ដំឡូងឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងទាំងនេះធ្វើឱ្យមានម្ហូបឆ្អិនឆ្អិនដើម្បីបម្រើជាមួយសាច់គោដុតសាច់ត្រីនិងត្រី។ រឿងតែមួយគត់អំពីដំឡូងខ្ទឹមបារាំងទាំងនេះគឺថាខ្ទឹមសដែលគ្មានដំឡូងត្រូវបានចម្អិនជាមួយដំឡូងហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំទេចកំទេចនិងកំទេចទៅដំឡូង។ ចំនួនតិចតួចនៃទឹក lemon រួមជាមួយ parsley និង onions ជុំវិញរូបមន្តនេះចេញសម្រាប់រសជាតិនិងវាយនភាព។ ពួកគេក៏អាចប្រើបានផងដែរដោយមានលទ្ធភាពជាច្រើនសម្រាប់ការប្រែប្រួល។
ដំឡូងនិងខ្ទឹមសគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ។ ដំឡូងបំពងទាំងនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹក, អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 2 ផោនដំឡូងឆ្អិន - កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ (ដូចជាពណ៌ក្រហមស្បែកពណ៌សឬ ថ្មី )
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 3 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស 5 ទៅ 6 ខ្ទឹមដែលគ្មានលាប
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយ ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1 tablespoon onions ពណ៌បៃតង chopped
- 1 tablespoon parsley ស្រស់ chopped
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងជម្រះដំឡូងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់; បង្ហូរនិងក្រដាសស្ងួត។
- កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងកំឡោះដំបងដែលមិនមានសំណើមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមដំឡូង (គួរតែនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ) ។ ចម្អិនជាញឹកញាប់វិលប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានដុះនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- បន្ថែមខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ចំអិន, stirring ម្តងម្កាល, សម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទី, ឬរហូតដល់ដំឡូងគឺដេញថ្លៃ។
- យកខ្ទឹមសចេញ ស្បែកលាបបិទ។ នៅក្នុងចានតូចមួយកំទេចខ្ទឹមនោះហើយបន្ថែមវាទៅដំឡូងវិញ។ កូរឱ្យក្នុងទឹកក្រូច។ បន្ថែមគំនិតពណ៌បៃតង; ចំអិនមួយឬពីរនាទីទៀតរហូតដល់ក្តៅតាម។
- Sprinkle ជាមួយ parsley និងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង: កំដៅ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងឆ្អិន។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 1/4 ពែងនិងចម្អិនឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែមានខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនៅសល់នៃប្រេងអូលីវនិងដំឡូងហើយបន្តជាមួយរូបមន្ត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬលុបវាចោលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ លាយជាមួយ parsley chopped ស្រស់និងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- វិធីសាស្ដ្រមុនពេលដែលឆ្អិន : គូបដំឡូងហើយដាក់វានៅកំប៉ុង។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ ដរាបណាទឹកមកដល់ឆ្អិនមួយហូរដំឡូង។ បន្ថែមដំឡូងទៅខ្ទះនិងបន្តជាមួយរូបមន្ត។
- បន្ថែមចំនួន 1/4 ពែងនៃម្រេចកណ្ដាប់ដើម្បីដំឡូងប្រហែល 10 នាទីមុនពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួច។
- Fry 4 ទៅ 6 ច្រូតនៃ bacon; បង្ហូរ, crumble និងបន្ថែមទៅដំឡូងគ្រាន់តែមុនពេលដែលពួកគេបានធ្វើរួច។ ប្រើទឹកជ្រលក់កំប៉ុងមួយចំនួនជាផ្នែកមួយនៃប្រេងចម្អិនអាហារ។
- បន្ថែម ham diced មួយចំនួនទៅ skillet ជាមួយនឹងដំឡូងនោះទេ។