ដំឡូងជ្វាហឹរជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

ខណៈពេលដែលវាជាការពិតដែលនំបុ័ងអមទៅនឹងអាហារម៉ារ៉ូកូសស្ទើរតែរាល់ពេលដែលអាហារសំខាន់ត្រូវបានសាងសង់នៅជុំវិញ couscous ឬ ប៉ាស្តា ឬអង្ករទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនតែម្នាក់ឯងដោយគ្មានភាគីឬនំបុ័ងអ្វីទាំងអស់។

រូបមន្តស្រូវអង្ករនេះជាឧទាហរណ៍មួយ។ វាអាចប្រើបានច្រើនហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចម្បងឬផ្នែកចំហៀង។ ខ្ញុំត្រូវបានណែនាំឱ្យស្គាល់រូបមន្តជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដោយម្ដាយក្មេករបស់ខ្ញុំហើយវាភ្លាមរំលឹកខ្ញុំអំពីម្ហូបអង្កររបស់អេស្ប៉ាញដែលម្ដាយរបស់ខ្ញុំធ្លាប់រៀបចំនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ឥទ្ធិពលរបស់អេស្ប៉ាញពិតជាអាចលេងនៅទីនេះព្រោះថាចានម៉ារ៉ុកក្នុងតំបន់មួយចំនួនអាចភ្ជាប់ទៅនឹងប្រទេសជិតខាងនៅភាគខាងជើងរបស់យើង។

នៅទីនេះអង្ករទទួលបានការទាត់បន្តិចបន្តួចពីគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងទេសម៉ារ៉ុកដែលរួមមានម្រេច cayenne ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចូលចិត្តម្រេចដាក់ម្រេចដាក់នៅក្នុងចានខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិន។ ផ្ទុយទៅវិញចូរលុបចោលនូវ Cayenne បើអ្នកមិនចង់បានកំដៅណាមួយ។

ខ្ញុំមានឆន្ទៈបំផុតក្នុងការផ្តល់អង្ករជាថ្លៃឈរដាច់ដោយឡែកនៅពេលល្ងាចនៅពេលអាហារអុជលុងគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ចម្បងនៅម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាជាអ្នកញ៉ាំបួសជាច្រើនជាមួយកណ្ដឹងម្ទេសប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចូរបន្ថែមមុខសាច់គោសាច់គោឬសាច់មាន់។ - គ្រាន់តែញីសាច់ជាមួយអង្ករមុនពេលបន្ថែមជាតិរាវឬដាក់សាច់ឆ្អិនមួយចំនួននៅពេល អ្នកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ពែងអង្ករស្រូវមធ្យមឬវែង
• ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រាឬតិចជាងនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ខ្ទេចខ្ទី
• ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង, លាយគ្នា
• 1/2 ម្រេចលឿងកាត់ខ្ទេចខ្ទី
• ម្រេចក្រហម 1/2, លាយគ្នា
• ខ្ទឹមបារាំងចំនួន 3 ឬច្រើនជាងនេះត្រូវបានកាត់ខ្ទះឬខ្ទេច
• 1 ប៉េងប៉ោះធំ ៗ មានសំបកនិងលាយ
• ប៉េងប៉ោះធំ 1,
• ដឹងគុណ
• -------------------------------------------
• សាច់មាន់ 2 សាច់ជ្រូកកន្លះកន្លះកន្លះ
• 1 ទៅ 2 ប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• 2 ទៅ 3 tablespoons chopped cilantro ឬ parsley
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• paprika 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne និង / ឬម្រេចខ្មៅ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• រមៀត
• pinch នៃ
• សឺហ្វឺន (ស្រេចចិត្ត)
• ដំបងឈើតូចមួយ (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទាក់ទំពាំងបាយជូរដើម្បីចាក់ទឹកឱ្យជិតហើយសង្កត់លើកំដៅទាប។

នៅក្នុងឆ្អិនដ៏ជ្រៅឬធុងដាក់បាតដែលដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមលាងអង្ករខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងប្រេង។ នៅពេលដែលអង្ករចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតបន្ថែមខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។ ចំអិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។

3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ស៊ីលីត្រូនិងគ្រឿងទេស។ នាំរាវឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅគ្របដបហើយញ៉ាំឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 25 ទៅ 30 នាទីដោយមិនចាំបាច់រំញោចរហូតដល់អង្ករទន់ហើយស្រូបយកវត្ថុរាវភាគច្រើន។

យកអង្ករចេញពីកំដៅហើយញ៉ាំស្រាល ៗ ឱ្យសមទៅនឹងអង្ករនិងលាយបន្លែ។ វាគួរតែនៅសល់តិចតួច។ សិនបើមិនូវលាយលាយភ្នកពីរបីប៊ី។ គ្របដណ្តប់និងទុកស្រូវទុកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទីមុនពេលទទួលទាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	361
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	733 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	65 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	10 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )