ខាត់ណាផា្កស្ពធម្មតាគឺជាអ្វីដែលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនដែលអស់កម្លាំង។ ប៉ុន្តែម្តងម្កាលយើងទៅរកអ្វីមួយបន្ថែមប្រហែលជាដោយសារតែយើងមានក្រុមហ៊ុនឬប្រហែលជាដោយសារតែមានទឹកជ្រលក់បន្ថែមនៅក្នុងទូរទឹកកកហើយផ្កាខាត់ណាធម្មតាអាចក្លាយជាអ្វីពិសេស។ ក្នុងករណីនេះមានទឹកជ្រលក់ chimichurri នៅសល់ពីអាហារពេលល្ងាច steak មួយហើយខ្ញុំដឹងថាវានឹងក្លាយជាដៃគូដ៏អស្ចារ្យជាមួយបន្លែ។
នេះត្រូវបានធ្វើផងដែរល្អជាមួយផ្កាខាត់បូលីផងដែរ។ បម្រើទឹកជ្រលក់នៅលើចំហៀងនិងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សដាក់មួយចំនួននៅលើចានរបស់ពួកគេសម្រាប់ dipping ឬ drizzle វានៅលើចានរាងទាំងមូលប្រសិនបើអ្នកដឹងថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវា។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ពធំ (ប្រហែល 2 ½ទៅ 3 ផោន)
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
- ម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ Chimichurri:
- 1/4 ស្រាក្រហមប្រេងអូលីវ
- 1/2 ស្លឹកស្លឹក parsley ផ្ទះល្វែងស្លឹក, លាង
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកខ្មះ
- កូសឺរឬអំបិលស្រួយនិងម្រេចដីស្រស់ដើម្បីរសជាតិ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹក oregano ស្រស់ឬ½ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង oregano
- ចំពុះម្រេចក្រហម
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងឧស្ម័នកម្តៅរហូតដល់ 450 អង្សាសេជាមួយរន្ធដែលដាក់នៅទីបីទាប។
- កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់ក្នុងសន្លឹកដុតនំដ៏ធំមួយ។ ចាក់ទឹកផ្កាខាត់ណាជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ (ដៃរបស់អ្នកពិតជាឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់វា) និង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចមួយចំនួនតូចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដាក់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងទន់ភ្លន់តិចតួចដោយងាកទៅដោយទន់ភ្លន់ជាមួយ spatula ម្តងប្រសិនបើអ្នកចាំប្រហែល 25 ទៅ 30 នាទី។
- ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់គីជីរីរីរីខណៈដែលខាត់ណាផា្កស្ពកំពុងស៊ី។ នៅក្នុងធុងចម្រោះអាហារខ្នាតតូចប្រេងអូលីវ, parsley, ខ្ទឹម, onions, vinegar, អំបិលនិងម្រេច, oregano, និងម្រេចក្រហម flakes ។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
- បម្រើ chimichurri នៅលើចំហៀងនិងអនុញ្ញាតឱ្យនរណាម្នាក់ត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍លើ drizzle មួយចំនួននៅលើខាត់ណាផា្កស្ពរបស់ពួកគេ។
នៅទីនេះមានចានបន្លែសាមញ្ញ ៗ មួយចំនួនទៀតដែលអាចបន្ថែមចំណីអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អាហាររបស់អ្នក: ផ្សិតដែលមានក្លិនស្អុយនិងផ្កាខាត់ណាខៀវប សុប ឃ្លាក្រឡុក Kohlrabi, Zucchini និង Salad , ផ្សិតក្រអូបអាស៊ីចំណីផ្សិត ងាយស្រួល ដុត ស្រាបៀរ និង សាឡាត់ពណ៌បៃតងជាមួយពពែគុជខ្យង ស្រាក្រណាត់ ។
សាកល្បងទឹកជ្រលក់កំពស់ឈីមជីឈីរីរី! អាហារសម្រន់គឺជាការឈរដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងការ៉ុតនិងខ្ទឹមសក្នុងទឹកជ្រលក់អាហ្សង់ទីនបុរាណនេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើវានៅលើ Ramp Chimichurri Crostinis សម្រាប់ការញ៉ាំអាហារសាមញ្ញតែឆើតឆាយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានផ្កាខាត់ណាល្អ ៗ ហើយចង់លាយវាឱ្យពិតប្រាកដសូមសាកល្បងខាត់ណាផា្កស្ពឫសខាត់ណានិងស្លឹកត្រីជាមួយរសជាតិហឹរនិងរសជាតិខាត់ណាផា្កស្ពនិងការ៉ុតដែលមានរសជាតិអូលីវ។ បន្លែដែលមានជាតិដែកអាចឱ្យការងារធ្វើសម្រាប់អ្នក។
សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សូមមើលរូបមន្តទាំងនេះ: ផ្កាខាត់ណាខាត់ណានិងស៊ុបស៊ុនឆាក់ស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ពដែលមានក្លិនស្អុយនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិបៃតងនិងសណ្តែកពណ៌សនិងខាត់ណាផា្កស្ពរលាយជាមួយគល់ស្ពាន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 323 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 15 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 267 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 8 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |