carrots គឺជាវិធីដ៏ល្អក្នុងការបន្ថែមរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិទៅជាម្ហូបមួយហើយអ្នកបរិភោគមានរអ៊ូរទាំមិនទំនងកត់សំគាល់ទេប្រសិនបើគ្រាប់ឡុកឡាក់តូច។ ចំពោះបន្លែដែលលាយទឹកកកសូមជ្រើសរើសយកពោតនិងសណ្តែកបៃតងឬមួយពែងជាមួយសណ្តែក។ ឬបន្ថែមដៃតូចៗនៃបន្លែស្រស់ៗបន្លែឆាឬឆៃ ៗ ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិនិងការបង្កើនពណ៌។ ចំពោះបន្លែចំអិនលឿនជាងដូចជាសណ្តែកសណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងកាត់បន្ថយការចំអិនចុងក្រោយដោយពាក់កណ្តាល។
ស៊ុបគឺល្អឥតខ្ចោះជាមួយនំបុ័ងខ្ទឹមឬនំបុ័ងក្រអូបនៃនំបុ័ងបារាំង។ បន្ថែម សាឡាត់ពណ៌បៃតង ឬសាឡាត់ Caesar សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញចិត្តមួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូងមធ្យម 1
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
- 1 គីឡូក្រាមសាច់ក្រក (ទឹកដោះគោអ៊ីតាលី)
- 3 ពែង
- ភាគហ៊ុនសាច់គោ
- 2 (14,5 អោន) កំប៉ុងប៉េងប៉ោះដែលមានប៉េងប៉ោះដែលលាយជាមួយអ៊ីតាលី
- ម្សៅខ្ទឹមស 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1 កញ្ចប់ (12 ទៅ 16 អោន) កញ្ចប់បន្លែលាយទឹកកក (ប្រហែល 2 ទៅ 3 ពែង)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាបដំឡូងនិងឡុកឡាក់វាទៅក្នុងគូប 1/2 អ៊ីញ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់វាឱ្យល្អ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរួមផ្សំសាច់ meatball, សាច់គោ, ប៉េងប៉ោះ, ដំឡូង diced, គំនិត chopped, ម្សៅខ្ទឹមសនិងម្រេច។
- គ្របដបសក្តានុពលនិងចម្អិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេល 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងទន់។
- បន្ថែមបន្លែកកហើយកូរដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។ គ្របដណ្តប់ហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 30 នាទីយូរជាងនេះឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ដំឡូងបារាំង "ម្សៅ" តិចតួចផ្ទុករូបរាងរបស់វាបានល្អជាងដំឡូងដុតដំឡូងខ្ពស់។ ជ្រើសរើសដំឡូងក្រហមពណ៌សឬពណ៌សវែងៗឬដំឡូងត្រីសម្រាប់ចានគោល។
- ធ្វើឱ្យសាច់មាន់ធ្វើដោយដៃនិងបង្កកវាសម្រាប់ចានដូចនេះ។ គ្រាន់តែប្រើ រូបម្ហូប ដែលអ្នកចូលចិត្តហើយរៀបចំឱ្យពួកគេអង្គុយក្នុងចានដុត។ ដុតនំសាច់នៅ 375 អំបើងសម្រាប់រយៈពេលពី 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ 160 ហ្វីតនៅលើទ្រម៉ូម៉េតេដែលបានអានភ្លាមៗហើយបន្ទាប់មកបង្កកវានៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ដាក់សាច់កកកកនៅក្នុងថង់កកក្បាលដាក់ថង់ដែលមានឈ្មោះនិងកាលបរិច្ឆេតហើយបង្កកវារហូតដល់ 4 ខែ។
- ធ្វើធុងទ្វេរដងនិងបង្កកវានៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗ។ ដើម្បីបង្កកត្រជាក់ស៊ុបហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាទៅក្នុងធុងរាក់។ ដាក់ស្លាកឈ្មោះនិងកាលបរិច្ឆេទប្រើ។ បង្កកស៊ុបសម្រាប់រយៈពេល 3 ខែ (សម្រាប់គុណភាពល្អបំផុត) ។